مواد لازم

نان ارده و گردو

۸
مواد اصلی
آرد
۵۰۰ گرم
کره نرم شده
۵۰ گرم
شیر ولرم
۱ پیمانه
شکر
۸۰ گرم
تخم مرغ
۱ عدد
خمیر مایه
۱.۵ قاشق غذا خوری
پودر قند (برای تزئین)
به مقدار لازم
مواد میانی :
ارده
۳ قاشق غذا خوری
کره نرم شده
۵۰ گرم
شکر
۱/۲ پیمانه
گردو خردشده
۱/۲ پیمانه
طرز تهیه

نان ارده و گردو

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۳۰
دقیقه
۱
ابتدا خمیرمایه و یک ق غ شکر رو داخل یک پیمانه شیر ولرم میریزیم و روش رو با پارچه میپوشونیم و ۱۰ دقیقه صبر میکنیم تا خمیر مایه عمل بیاد .
۲
بعد از ۱۰ دقیقه داخل یک ظرف تخم مرغ و شکر و کره نرم شده رو باهم مخلوط کنید و بعد بهش خمیرمایه عمل اومده رو اضافه کنید و هم بزنید.
۳
و بعد بهش ۵۰۰ گرم آرد رو که الک کردید اضافه کنید و هم بزنید باید تا جایی آرد اضافه بشه که دیگه به دست نچسبه و بعد خمیر رو خوب ورز بدید تا کاملا نرم بشه
۴
و بعد روش رو بپوشونید و اجازه بدید خمیر یک ساعت در دمای محیط استراحت کنه تا حجمش دوبرابر بشه . بعد از یک ساعت خمیر رو خوب ورز بدید تا پفش بخوابه .
۵
و بعد با وردنه خمیر رو باز کنید و از مواد میانی(مخلوط ارده و شکر و کره نرم شده و گردوی خرد شده) روش بریزید و هرمدلی که دوست دارین خمیر رو بپیچید .
۶
و بعد داخل فری که از قبل گرم کردین با درجه حرارت ۱۸۰ به مدت ۲۵ الی ۳۰ دقیقه قرار بدید و وقتی نان کاملا خنک شد روش پودر قند الک کنید.
نظرات طرز تهیه

نان ارده و گردو