نون خامه ای
سلام به همه دوستان عزیزم
امروز نون خامه ای درست کردم به سبک قنادی امیدوا رم شما هم درست کنید و لذت ببرید😋
برای تهیه این نون خامه ای من ابتدا دویست گرم مخلوط اب و شیر رو با پنجاه گرم روغن مایع و یک قاشق غ عسل روی حرارت گذاشتم و موقعی که شروع به جوشیدن کرد صدگرم مخلوط ارو با سرقاشق چ بکین رو اضافه میکنیم البته اگه از اد سه صفر استفاده کنید بهتره و بعد بمدت پنج دقیقه شروع بهمزدن کنید بطوریکه خمیر صاف و یکدستی بدست بیاد و بعد از داغ زدن خمیر بذارید کاملا سرد بشه و سه الی چهار عدد تخم مرغ بسته به بزرگی و ریزی تخم مرغ داره اونا رو با کمی وانیل زده و با سر خمیرزن همزن کم کم تخم مرغ ها رو اضافه کنید تا غلظت مخلوط باندازه ای بشه که از قیف رد بشه و بعد داخل سینی فر کاغذ انداخته و شکوفه زده و درفر صدهشتاد از قبل گرم شده قرار میدهیم تا نونها برنگ قهوه ای تیره دربیاد و دراخر پس از سرد شدن داخل اونا رو با خامه پر میکنیم