‍ #حلوای_رژیمی
#حلوا_رژیمی
برای کسانی که رژیم دارن و یا بیمارن این حلوارو اختراع کردم😊

حلوای رژیمی با دستور و تصویر خانم
فاطمه گنجی

@Fafa2008
#مواد_لازم
آرد( گندم یا آرد سنگک یا سفید فرق نداره ) :3 قاشق غذاخوری یا نصف پیمانه ی پلوپز

روغن زیتون مرغوب: 9 قاشق غذاخوری(چون مایع هستش 9 قاشقش حدودا نصف حجم آردم شد )معادل یک سوم پیمانه ی پلوپزی

گلاب:2 قاشق غذاخوری

هل یا عرق هل:به میزان لازم

شربت حلوا( سه چهارم لیوان فرانسوی آب + شیره ی انگور =یک لیوان پر )

آب زعفران دم کرده:1 قاشق غذاخوری

#طرز_تهیه:
نصف پیمانه آرد رو تو یه ظرف نسوز بریزید و بدون روغن تفت بدید و مدام هم بزنید تا رنگش قهوه ای کمرنگ بشه
(اگه دوست دارید از مال من تیره تر بشه بیشتر تفت بدید )
سپس یک سوم پیمانه پلوپزی روغن زیتون رو به آرد اضافه کرده و سریع هم بزنید.
شعله رو ملایم کنید و حدود یک ربع آردو خوب با روغن تفت بدید.
(چون بلافاصله هم زدید و شعله کم بوده نگران سلامت روغن نباشید اصلا ضرری نداره)
یه لیوان دسته دار فرانسوی ،آب و شیره که با گلاب و زعفران و هل معطر شده و یه جوش کوچیک روحرارت زده رو اضافه کنید .
بلافاصله هم بزنید و سعی کنید تمام قسمتهای آرد و روغن یکدست با شیره مخلوط بشه تا حلوای نرمی داشته باشید.
اونقدر هم بزنید که حلوا در وسط جمع بشه و بتونید باهش به حالت گهواره بازی کنید.
شعله رو خاموش کنید و حلوارو تو یه پیش دستی بریزید و باسیخ یا هر وسیله ی دیگه ای تزیین کنید .
نوش جان