مواد لازم
کرم موکا
۴
مواد اصلی
خامه
صبحانه
۱ پیمانه
شیر
۲ پیمانه
شکلات شیری
۱۰۰ گرم
شکر
۱/۲ پیمانه
پودر قهوه
اسپرسو
۱ قاشق سوپ خوری
پودر ژلاتین
۲ قاشق سوپ خوری
آب
سرد
۱/۲ پیمانه
نمک
نوک قاشق چای خوری
طرز تهیه
کرم موکا
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
پودر ژلاتین رو با آب سرد مخلوط کنید و روی حرارت غیر مستقیم یا بن ماری بذارید تا به حالت مایع روان در بیاد!
۲
خامه رو روی حرارت بذارید تا کمی جوش بیاد, حالا شکر و پودر قهوه و شکلات خرد شده و شکر رو به اون اضافه کنید.
۳
مواد رو ۲ دقیقه حرارت بدید و مدام هم بزنید تا ته نگیره! وقتی تمام مواد یکدست شد, حرارت رو خاموش کنید و شیر و نمک رو اضافه کنید.
۴
در مرحله آخر وقتی کمی از حرارت افتاد, ژلاتین رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه!
۵
کف قالبتون رو کمی چرب کنید و مواد رو از صافی رد کنید و اضافه کنید و در یخچال بذارید تا دسر ببنده!
سایر نکات
کرم موکا
ژلاتین اگر به شیر داغ اضافه بشه, میبره!
یک پنسه میزانی است که بین انگشت شست و سبابه جا میگیره!
میزان نمک در دستور یک دسر, برای اینه که شیرینی دسر دل رو نزنه!
عکس و تصاویر ارسالی از کرم موکا
بیشتر
نظرات دستور پخت
کرم موکا
دستورپخت های پیشنهادی
کرم موزی
پیراشکی کرم دار
قهوه موکا کم چرب
کیک شکلاتی با رویه موکا
کرم کره ای
موس سه لایه شکلات و گیلاس
عکس های مرتبط
