رُستی یه روش سرخ کردن سیب‌زمینی به متد سوئدی_سوییسی هست. هم میتونین به صورت کوچیک کوچیک و لقمه‌ای تهیه‌اش کنین ، هم مثل کوکو سیب‌زمینی با این تفاوت که رُستی اصلا تخم‌مرغ نداره!
رُستی میتونه به عنوان بخشی از دورچین غذای اصلی در کنار سبزیجات یا بخشی از یک صبحانه در کنار نیمرو، تخم‌مرغ پخته یا بیکن سرخ‌شده و سوسیس برای سیب ‌زمینی دوست‌ها به تنهایی مصرف بشه... ماده اصلی تهیه‌اش فقط سیب‌زمینیه!