عکس شکلات مغز دار خونگی
پریسان
۱۲
۲۷۸

شکلات مغز دار خونگی

۱۱ اردیبهشت ۹۶
اول یکم شکلات تخته ای رو ذوب کردم و دیواره های قالب رو باهاش پوشوندم بعد یه ماهیتابه نچسب رو با کره چرب کردم نصف قوطی شیر عسلی و یک قاشق غذا خوری پودر کاکائو تلخ رو با قاشق چرب شده با هم مخلوط کردم حرارت دادم تا یکم غلیظ شد بعد از خنک شدنش مثل تافی شد و گلولش کردم و ریختم توی قالب چند تکه بادوم زمینی هم روش گذاشتم فشار دادم که وسط شکلات جا بشه و در آخر باز هم شکلات آب شده روشون ریختم و بعد از خنک شدن از قالب جدا کردم. قالب من سلیکونی بود و نیازی به چرب کردن نداشت خیلی راحت جدا شد و خیلی خوش طعم و عالی بود
...