مواد لازم
نون ماست قالبی
۴
مواد اصلی
نان
خشک تنوری
۴۰۰ گرم
ماست
به مقدار لازم
پیاز
متوسط
۱ عدد
گردو
خرد شده
۱/۲ لیوان
سبزی
معطر ماست
به مقدار لازم
نمک و فلفل
به مقدار لازم
ادویه
ماست(سیاه دانه،پودر سیر،زیره و..)
به مقدار لازم
کلمات کلیدی
نون ماست قالبی
طرز تهیه
نون ماست قالبی
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
ابتدا نان خشک را کوفته و یا آسیاب کرده و پیاز رنده شده و یا چرخ شده را به نان اضافه کرده و سپس ماست و ادویه ها و همچنین سبزی های معطر و گردو مخلوط کرده و مواد به دست آمده باید مثل یه خمیر سفت ورز داد.
۲
اگر مواد خیلی سفت بودند و در مشت شکل مشت را نمی گیرند و از هم جدا میشوند بهتر از مقداری دوغ اضافه کنیم.
۳
برای اینکه نان خوب رطوبت ماست و دوغ رو به خود جذب کند و ادویه ها و سبزیجات مزه دهند بهتر است چند ساعتی رو داخل یخچال قرار دهیم و روی آن را بپوشانیم.
۴
در نهایت مواد را داخل قالب ریخته. و خوب فشار دهید.بهتر است قالب را قبل از مصرف با روغن کنجد و یا نارگیل چرب کنید
سایر نکات
نون ماست قالبی
میتوانید کشمش و خیار سبز و سبزی خوردن ساطوری شده نیز اضافه کنیددر قدیم همراه مواد کشک تازه نیز استفاده می کردند و همگی مواد در هاون های سنگی خوب به خورد هم میرفتند و به وسیله دست مشک میکردند که در اصلاح برخی مردم به "مشتوک"معروف است.این غذایی سالم و سنتی است ک برای افزایش میل غدایی کودکان امروزی به لبنیات به صورت قالبی در آوردیم.سالم و شاد باشید
نظرات دستور پخت
نون ماست قالبی
![](/assets/images/icons/icons-32.png)
دستورپخت های پیشنهادی
![زولبیا قالبی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2018/01/31/a4761e0713eb1829a1d270d33891a147H8CYHundNzodTxuX.jpg)
زولبیا قالبی
![ماست پرورده قالبی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/08/09/d89201d9af8cfed1f1e72cdf13f4feedCZFdK0EofibZSfDL.jpg)
ماست پرورده قالبی
![ماست وخیار قالبی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2016/09/20/6aed98e95a4c23f1aaf36f9bc3673fa4xatd657nKcPAO9ne.jpg)
ماست وخیار قالبی
![لازانیای قالبی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/lsft27pq935mi4vfpko1unlul511ib2soMtrPd1ZLXFvWIks.jpg)
لازانیای قالبی
![ماست و خیار قالبی](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/06/19/98f69e37d16674c9497121534741159b4MMzh6J9p5SSIGsU.jpg)
ماست و خیار قالبی
![رولت غذایی الویه](https://cdn.sarashpazpapion.com/files/recipes/pictures/thumb/2017/05/17/44aa5cd9dae95a373c8431af7b766835nfMpccBQOKoTA36r.jpg)