عکس کرم موکا
shayli
shayli
۸۶
۳.۲k

کرم موکا

۳ بهمن ۹۷
سلام دوستان گل پاپیونی،از لایکها و کامنتهای پرمهرتون خیلی ممنونم😘
دوستان گلم دستور پخت بعضی از کارامو گذاشتم لطفا به دستور پختهام سر بزنید.
دسر موکا (شکلاتی)
مواد لازم:
شیر ۳ لیوان
شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم
شکر ۷ قاشق غذاخوری پر
خامه صبحانه ۱ پاکت
پودر نسکافه یا قهوه ۱ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین ۴ قاشق غذاخوری پر
آب سرد نصف لیوان
طرز تهیه:
خامه را داخل قابلمه ای میریزیم و روی حرارت ملایم میذاریم و هم میزنیم تا خامه صاف و روان شود ولی نباید بجوشد،وقتی خامه صاف شد شکر و شکلات تخته ای را اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم تا شکر و شکلات در خامه حل شود وقتی حل شد قابلمه را از روی حرارت برمیداریم و ۳ لیوان شیر و پودر کاکائو و پودر نسکافه را اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم و دوباره روی حرارت میذاریم و تا همه ی مواد حل شوند ولی نیازی نیست بجوشد هینکه مواد حل شدن از روی حرارت برمیداریم.
نصف لیوان آب سرد را در قابلمه ی کوچکی ریخته و پودر ژلاتین را روی آن میپاشیم و قابلمه را روی سماور درحال جوش میذاریم تا به روش بن ماری حل شود وقتی پودر ژلاتین کاملا حل شد آنرا به مخلوط شکلاتی اضافه میکنیم و هم میزنیم و از صافی رد میکنیم و قالب و تکسچر را چرب کرده و تکسچر را داخل قالب قرار میدیم و دسر را داخلش میریزیم و حدود ۴ الی ۵ ساعت داخل یخچال میذاریم تا کاملا ببندد.
کلیپ تهیه دسر و نحوه خارج کردن از قالب تکسچردار رو براتون میذارم.
#دسر_موکا#کرم_موکا#دسر_شکلاتی
...
نظرات دستور پخت

کرم موکا

۰
شیرین کده کاکتوس
تمام کاراتون زیبا و هنرمندانه نوفق وموئد و پایدار باشید👏👏👏👏👏👏
۲۰ خرداد ۹۸
۰
نرگس اشپز ??
خانم کارتون حرف نداره افرین
۸ فروردین ۹۸
۰
nagin
😋😋🤤🤤🤤🤤آدم دهنش آب میفته😘😘😍
۸ اسفند ۹۷
۰
آرزو.
شیرین خانوم این قالب محشره کجا خریدین؟؟؟؟؟؟
۹ بهمن ۹۷
۰
مامان خونه
نرووووو
۶ بهمن ۹۷
۰
Maryam_bahar65
بسیارعالی عزیزم 😍😍😘😘
۶ بهمن ۹۷
۰
سولین
سلام ..دسرتون بینطیره دست گلتون درد نکنه عزیزم .یه سوال داشتم میخوام بدونم میشه تو قالب های دیگه هم خارجش کرد مثلا پلاستیکی ؟و اینکه چجوری؟؟میخوام درست کنم
۵ بهمن ۹۷
۰
Arezoo 1360
خیلی خیلی عااااااااااااالیییییییی شیرین جووووووون ❤❤❤❤
۵ بهمن ۹۷
۰
مهلا صادقی
تو تکی مهربووووون
۵ بهمن ۹۷
۰
مهلا صادقی
تو تکی مهربووووون
۵ بهمن ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عشقه مامان 😍😍😍دختر نازنینم فاطمه زهرا گلی😍😚😚😚
سلام از شهر اندیشه هستم متاهل وعاشق آشپزی