بار اولی بود که امتحان کردم ، بسیارررر خوشمزه بود
گوشتشو گوسفند انتخاب کردم ؛اول سه چهار ساعت گوشت رو با پیاز و سیر جوشوندم بعد پیاز سرخ کردم و گوشت رو باهاش تفت دادم بعد زردچوبه و فلفل سیاه و پاپریک و پودرسیر و نمک و زعفران اضافه کردم ، سپس اسفناج را با گوشت ها تفت دادم تا آب بیندازد ??? بعد مواد حاصل را که بسیاررر خوشبو و خوش طعم بود لاپلویی دم کردم

یه نکته * برنجم رو تو آب گوشت جوشوندم و بعد آبکش کردم ، این تکنیک پلو رو خیلییی خوش طعم میکنه
با تشکر ?