مواد لازم
چاکلت بری بلژیکی
۴
مواد اصلی
شکلات
تخته ای تلخ
۴۰۰ گرم
شکلات نوتلا
۱۰۰ گرم
فندق
تست خردشده
۲ قاشق سوپ خوری
پنیر خامه ای
۱۰۰ گرم
شاتوت
یا تمشک
به مقدار لازم
کرمفیل وانیل
۵۰ گرم
اسانس
شکلات
۱ قطره
خمیر
فوندانت،ورق طلایی خوراکی و ویفر فندقی خردشده
به مقدار لازم
طرز تهیه
چاکلت بری بلژیکی
درجه سختی
زمان تهیه ۱۸۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
ابتدا ۲۰۰ گرم از شکلات تختهای تلخ را به روش بن ماری ذوب کنید. سپس آن را داخل قالبهای سیلیکونی نیمهدایره بریزید؛ طوری که فقط دیوارهها و کف قالب را بپوشاند. حالا آن را در فریزر قرار دهید تا بسته شود. سپس باقیمانده شکلات تختهای را به روش بن ماری ذوب کنید.
۲
پنیرخامهای، نوتلا و کرمفیل را با همزن بزنید تا یکدست شود و اسانس را به آن اضافه کنید. حالا شکلات آب شده و پنیر را با هم مخلوط کنید.
۳
قالب را از فریزر خارج کنید. ابتدا یک قاشق از ویفر خرد شده، بعد شاتوت یا تمشک و بعد فندق خرد شده را داخل قالب بریزید و بقیه قالب را با مخلوط شکلات و پنیر پر کنید. در این مرحله قالب را در فریزر به مدت ۳ ساعت بگذارید. سپس آن را از فریزر خارج کرده، از قالب بیرون آورید و با خمیر فوندانت و ورق طلایی تزیین کنید و در ظرف دلخواه بچینید.
عکس و تصاویر ارسالی از چاکلت بری بلژیکی
نظرات طرز تهیه
چاکلت بری بلژیکی
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط