مواد لازم

پاناکوتای کیوی

۵
مواد اصلی
کیوی
۴۰۰ گرم
شکر
۱/۲ پیمانه
خامه‏ قنادی
۴۰۰ گرم
پودر ژله کیوی
۱ بسته
پودر ژلاتین
۴ قاشق چای خوری
وانیل‏
۱/۸ قاشق چای خوری
رنگ خوراکی سبز
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

پاناکوتای کیوی

طرز تهیه

پاناکوتای کیوی

درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
ابتدا کیوی ها را شسته، پوست کنده و خرد کنید، بعد به همراه شکر در قابلمه ای ریخته و روی حرارت بگذارید. وقتی شروع به جوشیدن کرد بعد از ۵-۶ دقیقه هم زده و از روی حرارت بردارید.
۲
خامه قنادی را با همزن آنقدر بزنید تا فرم بگیرد. پودر ژله کیوی را با یک و نیم پیمانه آب جوش حل کنید و کناری بگذارید تا حرارتش را از دست بدهد. ژله کیوی را در ته قالب مورد نظر ریخته و در فریزر بگذارید.
۳
پوره کیوی را از روی حرارت بردارید، چند بار هم بزنید و کناری بگذارید تا ولرم شود. وقتی کمی حرارتش را از دست داد خامه فرم گرفته و ژلاتین حل شده را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
۴
قالب را از فریزر بیرون آورده و کرم کیوی آماده را روی ژله بسته شده بریزید، بعد قالب را در یخچال بگذارید.
سایر نکات

پاناکوتای کیوی

اگر رنگ ژله به نظر شما کم است می توانید چند قطره رنگ سبز خوراکی اضافه کنید.
پودر ژلاتین را در کمی آب ریخته و روی حرارت غیرمستقیم (روش بن ماری) بگذارید تا ژلاتین در آب حل شود. کیوی جوشیده با شکر را در مخلوط کن بریزید تا پوره شود و بعد دوباره 5 دقیقه دیگر بجوشانید.
طبخ بن ماری:
این طریق طبخ برای تهیه غذاها و کرم هایی است که می خواهیم مستقیما روی آتش قرار نگیرد و نتیجه آن لطیف تر شدن غذا و کرمی است که تهیه می کنیم
عمل آن به این طریق است که ظرف محتوی غذا را در ظرف آبی قرار می دهیم و ظرف آب را روی آتش می گذاریم. مقدار آب باید به حدی باشد که موقع جوش آمدن داخل ظرف غذا نشود.
معمولا غذاهای سرد شده یا مانده را که بخواهیم دوباره گرم کنیم و آب در آن داخل نکنیم به طریق بن ماری گرم می کنیم.
نظرات دستور پخت

پاناکوتای کیوی

۱
زینب
چجوری ژله هاتونو اینقد قشنگ در میارین خانوما؟
۱۷ فروردین ۹۸
۱
زینب
میخام واسه مهمونی درست کنم.خوبه بنظرتون؟
۱۷ فروردین ۹۸
۱
sahar
میشه بجای کیوی توت فرنگی یا موز بریزم?
۳ فروردین ۹۸
۱
لذت آشپزی
طعم ترش وشیرین داره و واقعا جز دسرهای خاص،پیشنهاد میکنم امتحانش کنید
۲۵ بهمن ۹۷
۱
ASma139....
خوبه بد نیست
۲۰ بهمن ۹۷
۱
Ghazaleh
خوبه
۲۰ تیر ۹۷
۲
♡Đõřşą♡
عالی بود
۲۸ اردیبهشت ۹۷
۱
❤MARYAMI❤
خیلی خشگله
به نظرم عااالی میشه👏👏
۲۸ فروردین ۹۷
۱
mandana
من ژله کیوی ندارم. کسی با ژله طعم دیگه امتحان نکرده؟!!
یعنی پوره کیوی و ژله طعم دیگه.
۴ فروردین ۹۷
۱
هدی
چرا وانیل اضافه نکرد؟؟¿¿
۲۵ دی ۹۶
سایر کاربران
خوش آمدید به آشپزخونه ی من اینستاگرام : zohreh_ghasemi_
خوزستانی؛متاهل؛متولد۶۵؛یه پسر۱۱و یه دختر۶😍باافتخارلرم😍 آرامش يعني ميان صدهامشكل خيالت نباشدلبخندبزني چون ميداني خدايي داري😊🙏
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
.خدایا نعمت سرزندگی وکوشایی را به ما ارزانی دار.واز سستی ،تنبلی ،ناتوانی،.بهانه آوری.، زیان.،دلمردگی وملال محفوظمان دار.پیامبر اکرم(ص)
سلام خوش اومدید ممنون از نگاه قشنگتون     خواهي که ببيني رخ پيغمبر را بنگر رخ زيباي علي اکبر را در منطق و خلق و خوي او مي بيني با ديده ي جان محمدي ديگر را *ميلاد شبيه ترين آينه ي پيغمبري مبارک*  
پیج اینستاگرام من: ashpazi.tm 📷 متولد 74 👧 اهل یزدم😊 حقوق خوندم ولی عاشق آشپزی و تزیین غذا هستم🍴