همیشه در ذهنم تصور میکنم
در بهشت، همه روزها، پنجشنبه است
و قسمت اوج آن مربوط میشود به
عصر پنجشنبه
عصر پنجشنبه را نگذارید آرام بگذرد
به لحظاتش رنگ هیجان بپاشید
عاشقی کنید
دست در دست هم قدم بزنید
روبروی هم، در کافه بنشینید
بی شک عصر پنجشنبه
از موهبت های الهی است..😍😍💞💞
پاناکوتای وانیلی با مغز ژله#
مواد لازم:
شیر ۳ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
خامه‏ ۱ بسته یک پاکت
پودر ژلاتین ۳ قاشق سوپ خوری
وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری
گلاب ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه
ابتدا یک بسته ژله البالو رو ققط با یک لیوان اب جوش اماده میکنیم
۱- پودر ژلاتین رو با آب سرد حل کنيد و روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری حسابی حل کنید تا مایع شفافی ایجاد بشه. (روی بخار کتری بزاریدش)
۲- شیر و شکر و خامه رو هم میزنیم و میریزیم توی قابلمه میزاریم روی حرارت تا شکر تو شیر حل بشه و خامه پخته بشه ولی جوش نیاد بعد یکدست شدن و نزدیک نقطه جوش شدن خاموش میکنیم منظور از جوش عین شیر که گرم میکنیم تا قبل بالا اومدن و سر رفتن شیر ضبر میکنیم این دسرم عین اون می مونه
۳- سپس گلاب و وانیل رو اضافه میکنیم. گلاب رو اگه از اول بریزید هم بوش میره و هم تلخ میکنه مواد رو. حالا ژلاتین رو که اب کردیم و بن ماریش کردیم اضافه میکنیم
ته قالب رو چرب کرده سپس پاناکوتا رو روش میریزیم تا نصف قالب و بینش از ژله خرد شده استفاده میکنیم هر طعمی که دوست دارین و جدا درست کنین و خرد کنین تا به اصطلاح پاناکوتا مون مغز دار شه سپس بقیه پاناکوتا رو میریزیم و میذاریم یخچال بسته شه و روشو به دلخواه تزیین میکنیم نوش جان
#پاناکوتا#مغزدار#دسر#