عکس نان آلو قیصی، کشمش وگردو( بدون نیازبه همزن)
یک نان بسیار آسان درعین حال خوشمزه برای یک صبحانه پاییزی در کنارخانواده 🍂🍁
...
مواد لازم

نان آلو قیصی، کشمش وگردو( بدون نیازبه همزن)

۶
مواد اصلی
کره
۶٠ گرم
شکر دانه ریز
نصف پیمانه
تخم مرغ درشت
۲ عدد
آرد
یک ونیم پیمانه
بیکینگ پودر
۲ قاشق چای خوری
وانیل‏ شکری یارنده پوست لیمو
۱ قاشق چای خوری
مواد اولیه رویه :
آلو قیصی(خردشده)
یک چهارم پیمانه
کشمش پلویی
یک چهارم پیمانه
مغز گردو خردشده
یک چهارم پیمانه
شکر قهوه ای
۲ قاشق غذا خوری
کلمات کلیدی

نان آلو قیصی، کشمش وگردو( بدون نیازبه همزن)

نان کشمشی نان گردویی نان آلو قیسی نان صبحانه
طرز تهیه

نان آلو قیصی، کشمش وگردو( بدون نیازبه همزن)

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
ابتدا کره راکه به دمای محیط رسیده است وکاملا نرم شده راباشکرمخلوط میکنیم وبایک چنگال خوب هم میزنیم. اصلانیازی به همزن برقی نیست. درواقع این نان شبیه کیک است ولی بااینحال برای آماده سازی نیازی به همزن نیست.
۲
پس از اینکه کره وشکر را خوب مخلوط کردیم تخم مرغ هارایکی یکی اضافه میکنیم وهربارخوب هم میزنیم بعدهم اسانس موردعلاقه رااضافه میکنیم.
۳
در آخر آردوبیکینگ پودرراکه ازقبل سه بارباهم الک کرده ایم به مایه افزوده وکاملا هم میزنیم. قالب لوف به ابعاد طول ۱۸،عرض ۱٠وارتفاع ۶راچرب میکنیم وکاغذروغنی میاندازیم به گونه ای که لبه های کاغذازقالب بیرون باشدتابتوانیم بعدازپخت نان رابراحتی خارج کنیم.
۴
مایه این نان سفت ترازمایه کیک میباشدپس موادرابایک قاشق چرب درقالب روی کاغذروغنی پهن میکنیم وازموادرویه روی آن میریزیم کمی موادرویه راباقاشق فشارمیدهیم تابه مایه کیک بچسبنددرآخرشکرقهوه ای را روی آنها میپاشیم ودرفرکه ازقبل به مدت ۱۵دقیقه گرم شده قرارمیدهیم تابادمای ۱۷٠درجه سانتیگراد به مدت ۳۵الی۴۵دقیقه بپزد. برای تست پخت بعدازگذشت نیم ساعت باخلال چوبی امتحان میکنیم اگرخلال چوبی تمیزبیرون آمدیعنی نان کاملا پخته است درغیراینصورت کمی دیگر زمان میدهیم. بعدازپخت کامل فرراخاموش میکنیم ولی قالب رابه مدت ۱٠دقیقه دیگر داخل فرنگه میداریم سپس خارج میکنیم روی سه پایه توری قرارمیدهیم تا هوااززیروروواطراف قالب درجریان باشدونان داخل قالب کاملا خنک شود سپس خارج کرده به هرشکلی دوست داریدبرش بزنیدوبایک فنجان چای یاشیروقهوه نوش جان کنید.
۵
امیدوارم ازپختن وخوردن این نان ساده وخوشمزه نهایت لذت راببرید.
سایر نکات

نان آلو قیصی، کشمش وگردو( بدون نیازبه همزن)

برای شکردرمواداصلی ازشکرقهوه ای هم میتوانیداستفاده کنید اماحتمااول آن راآسیاب کنیدسپس پیمانه کنید چون دانه های شکرقهوه ای درشت است حتمابایدآسیاب شوند.
اگر تخم مرغ درشت نداشتیدمیتوانیداز۳عددتخم مرغ متوسط استفاده کنید.
اگر شکرسفیدشمادانه درشت است میتوانیدآسیاب کنیدوبعدپیمانه کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از نان آلو قیصی، کشمش وگردو( بدون نیازبه همزن)
نظرات دستور پخت

نان آلو قیصی، کشمش وگردو( بدون نیازبه همزن)