عکس کیک جادویی
بخاطر این میگم کیک جادوییه چون رسپیش قابل انعطافه و مواد اولیه اش قابل جایگزین کردنه و میشه تبدیل به هر کیکی بشه
پایه کیک ثابته و تبدیل به کیک هویج کیک کشمشی کیک گردو کیک کنجدی یا ترکیبی از هر کدوم بشه
بافت عالی داره با پف زیاد و البته تعداد تخم مرغ کم.
...
مواد لازم

کیک جادویی

۶
مواد اصلی
تخم مرغ
۱-۲ عدد
آرد سفید
۲ لیوان
ماست‏ یا شیر یا آب جوش
۱ لیوان
بیکینگ پودر
۲ قاشق چای خوری
روغن مایع
۱/۲ لیوان
وانیل‏
۱ قاشق چای خوری
نمک
۱ پنس
شکر
۱ لیوان
کلمات کلیدی

کیک جادویی

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
ابتدا تخم مرغ را در ظرفی ریخته و خوب هم میزنیم (حدود۱ دقیقه)
۲
بدون خاموش کردن همزن شکر را اضافه میکنیم و باز هم خوب هم میزنیم تا پف کندو کرم رنگ شود .بکینگ پودر و وانیل را اضافه میکنیم
۳
همچنان همزن روشن و روغن را اضافه میکنیم. در این مرحله زیاد هم نمیزنیم .سپس ماست یا شیر یا آب جوش را اضافه میکنیم و باز هم حدود نیم دقیقه هم میزنیم در این مرحله همزن را خاموش میکنیم .
۴
آرد را کم کم الک کرده و به مواد اضافه میکنیم من همون لحظه هم داخل طرف الک میکنیم و میریزم تو مواد و خیلی آروم در حدی که آردمخلوط بشه در یک جهت هم میزنیم
۵
توجه کنین اون حباب های خوشگللل که تو ظرف میبینین قراره بشن پف کیک پس حواستون باشه که زیادی هم نزنین که حباب جونا رو از بین ببرین.
۶
نکته این کیک همون هم زدن زیاد هست و تا اینجا پایه کیک هست در این مرحله هر چیزی که دوست دارین میتونین به مواد اضافه کنین مثل دو تا هویج رنده شده یا نصف لیوان گردو هر مقدار کنجد که دوست دارین و... من خودم همشون رو امتحان کردم و عالی میشن.
۷
در مرحله آخر قالب رو با روغن جدا کننده خوب چرب کنین و مواد رو بریزین داخلش و به مدت ۴۵ دقیقه در دمای ۱۸۰ فر بذارین بسته به دمای فر زمان ممکنه کمتر یا بیشتر بشه اون دیگه قلق فر خودتونه با خلال دندون تست کنین .
سایر نکات

کیک جادویی

نکته این کیک همزدن زیاده که حباب ها تشکیل بشن و البته قراره بشن پف کیک
موقع اضافه کردن آرد زیاد هم نزنین
نظرات دستور پخت

کیک جادویی

۰
دخترم♥️نفسم
نوش جونتون
۱ ساعت پیش
۰
parisa♡
ممنون از رسپی خوبتون من درست کردم عالی شد تو صف نمایشه
۲ روز پیش
۰
دخترم♥️نفسم
نوش جان
۳ روز پیش
۰
♒Min Roghi♒
انقدر خوب شد طعمش ک میخوام هویجش رو هم امتحان کنم
۳ روز پیش
۰
دخترم♥️نفسم
نوش جان عکست رو بفرس ازینجا
۵ روز پیش
۰
دخترم♥️نفسم
نوش جون عکسشو ازین قسمت بفرست
۵ روز پیش
۰
maede
من درست کردم پرتقالیشو بی نظیر شد
۵ روز پیش
۰
♒Min Roghi♒
دارم درست میکنمش
۶ روز پیش
۰
دخترم♥️نفسم
نوش جونتون
۷ روز پیش
۰
sheida
عالی خیلی خوشمزه میشه بعد از دو روز هنوز نرم مونده بود
۱ هفته پیش
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
زندگی امتحان سختیهاست
my dear...HaMeD...my anjels...FaTeMeh...FaDia
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
موفق میشم...نه فوراَ...ولی حتماً...❤ فقط به عشق همسرم❤