مواد لازم
نان ارده و گردو
۸
مواد اصلی
آرد
۵۰۰ گرم
کره
نرم شده
۵۰ گرم
شیر
ولرم
۱ پیمانه
شکر
۸۰ گرم
تخم مرغ
۱ عدد
خمیر مایه
۱.۵ قاشق غذا خوری
پودر قند
(برای تزئین)
به مقدار لازم
مواد میانی :
ارده
۳ قاشق غذا خوری
کره
نرم شده
۵۰ گرم
شکر
۱/۲ پیمانه
گردو
خردشده
۱/۲ پیمانه
طرز تهیه
نان ارده و گردو
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا خمیرمایه و یک ق غ شکر رو داخل یک پیمانه شیر ولرم میریزیم و روش رو با پارچه میپوشونیم و ۱۰ دقیقه صبر میکنیم تا خمیر مایه عمل بیاد .
۲
بعد از ۱۰ دقیقه داخل یک ظرف تخم مرغ و شکر و کره نرم شده رو باهم مخلوط کنید و بعد بهش خمیرمایه عمل اومده رو اضافه کنید و هم بزنید.
۳
و بعد بهش ۵۰۰ گرم آرد رو که الک کردید اضافه کنید و هم بزنید باید تا جایی آرد اضافه بشه که دیگه به دست نچسبه و بعد خمیر رو خوب ورز بدید تا کاملا نرم بشه
۴
و بعد روش رو بپوشونید و اجازه بدید خمیر یک ساعت در دمای محیط استراحت کنه تا حجمش دوبرابر بشه . بعد از یک ساعت خمیر رو خوب ورز بدید تا پفش بخوابه .
۵
و بعد با وردنه خمیر رو باز کنید و از مواد میانی(مخلوط ارده و شکر و کره نرم شده و گردوی خرد شده) روش بریزید و هرمدلی که دوست دارین خمیر رو بپیچید .
۶
و بعد داخل فری که از قبل گرم کردین با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه قرار بدید و وقتی نان کاملا خنک شد روش پودر قند الک کنید.
عکس و تصاویر ارسالی از نان ارده و گردو
سایر عکس های نان ارده و گردو
نظرات طرز تهیه
نان ارده و گردو
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
گرده نان محلی
کیک ارده و گردو
نان ماست و گردو و نعنا
نان ارده و گردو (آچما)
اشترودل سوسیس
خمیر سمبوسه
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
