nasim
nasim
کیک روز پسر
nasim
۱۷

کیک روز پسر

۷ روز پیش
این کیک و برای روز پسر درستش کردم برای پسر خوشگلم 😍
روز پسر و به همه آقا پسرای گل وشیطون و همینطور مامانای صبور و مهربون تبریک میگم😁
#@cakenassiim
#کیک#سابله کیک#کبک روز پسر#سابله کیک شکلاتی#توت فرنگی#بلوبری
...
کیک تولد?
nasim
۲۰

کیک تولد?

۳ هفته پیش
نوبتی هم باشه نوبت خودمه کیک تولد خودم که برا خودم درستش کردم 😢


بماند یادگاری1403/2/11 😉

#@cake_nassiim
...
کیک خامه ایی
nasim
۱۹

کیک خامه ایی

۴ هفته پیش
این کیک به مناسبت سالگرد ازدواجمون درستش کردم خیلی رنگشو دوست داشتم🥹😍

#@cake_nassiim

#کیک#کیک خامه ایی#کیک سالگرد ازدواج
...
کیک تولد پسر خوشگلم?
nasim
۲۵
کوکی قهوه
nasim
۷

کوکی قهوه

۱ ماه پیش
کوکی قهوه ☕

این کوکی خوشمزه یه گزینه عالی برای مهمونیاتونه یا وقتایی که میخوای کنار چای یا قهوه ات یه کوکی خوشمزه با عطر قهوه داشته باشی🙂

مواد لازم:
کره : ۷۵ گرم
پودرقند: ۸۰گرم
زرده تخم مرغ: ۱عدد
قهوه فوری: ۵ گرم
آب جوش: ۲ قاشق چایخوری
آرد : ۱۲۰ گرم
نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری
نشاسته ذرت: ۲۵ گرم
پودرکاکائو: ۲۲ گرم

ابتدا کره رو با پودر قند میزنیم تا کرم رنگ و پفکی بشه.
زرده تخم مرغ و اضافه میکنیم.
قهوه و آب جوش و مخلوط کرده وقتی خنک شد به مواد بالا اضافه میکنیم و کامل مخلوط میکنیم.
آرد و نمک و نشاسته ذرت و پودر کاکائو رو الک کرده به مواد اضافه میکنیم و کامل مخلوط میکنیم تا خمیر یکدست بشه.
از خمیر اندازه ۸ گرم برمیداریم و گرد میکنیم و شبیه دانه قهوه درست میکنیم.
روی کاغذ روغنی چیده و میذاریم توی فر از قبل گرم شده.
وقتی از فر درآوردیم میذاریم کامل خنک بشه بعد از سینی جدا میکنیم.

نوش جان🥰

تایم پخت : ۱۷۰ درجه
زمان پخت : ۱۵_۱۷ دقیقه

#@cake_nassiim
#cooki#cookeis#cookies🍪 #cooking
#کوکی#کوکی قهوه#کوکی خانگی#قهوه#مینی کوکی
...
شیرینی ستاره ایی???
nasim
۷
دوستان این شیرینی خیلی ساده و راحته درست کردنش و برای عید میتونید درستش کنید دیگه خوشگلم که هست😉

مواد لازم :
کره یا روغن یا مارگارین : ۱۵۰ گرم
زرده تخم مرغ : ۲ عدد
پودر قند : ۱۰۰ گرم
پودر هل : ۱ قاشق چایخوری
آرد : ۲۴۰ _۲۸۰ گرم کنترل شده اضافه کنید
شکلات برای تزیین

ابتدا کره به دمای محیط رسیده را به همراه پودر قند با دور تند همزن به مدت پنج دقیقع میزنیم تا کرم رنگ و حجیم بشه.
اولین زرده تخم مرغ و اضافه میکنیم و یه دقیقه هم میزنیم به همراه زرده دوم هل هم اضافه کرده و دوباره یه دقیقه هم میزنیم.
پودر کاکائو هم اضافه کرده و هم میزنیم.
آرد و کم کم اضافه میکنیم تا خمیر جمع بشه فقط دقت کنید بیش از حد به خمیر آرد اضافه نکنید که سفت میشه.
همزن و کنار میذاریم و با نوک انگشت شروع به ورز دادن میکنیم.
خمیر که آماده شد توی کیسه فریزر گذاشته و به مدت نیم ساعت در یخچال استراحت میدهیم.
از یخچال که بیرون اوردیم با وردنه به قطر سه سانتی متر خمیر را باز میکنیم و با کاتر دلخواه کاتر میزنیم.
شیرینی رو روی کاغذ روغنی توی سینی فر چیده میذاریم توی فر از قبل گرم شده تا بپزد.
بعد پخت منتظر میمونیم تا خنک بشه بعد از سینی جدا میکنیم و به هر شکلی که خواستید تزیینش کنید یا مثل من شبیه ستاره تزیینش کنید.
نوش جان🥰

#@cake_nassiim

#شیرینی #شیرینی_عید #شیرینی_مدرن #شیرینی_نوروز #شیرینیخانگی #شیرینی_عید_نوروز #شیرینی_عید_خونگی #نوروز
...
شیرینی رینگی آجیلی?
nasim
۱۲
دوستان از پیجم دیدن کنید آموزشهای رایگان براتون گذاشتم♥️

