این کیک رو توی خونه باغ برادرشوهرم درست کردم عالی بود🥰همینه عکسش سادس🙈
دستور
تخم مرغ ۴عدد درشت
شکر 1لیوان(۲۳۰گرم)
ارد دولیوان۲۸۰گرم
نشاسته ی ذرت ½لیوان ۶۰ گرم
آب جوش یا شیر. 1لیوان ۲۴۰ گرم
روغن ½لیوان ۱۱۰گرم
قهوه 1ق مربا خوری سرپر
کاپوچینو 1بسته
وانیل. ½ق چ خ
بکینگ پودر ۲ق م خوری ۸گرم
پودر کاکائو. ۱ق غ خ
کف قالب رو با کره ی سرد کاملا بپوشونید وبعد با کنجد در چند مرحله کل سطح قالب رو کنجدپاشی کنید وکنجد اضافه رو با کوبیدن قالب به زمین بردارید وقالب رو داخل یخچال بزارید🥰

تخم مرغ ووانیل وشکر روبا هم ۵ دقیقه بزنید بعد آب جوش ونسکافه وقهوه رو که با هم مخلوط کردید وکمی از داغی افتاد رو کم کم به تخم مرغها اضافه کنید ودر مجموع ۸ دقیقه با دور تند بزنید
وبعد روغن رو اضافه کنید
وحدود ۳۰ ثانیه بعد همزن رو خاموش کنید

در این مرحله ارد ونشاسته وبکین پودر رو که سه بار الک کردید رو در سه مرحله اضافه کرد وخوب مخلوط کنید میتونید چند ثانیه با دور کند هم زن بزنید
وبعد اندازه ی یک لیوان از مواد رو بردارید وکاکائو رو بهش اضافه کنید
مواد رو در قالب بریزید وبعد اون یه لیوان کاکایویی رو روی مواد بریزید وقالب رو چند بار به سطح میز کار بکونید
ودر فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه حدود ۱ ساعت بپزید
نوش جان
دستور پختهای جدیدم رو ببینید💜https://sarashpazpapion.com/recipe/676bb9ec1207a0e7fb5609b9110100cc
https://sarashpazpapion.com/recipe/77b22a78fbc3b1f2e088bafce4784c15



#کیک-موکا-کنجدی