عکس پاند کیک
پاندکیک ها کیک های فشرده و با بافت منسجم هستند ک بدون مایعات و بیکینگ پودر در طعم های مختلف ساده، شکلاتی،میوه ای و ...تهیه میشن، در ادامه مطلب دستور پاندکیک ساده بعلاوه گردو و بادام رو داریم ک طعم‌ دلنشین و بافت دلپذیری داره
#پاندکیک #پاند_کیک #پاندکیک_وانیلی #پاندکیک_ساده #پاندکیک_گردویی #پاندکیک_گردو_و_بادام #آشپزی_ایرانا #Irana.y
...
مواد لازم

پاند کیک

۴
مواد اصلی
آرد
۲ پیمانه
کره نرم شده(200گرم)
۱ پیمانه
تخم مرغ
۴ عدد
شکر
۱ پیمانه
نمک
۱/۴ قاشق چای خوری
وانیل‏
۱/۴ قاشق چای خوری
گردو و بادام خردشده
به مقدار لازم
طرز تهیه

پاند کیک

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
ابتدا فر را روی دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم‌ کرده تا گرم شود،
۲
آرد را الک میکنیم و کنار میذاریم(واجب نیست اما ترجیحا الک بشه بهتره)
۳
کره نرم شده و شکر را با همزن برقی میزنیم تا مخلوط آنها یکدست و لطیف شود،
۴
تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه میکنیم، با اضافه کردن هر تخم مرغ مایه کیک رو حدود ‌۱ دقیقه هم‌میزنیم تا باز مخلوط یکنواخت شود،
۵
بعد از هم زدن تخم مرغ چهارم نمک و وانیل را اضافه میکنیم و باز هم‌میزنیم،
۶
در این مرحله آرد را به آرامی و کم کم اضافه میکنیم، کافیه فقط با همزن دستی و یا قاشق آرد را با مایه مخلوط کنید تا مایه یکدست بشه، اما دقت کنید که بیش از حد هم نزنید
۷
در صورت دلخواه گردو و بادام را اضافه کرده و با لیسک هم میزنیم تا کاملا با مایه کیک مخلوط شوند
۸
قالب لوف را اندکی چرب میکنیم و کاغذ روغنی میذاریم سپس مایه کیک را درون آن ریخته و در فر به مدت۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت میپزیم
سایر نکات

پاند کیک

من به جای وانیل از رنده پوست ۱عدد لیموترش تازه استفاده کردم شما هم در صورت دلخواه میتونین وانیل رو باهاش عوض کنین؛
استفاده از گردو و بادام کاملا اختیاریه میتونین اضافه نکنین؛
مایه کیک سفته ولی جای نگرانی نیست به این دلیلِ که کیکمون مایعات نداره؛
در مرحله اضافه کردن آرد باید خیلی صبور باشید و با دستتون آرد رو با مایه کیک مخلوط کنین یا اینکه آرد رو کم کم اضافه و با دور کند همزن برقی در حد۱ی۲دور هم بزنین فقط در حدی که گلوله ای از آرد باقی نمونه؛
نظرات دستور پخت

پاند کیک