این شیرینی هم یه شیرینیه خوشمزه است و هم مناسب مجالس و مهمونیاتون ،اگر بهش روغن صاف بزنید ماندگاریشم زیاد میشه ولی با کره خوشمزه تر میشه که من با کره درست کردم😉

مواد لازم:
کره یا روغن یا مارگارین : ۱۵۰ گرم
زرده تخم‌مرغ : ۲عدد
پودرقند: ۱۰۰گرم
پودر هل : ۱قاشق چایخوری
آرد : ۲۴۰ تا ۲۸۰ گرم
شکلات سفید : به مقدار لازم
پودر پسته و گل محمدی : به مقدار لازم

اول کره ایی که به دمای محیط رسیده رو به همراه پودر قند با دور تند همزن میزنیم تا سبک و پفکی بشه حدودا پنج دقیقه زمان میبره،حتما وسط کار دورگیری کنید.
حالا زرده تخم مرغ و دونه دونه اضافه میکنیم و به‌ همراه زرده دوم پودر هل هم اضافه میکنیم و با همزن میزنیم.
توی این مرحله همزن و کنار گذاشته و آرد الک شده را کم کم به مواد بالا اضافه کرده و با نوک انگشت شروع به جمع کردن خمیر میکنیم با نوک انگشت جمع میکنیم تا خمیر به روغن نیوفته.خمیر نرم و لطیفی بهمون میده که میذاریمش توی کیسه فریزر و میذاریم به مدت نیم ساعت در یخچال استراحت کنه.
بعد نیم ساعت از یخچال خارج کرده و با وردنه به قطر ۳میلی متر بازش میکنیم و طبق فیلم کاتر میزنیم و میچینیم توی سینی فری که از قبل کاغذ روغنی گذاشتیم.
فر و از قبل گرم میکنیم و میذاریمش توی فر تابپزه.
از فر خارج کرده میگذاریم کاملا خنک بشه بعد از سینی به راحتی جدا میشه.
شکلات رو بن ماری کرده و طبق فیلم شیرینی رو به شکلات آغشته کرده و روش و تزیین میکنیم.

دمای فر : ۱۸۰ درجه
زمان پخت : ۱۵ دقیقه این زمان تقریبی است تا وقتی که تغییر رنگ بده.
نوش جان🥰

@cake_nassiim
...
شیرینی برشتوک شکلاتی
nasim
۱۹
مواد لازم :
شکلات : ۵۰ گرم
روغن مایع : ۱ قاشق غذاخوری در صورت نیاز
آرد نخودچی : ۱۳۰ گرم
کره : ۸۰ گرم
پودر قند : ۵۰ گرم
پودر هل : ۱ قاشق غذاخوری

ابتدا شکلات رو به روش بن ماری ذوب میکنیم اگر روان نبود روغن مایع اضافه میکنیم در غیر این صورت نیازی به روغن نیست ،از شکلات توی قالب مورد نظر میریزیم و کمی ضربه میزنیم تا کاملا صاف بشه و قالب رو داخل یخچال میذاریم تا ببنده.
آرد نخودچی الک شده را توی تابه ریخته و روی حرارت کم قرار میدیم تا بوی خامی آن گرفته بشه تقریبا یک ربع طول میکشه.
آرد و از تابه خارح میکنیم و کره را ذوب میکنیم و دوباره آرد و به کره ذوب شده اضافه میکینم و هم‌میزنیم تا کاملا باهم مخلوط بشن.
تابه را از روی حرارت برمیداریم و سریع پودر قند و هل و اضافه کرده و باهم مخلوط میکنیم.
وقتی هنوز مواد گرم هست میریزیم روی شکلاتی که توی قالب ریختیم و میگذاریم به مدت یک ساعت توی یخچال استراحت کنه تا کاملا سفت بشه .
حالا قالب را از یخچال خارج کرده و خیلی راحت شیرینی رو جدا میکینم.
سعی کنید از قالب سیلیکونی استفاده کنید که راحتتر جدا میشه.
نوش جان🥰

#@cake_nassiim
#شیرینی_عید #شیرینیخانگی #شیرینی_مدرن #شیرینی #شیرینی_عید_خونگی #شیرینی_عید_نوروز #شیرینی_پزی #شیرینی_سنتی #شیرینی نخودچی
...
شیرینی با خمیر هزارلا
nasim
۱۵
سلام دوستای گلم این شیرینی با خمیر هزارلا درست شده که وسطشو یه لایه از ترکیب پنیر خامه ایی و خامه صبحانه زدم روشم رومال کره زدم و میوه چیدم روش گذاشتم تو فر خیلی خوشمزه شد حتما امتحانش کنید.
شاد باشید🌹
...
کرپ شکم پر
nasim
۱۱

کرپ شکم پر

۲۳ شهریور ۰۲
دوستای گلم این غذا رو چون پسرم خیلی پنیر پیتزا دوست داره ومجبور نشم ببرمش فست فود درست کردم، کرپ و با شیر و آب وآرد و کمی نمک و روغن آماده کردم ،برای مواد وسطش هم هر چی که خودتون دوست دارید بریزید من قارچ و کالباس خونگی ریختم، باید سس بشامل هم درست کنید که با شیر و کره و ارد درست میشه
وقتی همه مواد آماده شد یه قاشق سس و کمی مواد و کمی پنیر پیتزا رو داخل کرپ میریزیم و میبندیمش میذاریم توی ظرف بعد روی کرپ سس و پنیر میریزیم میذاریم توی فر بعدش آماده خودنه .
شاد باشید🌹
...