این کیک ترامیستو نیاز به جدا کردن زرده و سفیده نداره خیلی راحت درست میشه و طعمش هم فوق العاده است
به نظر من که ترکیب قهوه و کرم پنیری همیشه جذاب و وسوسه انگیزه
به نظر من که ترکیب قهوه و کرم پنیری همیشه جذاب و وسوسه انگیزه
مواد لازم
کیک ترامیسو آسان
۱۰
مواد اصلی
آرد
۲ پیمانه
شکردانه ریز
۱ پیمانه سرخالی
شیر
۱/۲ پیمانه
روغن مایع
۱/۲ پیمانه
تخم مرغ
درشت
۳ عدد
وانیل
۱/۲ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۲ قاشق چای خوری
نسکافه
فوری
۱ قاشق چای خوری
آب جوش
۳ قاشق چای خوری
پودر قهوه
۱ قاشق غذا خوری
مواد کرم پنیری :
پنیر ماسکارپونه
۲۰۰ گرم
خامه صبحانه
۲۰۰ گرم
پودر قند
۱/۳ پیمانه
طرز تهیه
کیک ترامیسو آسان
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۵۰
دقیقه
۱
تخم مرغ‌ها رو با وانیل و شکر با دور تند همزن اونقدر بزنید تا کرم رنگ بشه وقتی حجمش دو برابر شد نسکافه فوری روی آب جوش بریزید و اجازه بدید که حل بشه بعد از اینکه کمی از دما افتاد به تخم مرغ‌ها اضافه کنید روغن و شیر رو هم اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید با همزن دستی
۲
آرد رو به همراه بیکینگ پودر و پودر قهوه سه بار الک کنید و بعد در سه مرحله به مواد کیک اضافه کنید و آروم و دورانی هم بزنید کف قالب رو کاغذ روغنی بندازید و مواد رو داخل قالب ۲۰ سانتی بریزید و در فری که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم کردید به مدت ۴۰ دقیقه بپزید
۳
برای درست کردن کرم پنیری پنیر ماسکارپونه رو با دور متوسط همزن کمی بزنید تا بافتش یه مقدار کرمی بشه بعد بهش خامه صبحانه و پودر قند را اضافه کنید و چند دقیقه بزنید تا کاملاً یکدست بشه اون رو داخل قیف پلاستیکی بریزید و کنار بذارید
۴
بعد از اینکه کیک را از داخل فر خارج کردید اجازه بدید کمی از دما بیفته و بعد اون رو روی صفحه توری برگردونید و اجازه بدین کاملاً خنک بشه بعد از خنک شدن به دو قسمت مساوی تقسیم کنید و بینش رو با کرم پنیری بپوشونید و بعد قسمت دوم کیک رو روش قرار بدید و با بقیه کرم روی کیک رو کاملاً بپوشید روش رو به دلخواه می‌تونید پودر کاکائو بپاشید و با توت فرنگی تزیین کنید و نوش جان کنید
سایر نکات
کیک ترامیسو آسان
اگر دوست داشته باشید می‌تونین بعد از برش دادن کیکتون یه مقدار با شیر یا قهوه اون رو مرطوب بکنید و بعد کرم رو روش پایپ کنید
عکس و تصاویر ارسالی از کیک ترامیسو آسان
نظرات طرز تهیه
کیک ترامیسو آسان
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
کاپ کیک شکلاتی آسان
ترامیسو انبه
کیک ترامیسو
تیرامیسو شکلاتی
کیک اسفنجی
کیک قرمز مخملی (ردولوت)
عکس های مرتبط
