مواد لازم
کرم موکا
۴
مواد اصلی
خامه
صبحانه
۱ پیمانه
شیر
۲ پیمانه
شکلات شیری
۱۰۰ گرم
شکر
۱/۲ پیمانه
پودر قهوه
اسپرسو
۱ قاشق سوپ خوری
پودر ژلاتین
۲ قاشق سوپ خوری
آب
سرد
۱/۲ پیمانه
نمک
نوک قاشق چای خوری
طرز تهیه
کرم موکا
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
پودر ژلاتین رو با آب سرد مخلوط کنید و روی حرارت غیر مستقیم یا بن ماری بذارید تا به حالت مایع روان در بیاد!
۲
خامه رو روی حرارت بذارید تا کمی جوش بیاد, حالا شکر و پودر قهوه و شکلات خرد شده و شکر رو به اون اضافه کنید.
۳
مواد رو ۲ دقیقه حرارت بدید و مدام هم بزنید تا ته نگیره! وقتی تمام مواد یکدست شد, حرارت رو خاموش کنید و شیر و نمک رو اضافه کنید.
۴
در مرحله آخر وقتی کمی از حرارت افتاد, ژلاتین رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه!
۵
کف قالبتون رو کمی چرب کنید و مواد رو از صافی رد کنید و اضافه کنید و در یخچال بذارید تا دسر ببنده!
سایر نکات
کرم موکا
ژلاتین اگر به شیر داغ اضافه بشه, میبره!
یک پنسه میزانی است که بین انگشت شست و سبابه جا میگیره!
میزان نمک در دستور یک دسر, برای اینه که شیرینی دسر دل رو نزنه!
عکس و تصاویر ارسالی از کرم موکا
سایر عکس های کرم موکا
نظرات طرز تهیه
کرم موکا
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
موکا (کاپوچینوی آمریکایی)
کرم پسته فرم گرفته
موکا میلک
کیک شکلاتی با رویه موکا
سس کاکائویی ساده
کرم زعفرانی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
