مواد لازم
کیک موکا گردویی
۶
مواد اصلی
تخم مرغ
۳ عدد
شکر
۱ پیمانه
آرد
۱/۵ پیمانه
روغن مایع
نصف پیمانه
شیر
داغ
۱ پیمانه
گردو
خردشده
نصف پیمانه
پودر کاکائو
۲ قاشق غذا خوری
پودر قهوه
۱ قاشق غذا خوری
نسکافه
۱ قاشق غذا خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
وانیل
نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه
کیک موکا گردویی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
ابتدا پودر کاکائو و قهوه و نسکافه را در شیرِ داغ حل کرده و کنارمیگذاریم تا خنک شود.
۲
آرد و بکینگ پودر را مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم
۳
شکر و تخم مرغ و وانیل را با همزن به مدت پنج دقیقه هم میزنیم تا کاملا سبک و کرمی شود
۴
سپس روغن مایع و محلول پودر کاکائو و قهوه ... که در شیر حل کردیم را اضافه میکنیم.
۵
مخلوط آرد و بیکینگ پودر را طی دو مرحله روی مایه کیک الک کرده و با لیسک هم میزنیم تا مواد کاملاً با هم مخلوط شود.
۶
در آخر هم گردو خورد شده را اضافه میکنیم و هم میزنیم
۷
قالب مورد نظرتان را چرب و آردپاشی کنید و مواد را در قالب بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بگذارید
۸
با خلال دندان کیک را چک کنید هر موقع تمیز بیرون آمد کیک آماده است
سایر نکات
کیک موکا گردویی
میتونید کیک تونو با گاناش یا شکلات آب شده تزیین کنید
عکس و تصاویر ارسالی از کیک موکا گردویی
بیشتر
نظرات دستور پخت
کیک موکا گردویی
عکس های مرتبط
