دستور پخت لواشک توت فرنگی | سرآشپز پاپیون
مواد لازم

لواشک توت فرنگی

۱۰
مواد اصلی
شکر
۳/۴ فنجان
توت فرنگی (نصف شده)
۷۰۰ گرم
کلمات کلیدی

لواشک توت فرنگی

طرز تهیه

لواشک توت فرنگی

درجه سختی
زمان تهیه ۱۸۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
توت فرنگی و شکر را در یک مخلوط کن بزنید تا پوره و یکدست شوند.
۲
مخلوط را از یک صافی ریز رد کنید و در یک روغن دان بزرگ بریزید.
۳
بگذارید پوره به جوش بیاید سپس شعله را کم کنید تا ۴۵ تا ۱ ساعت آهسته غل بزند و گاهی هم بزنید. باز هم بزنید تا مخلوط به حجم ۱ و ۱/۴ فنجان برسد. باید آنقدر غلیظ شده باشد که روی خودش تا بخورد.
۴
فر را با دمای ۲۰۰ درجه فارنهایت (۹۳ درجه سانتی گراد) داغ کنید و کف یک سینی فر را با کاغذ روغنی نچسب بپوشانید.
۵
پوره ی داغ را روی کاغذ بریزید و با یک کاردک آن را به صورت یکدست و یک لایه نازک پهن کنید تا به شکل یک مستطیل ۳۱ در ۲۵ سانتی متر در بیاید.
۶
پوره را ۲ تا ۳ ساعت در فر بگذارید تا خشک شود و کمی چسبناک شود اما به انگشت نچسبد.
۷
لواشک را با همان کاغذ روی یک سینی فر قرار دهید تا حداقل ۳ ساعت و حداکثر یک شبانه روز بماند و خنک شود.
۸
یک ورقه دیگر کاغذ روغنی روی لواشک بیندازید سپس لواشک را به همراه کاغذ از سینی جدا کنید. لواشک را برش دهید و به شکل دلخواه در بیاورید یا هر برش را لوله کنید.
تصاویر مراحل تهیه

لواشک توت فرنگی

نظرات دستور پخت

لواشک توت فرنگی

سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
دوستان گلم شرمنده که نمیتونم براتون کامنت بزارم اماحتماتک تک کارای قشنگتونو لایک می کنم
کارشناس ارشد خاکشناسی، دارای دیپلم زبان. علاقه مند به کیک و شیرینی و آشپزی
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
sheydakhabazzadeh