ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ :
ﮐﺎﺩﺍﯾﻒ 250 ﮔﺮﻡ
ﺷﮑﺮ 6 ﻕ ﻍ
ﮐﺮﻩ 5 ﻕ ﻍ
ﮔﺮﺩﻭ ﺩﺭﺷﺖ ﺧﺮﺩ ﺷﺪﻩ 1.5 ﻟﯿﻮﺍﻥ
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ ﺑﺮﺍﯼ ﮐﺮﻡ :
ﺍﺭﺩ 4 ﻕ ﻍ
ﻧﺸﺎﺳﺘﻪ ﺫﺭﺕ 2 ﻕ ﻍ
ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ 1 ﻋﺪﺩ
ﻭﺍﻧﯿﻞ
ﺷﯿﺮ 3 ﻟﯿﻮﺍﻥ
ﺷﮑﺮ 2 ﻓﻨﺠﺎﻥ
خامه صد گرم
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ :
ﺷﯿﺮ – ﺷﮑﺮ – ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ – ﻧﺸﺎﺳﺘﻪ ﻭ ﺍﺭﺩ ﺭﻭ ﺑﺎ ﻫﻢ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ . ﻭ ﺭﻭﯼ
ﺣﺮﺍﺭﺕ ﻣﺘﻮﺳﻂ ﻣﺪﺍﻡ ﻫﻢ ﻣﯿﺰﻧﯿﻢ ﺗﺎ ﻣﺜﻞ ﻓﺮﻧﯽ ﻏﻠﯿﻆ ﺑﺸﻪ . ﺍﺯ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﺑﺮﺩﺍﺷﺘﻪ
ﻭ ﻭﺍﻧﯿﻞ ﺭﻭ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﻭ ﻫﻢ ﻣﯿﺰﻧﯿﻢ . ﮔﻬﮕﺎﻫﯽ ﺗﺎ ﺳﺮﺩ ﺷﺪﻥ ﮐﺎﻣﻠﺶ ﻫﻢ ﻣﯿﺰﻧﯿﻢ
ﺗﺎ ﺭﻭﯾﻪ ﻧﺒﻨﺪﻩ .
ﻧﮑﺘﻪ : ﺍﮔﺮ ﺍﻣﮑﺎﻧﺶ ﻫﺴﺖ ﺍﯾﻦ ﮐﺮﻡ ﺭﻭ ﯾﮏ ﺷﺐ ﺗﻮ ﯾﺨﭽﺎﻝ ﻧﮕﻬﺶ ﺩﺍﺭﯾﻢ ﺗﺎ ﮐﺎﻣﻼ
ﺳﺮﺩ ﺳﺮﺩ ﺑﺸﻪ . ﭼﻮﻥ خامه ﺑﺎﯾﺪ ﺑﺎ ﮐﺮﻡ ﮐﺎﻣﻼ ﺳﺮﺩ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﺑﺸﻪ .
خامه ﺭﻭ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ 5 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺑﺎ ﻫﻤﺰﻥ میزنیم
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ ﮐﺎﺩﺍﯾﻒ :
ﻧﺼﻒ ﮐﺎﺩﺍﯾﻒ ﺭﻭ ﺗﻮ ﯾﻪ ﻇﺮﻑ ﺩﯾﮕﻪ ﻣﯿﺮﯾﺰﯾﻢ ﻭ ﺑﻘﯿﻪ ﺍﺵ ﺭﻭ ﺗﻮ ﻫﻤﻮﻥ ﭘﺎﮐﺖ ﺧﻮﺩﺵ
ﺧﺮﺩ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ .
ﮐﺮﻩ ﺭﻭ ﺫﻭﺏ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ ﻭ ﺷﮑﺮ ﺭﻭ ﺑﻬﺶ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ .
ﮐﺎﺩﺍﯾﻒ ﺭﻭ ﺭﻭﯼ ﮐﺮﻩ ﻭ ﺷﮑﺮ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻭ ﻫﻢ ﻣﯿﺰﻧﯿﻢ . ﻭ ﺑﺎ ﺣﺮﺍﺭﺕ ﻣﻼﯾﻢ ﺗﺎ ﺯﻣﺎﻧﯽ ﮐﻪ
ﮐﺎﻣﻼ ﺳﺮﺥ ﺑﺸﻦ .
ﮔﺮﺩﻭ ﺭﻭ ﻫﻢ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﺩﻭ ﺳﻪ ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺩﯾﮕﻪ ﺗﻔﺖ ﻣﯿﺪﯾﻢ . ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺭﻭﯼ ﺣﺮﺍﺭﺕ
ﺑﺮﻣﯿﺪﺍﺭﯾﻢ .
ﺑﻌﺪ ﻧﺼﻒ ﮐﺎﺩﺍﯾﻒ ﺭﻭ ﺗﻮ ﯾﮏ ﻇﺮﻑ ﭘﯿ ﻣﯿﺮﯾﺰﯾﻢ .
ﺑﻌﺪ ﺑﺮﺍﯼ ﺍﯾﻨﮑﻪ ﮐﺎﺩﺍﯾﻒ ﻫﺎ ﻣﻮﻗﻊ ﺭﯾﺨﺘﻦ ﮐﺮﻡ ﺟﺎﺑﺠﺎ ﻧﺸﻦ ﺑﺎ ﭘﺸﺖ ﻗﺎﺷﻖ ﺻﺎﻑ ﻣﯿﮑﻨﯿﻢ
.
ﺑﻌﺪ ﮐﺮﻡ ﺭﻭ داخل ظرفهامون میریزم
ﺑﻌﺪ ﺑﻘﯿﻪ ﮐﺎﺩﺍﯾﻒ ﺭﻭ ﺭﻭﯼ ﮐﺮﻡ ﻣﻮﻥ ﻣﯿﺮﯾﺰﯾﻢ . leilahushyari@ #دسر #دسر_کادایف #دسر_مدرن