مواد لازم

کیک باقلوا گردویی

۸
مواد اصلی
شکر
۱۵۰ گرم
کره حیوانی
۵۰ گرم
روغن حیوانی
۱۰۰ گرم
تخم مرغ
۳ عدد
آرد
۱۵۰ گرم
گردو آسیاب شده
۱۵۰ گرم
گلاب
۴ قاشق سوپ خوری
پودر هل
۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
وانیل‏
۱/۲ قاشق چای خوری
مواد شربت:
شکر
۱/۲ پیمانه
آب
۱/۴ پیمانه
گلاب
۳ قاشق سوپ خوری
کلمات کلیدی

کیک باقلوا گردویی

طرز تهیه

کیک باقلوا گردویی

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
کره و روغن را با هم زن بزنیم تا یکنواخت شود
۲
شکر و وانیل را اضافه کرده ۵_۷ دقیقه با همزن بزنیم تا کرم رنگ شود.
۳
تخم مرغها را یکی یکی اضافه کرده بعد از هر تخم مرغ یک دقیقه با همزن میزنیم تا یکدست شود.
۴
گلاب را اضافه کرده هم میزنیم.
۵
همزن را خاموش کرده مواد خشک شامل بیکینگ پودر , پودر هل و آرد را که الک کرده ایم کم کم اضافه کرده با لیسک هم میزنیم.
۶
گردو آسیاب شده(خیلی آسیاب نشود تا موقع خوردن حس شود) را اضافه کرده با لیسک هم میزنیم
۷
در یک قالب ۲۳_۲۵ سانتی ,ته قالب را کاغذ روغنی بیاندازید و کمی چرب کنید ( هم کنارها و هم ته قالب) مواد را به داخل قالب ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سلسیوس در طبقه وسط به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید.
۸
برای تهیه شربت همه مواد را با هم مخلوط کرده همین که به جوش رسید خاموش کنید فقط در حدی که شکر حل شود.
۹
بعد از اینکه کیک را از فر در آوردیم بمدت ده دقیقه اجازه میدهیم از دما بیافتد سپس شربت سرد را قاشق قاشق روی کیک میریزم و با کنجد یا هر چیز دیگه ای کیک را تزیین میکنیم.
سایر نکات

کیک باقلوا گردویی

ریختن شربت اختیاریست حتی میتونید فقط دو الی سه قاشق از شربت را روی کیک بریزید.
نظرات دستور پخت

کیک باقلوا گردویی