عکس پاناکوتا
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۱۹۲
۴.۹k

پاناکوتا

۱۴ مهر ۹۷
سلام به دوستای قدیمی و دوستان جدید 😊🌻🌻🌻
و ممنون به خاطر لطف و محبت تک تکتون 🙏❤❤❤
این پاناکوتاهای راه راه رو داخل شیشه های سس مایونزی که نگه اشون داشته بودم ریختم (اندازه ی یک لیوان هستند)
مواد لازم
شیر ۳ پیمانه
شکر ۱ پیمانه
خامه‏ ۱ بسته
پودر ژلاتین ۳ قاشق سوپ خوری
وانیل‏ ۱/۴ قاشق چای خوری
گلاب ۲ قاشق غذا خوری
پودر کاکائو به مقدار لازم

طرز تهیه
۱- پودر ژلاتین رو با آب سرد حل کردم و روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری حسابی حل کردم تا مایع شفافی ایجاد بشه. (روی بخار کتری بزاریدش)
۲- شیر ، شکر رو توی قابلمه میریزم و میزاریم تا به جوش بیاد.
۳- وقتی به جوش اومد گلاب و وانیل رو اضافه میکنیم. گلاب رو اگه از اول بریزید هم بوش میره و هم تلخ میکنه مواد رو. حالا ژلاتین رو که هم دما است با شیرمون به مواد اضافه میکنیم و میزاریم تا حسابی خنک بشه.
۴- نوبت باز کردن خامه است. کمی خامه رو میزنیم تا باز بشه . نیازی نیست زیاد فرم بگیره.
۵- وقتی دمای خامه و دسر یکی شد خامه رو به مواد اضافه میکنیم. بهتره اول یک کم مواد رو توی خامه بریزید و وقتی رقیق شد باقی مواد رو اضافه کنید و خوب هم بزنید. اگه هم دما نباشن خامه میبره!
۶- و تو قالب مورد نظر میریزیم و میزاریم کمه کم 12 ساعت تو یخچال بمونه.
برای قسمت قهوه ای همین کارهای بالا رو انجام بدید فقط بهش به مقدار دلخواه پودر کاکائو اضافه کنید و لایه لایه از هر رنگ داخل ظرفتون بریزید بزارید ببنده بعد لایه ی بعدی رو روش بریزید 😊

دوستتون دارم شاد باشید ❤❤❤
#پاناکوتا #دسر #دسر_پاناکوتا #خوشمزه #آشپزی #ایده #خلاقیت
...
نظرات دستور پخت

پاناکوتا

۰
❤❤نرگس گیلان❤❤
مشهدی هستن ایشون😍
۸ تیر ۹۸
۰
مامان ابوالفضل
شما خیلی مهربون هستید،من مطمئنم
۲۶ خرداد ۹۸
۰
ریحانه
ببخشید می پرسم شما در کجا زندگی می کنید؟؟؟؟
۱۸ خرداد ۹۸
۰
سحری
واقعا در حیرتم از این ذوق هنری 👍😍😍😍😍
۱۹ اسفند ۹۷
۰
❤Maryam❤
عالیه منم دنبال کنید ممنون میشم
۱۵ اسفند ۹۷
۰
مرجان 30
عالی😙😙
۳۰ دی ۹۷
۰
مامان کارن
طیبه جون با این مقدار مواد برای چند نفر میشه درست کرد؟من بخوام برای ۲۰ نفر این دسر رو درست کنم چند برابر کنم موادمو؟؟ممنون
۶ دی ۹۷
۰
مامان علی اقا
عالیه..مرسی از دستورش
۲۳ آذر ۹۷
۰
مامان علی اصغر
عالی بود
۱۱ آذر ۹۷
۰
P*A
چقدر خوشگله
۸ آذر ۹۷
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
زاده و بزرگ شده تهران و اصالتا خویی هستم عاشق هنر نقاشی کاردستی و البته اشپزی و تحصیلاتم کارشناسی ارشد اب و هواشناسی (جغرافیا)
عاشق آشپزی۱۸ساله.اهل تبریز .زیرپستای که لایک میکنیدحتماکامنت بذاریدتابه پیجتون سربزنم.
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
دوست عزیزم خوش اومدی♡♡♡ تاریخ ورود ۹۴/۸/۴ 🥗🍰🍽
آشپزی با طعم عشق