تم پونی....
کیک پرتقالی....فیلینگ موز وگردو چیبس شکلات ..نسکافه....خامه....فوندات
دوستان من بافوندات اماده کارمیکنم رسپی کیک که من همیشه پایه کیک تولدهایی که درست میکنم به این روش هست
دوپیمانه ارد وبایه قاشق سوپخوری بکینگ سه مرتبه الک میکنم،شش تخم مرغ که سفیده وزرده روجدامیکنم....سفیده روهم زن شروع به زدن میکنیم،یک ونیم پیمانه شکرداریم که یک سوم اونو به سفیده اضافه وباهمزن زده تاپف کنه ،تازمانی که وقتی ظرف روبرمیگردونی سفیده نریزه،داخل یخچال گذاشته.زرده هاروبایک چهارم قاقش مرباخوری وانیل یاپوست پرتقال رنده شده میزنیم تاروشن بشه وباقی مانده شکرروبهش اضافه میکنیم ودوباره باهمزن میزنیم ...یک چهارم روغن مایه اضافه ودوباره میزنیم،اینجاقشنگ موادمون حالت کش دارمیشه)یک چهارم اب پرتقال طبیعی اضافه میکنم ودوباره یکم فقط به اندازه ای که موادیه دست بشه هم میزنیم....میتونید به جای اب پرتقال ازشیرهم استفاده کنید ازاینجا به بعد همزن روکنارگذاشته وبه کمک لیسک هم میزنیم،کم کم وتوچندمرحله ارد واضافه کرده وبالیسک به شکل دورانی هم زده،بعدهرنوبت که اردبه موادمون اضافه میکنیم ،کم کم سفیده هم اضافه ودورانی هم میزنیم...داخل قالب چرب شده کاغذروغنی گذاشته وریخته...فرازقبل گرم شده بادمای صدوهشتاد به مدت چهل وپنج دقیقه...بازبستگی به دمای فرهاداره ده دقیقه جلوتر باکمک یه خلال چک کنید،یعنی وقتی خلال روداخل کیک فرومیکنیدوبیرون میارین خلال تمیزباشه کیک اماده هست درغیراین صورت بازبایدبمونه
نکته:بیست دقیقه اول به هیچ عنوان درفربازنشه...
بره اینکه سفیده خوب حالت بگیره وحجمش زیادبشه حتما ظرف سفیده وپره های همزن خشک باشه وداخل سفیده به هیچ عنوان زرده نریزه بعد اینکه کیک خنک شدبه چندقسمت کیک وبرش میدم وازخامه وفیلینگی که گفتم استفاده کردم ودراخرخامه کشی میکنم وروی اون فوندات کشیدم ودکورکیک که تم پونی بوده روباخمیرفوندات درست کردم...کلن اجزای کیک خوراکی بوده...اما علاقه ای به خوردنش نداریم ...