مواد لازم
پاند کیک توت فرنگی
۱۲
مواد اصلی
توت فرنگی
۴۵۰ گرم
تخم مرغ
۵ عدد
کره
۳۳۵ گرم
شکر
۶۲۰ گرم
آرد
۳۹۰ گرم
بیکینگ پودر
۱ قاشق چای خوری
نمک
۱ قاشق چای خوری
وانیل
۱ قاشق چای خوری
عصاره
توت فرنگی
۲ قاشق چای خوری
شیر
۱۱۵ گرم
رنگ ژله
دلخواه
۱ قطره
مواد آیسینک
0
کره
۲۸ گرم
شکر
۶۹ گرم
خامه صبحانه
۶۰ گرم
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
عسل
یا شربت بار
۲ قاشق چای خوری
پودر قند
۸۶ گرم
رنگ ژله
دلخواه
۱ قطره
طرز تهیه
پاند کیک توت فرنگی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۷۵
دقیقه
۱
ابتدا توت فرنگی های شسته شده رو خرد کرده و توی غذاساز پوره میکنیم اگر دوست داشتید از صافی رد کنید.
۲
پوره را توی قابلمه ریخته و میذاریم روی حرارت متوسط حدودا ۲۰دقیقه تا نصف شود.
۳
وقتی پوره آماده شد میذاریم خنک بشه.
۴
کره و شکر و با دور متوسط همزن میزنیم تا پفکی بشه.
۵
تخم مرغ و یکی یکی اضافه کرده و هم میزنیم با لیسک دورگیری هم میکنیم که تخم مرغ هم نزذه باقی نمونه.
۶
وانیل و شیر و عصاره توت فرنگی و ۳/۴ پوره توت فرنگی رو به مواد بالا اضافه کرده و هم‌میزنیم.
۷
آرد و بکینگ پودر و نمک و روی مواد بالا الک میکنیم و با لیسک هم میزنیم.
۸
خمیر و داخل قالبی که کف آن کاغذ روغنی گذاشتیم میریزیم و میذاریم توی فری که از قبل گرم کردیم تا بپزه.
۹
وقتی پخت درمیاریم میذاریم خنک بشه فقط حواستون باشه زیاد نپزه چون زیرش میسوزه.
۱۰
حالا نوبت درست کردن آیسینگ
همه مواد به جز توت فرنگی رو میریزیم توی قابلمه روی حرارت ملایم میگذاریم وقتی جوش آمد تقریبا سه دقیقه بجوشد و بعد از روی حرارت برداشته میریزیم توی ظرف ضد حرارت تا کمی بماند تا حرارتش کمتر بشه.
۱۱
حالا پودر قند و اضافه کرده و با همزن دستی هم‌میزنیم تا یکدست بشه و قوام پیدا کنه میزان پودر قند و میتونید کم و زیاد کنید به خواست خودتون.
۱۲
حالا تا سرد نشده میریزیم روی کیک و سرو میکنیم.
۱۳
دما پخت ۱۶۵ درجه
زمان پخت ۷۵ تا ۸۵ دقیقه
سایر نکات
پاند کیک توت فرنگی
نکته: دوستان همه کیکایی که درست میکنید رو بعد از گذشت بیست دقیقه از پخت میتونید با خلال دندان چک کنید چون زمان پخت بستگی به اندازه قالب و حرارت فر شما داره این زمانی که مینویسم تقریبیه.
نظرات طرز تهیه
پاند کیک توت فرنگی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کیک توت فرنگی رویایی
کیک توت فرنگی تازه
کیک توت فرنگی
پاولوای توت فرنگی قلبی
کیک اسفنجی
کیک قابلمه ای
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
