اول یک بسته بیسکویت میخواییم هر مدل و برند از بیسکویت میتونه باشه کاملا سلیقه ای هست و دستتون بازه برای این چیز کیک من هم از پتی بور استفاده کردم هم بیسکویت مادر که خیلی خوشمزه بود هم لوتوس یا هر مدل دیگه ای مثل اورئو و...... پس نگران مدل بیسکویت تون نباشید هر چی داشتین استفاده کنید

کره باید به دمای محیط رسیده باشه و نرم باشه تا پایه یا همون کراست چیز کیک خرد نشه پس بیسکویت خرد شده با هر دستگاهی که دارین ،و کره نرم ،و فقط و فقط یک قاشق شیر رو اضافه میکنیم این نکته خیلی مهمه!! حالا ظرف مورد نظر مون رو آماده میکنیم و مواد بیسکویت مون رو به داخل ظرف میریزیم و به وسیله گوشت کوب به آرومی و خوب فیکس میکنیم تا کاملا منسجم و فشرده بشه میگذاریم یخچال بمدت یک ساعت تا خوب ببنده

حالا یک بسته پنیر خامه ای چه ماسکارپونه چه برند ویلی فرقی نداره اما من مزه شورینی ویلی رو بیشتر میپسندم رو داخل ظرفی میریزیم و خامه رو هم اضافه میکنم و یک قاشق شکری ک داشتیم من چون زیاد شیرین دوست ندارم نریختم و خوب با همزن مخلوط میکنیم

یک بسته از پودر ژله هارو داخل ظرفی میریزیم من از برند فرمند استفاده میکنم کیفیتش عالیه و راضیم روش نصف لیوان آب جوش میریزیم و میگذاریم روی بخار کتری تا کاملا ذرات حل بشن و ژله مون به اصطلاح بن ماری بشه

و به مواد پنیری مون اضافه میکنیم و خوب مخلوط میکنیم

در این مرحله کرم وسط چیز کیک رو روی کراست یا همون بیسکویت میریزیم و بمدت یک ساعت میگذاریم یخچال ببنده و خودشو بگیره

بعد از این که قسمت پنیری چیز کیکمون یکم خودشو گرفت در این مرحله میتونیم از اسلایس میوه برای زیبا تر شدن و خوشمزه تر شدن چیز کیکمون استفاده کنیم فرقی نداره موز. آناناس. هلو . انبه یا... فقط باید با طعم ژله تطابقت داشته باشید

حالا بسته دوم از پودر ژله رو بهش یک لیوان و نیم آب جوش اضافه میکنیم فوت کوزه گری ژله های مجلسی و حرفه ای آب جوش،،و کمتر از دستوره!! خوب هم میزنیم تا ذرات حل بشن و در محیط میگذاریم تا ژله کاملا سرد شود ژله گرم رو روی مواد چیز کیکتون نریزید که خراب نشه

ژله خنک شده رو روی چیز کیک تون بریزید و دو سه ساعت زمان بدید تا کاملا خودشونو بگیرن داخل یخچال و بعد در صورت تمایل تزئین و نوش جان کنید