عکس پاند کیک کنجدی در فر
#پاند_کیک_کنجدی
#پاند_کیک
#پاند_کیک_کنجدی_در_فر
یک کیک مناسب عصرونه و دورهمی، بسیار طعم دلنشینی داره و بافت نرم و پفکی داره.
...
مواد لازم

پاند کیک کنجدی در فر

۲
مواد اصلی
تخم مرغ
۶ عدد
آرد
۲ لیوان سرخالی
شکر
۱ لیوان سرخالی
شیر
۲/۳ لیوان
روغن مایع
نصف استکان
رنده پوست پرتقال
۱ قاشق مربا خوری
اسانس وانیل
۳ قطره
بیکینگ پودر
۱ قاشق مربا خوری سرخالی
کنجد سفید
به مقدار لازم
قالب لوف
۱ عدد
کلمات کلیدی

پاند کیک کنجدی در فر

پاند کیک عصرانه پاند کیک کنجدی میان وعده کیک خانگی
طرز تهیه

پاند کیک کنجدی در فر

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
برای شروع: قالب لوف را کمی چرب کنید و کاغذ روغنی بزارید و روی کاغذ که کمی چرب شده کنجد سفید بپاشید و بزارید کنار/ فر را ۱۰ تا ۱۵ دقیقه با دمای ۱۷۵ درجه روشن کنید تا کرم شود و در فر را باز نکنيد تا فر گرم بماند/ زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید/ آرد و بکین پودر را مخلوط و ۳ بار الک کنید
۲
برای شروع پاند کیک ابتدا سفیده تخم مرغ را با همزن برقی ۵ دقیقه بزنید تا کف کند و ۲ ق شکر اضافه کنید و آنقدر بزنید تا حجیم و سفید شود و طوریکه ظرف را برمیگردانید سفیده بیرون نریزد حالا سفیده را در یخچال بزارید تا آب نندازد سپس زرده های تخم مرغ را با مابقی شکر و اسانس وانیل و رنده پوست پرتقال آنقدر بزنید تا حجیم و کرمی روشن و حالت کشدار در بیاد بعد روغن مایع را افزوده در حد مخلوط شدن بزنید و شیر را افزوده با دورکند همزن در حد مخلوط شدن بزنید
۳
حالا سفیده ها را از یخچال بیرون بیارید و مخلوط زرده هارو اضافه کنید و کمی با لیسک هم بزنید و مخلوط آرد را در سه مرحله اضافه کنید و با لیسک آرام هم بزنید و در آخر کنجد سفید ۲ ق به مایه کیک اضافه کنید حالا مایه را در قالب لوف بریزید و صاف کنید و سه بار قالب را به سطح کار بکوبید تا هوای اضافه آن خارج شود و روی مایه کیک هم کنجد سفید بپاشید
۴
حالا قالب را در فر گرم شده با همان دمای ۱۷۵ درجه به مدت ۳۵ تا ۵۰ دقیقه بپزید. ✅ دمای فرها متفاوته خودتون مواظب باشید بعضی فرها طرف راست درجه حرارت خوب داره طرف چپ درجه حرارت بالاست و باعث میشه کیک به خوبی پف نکنه و بسوزه پس خودتون باید مواظب باشید. پاند کیک کنجدی ما آماده ست بزارید از داغی بیفتد بعد با چاقو از لبه های قالب کیک را آزاد کنید و در سینی برگردانید و کاغذ را جدا کنید
۵
بزارید پاند کیک سرد شود و با چاقو برش بزنید به اندازه دلخواه و در ظرف سرو برگردانید بسیار بافت خوب و نرم و پفکی داره و خوشمزه 👌
نظرات دستور پخت

پاند کیک کنجدی در فر