دستور پخت چاکلت بری بلژیکی | سرآشپز پاپیون
مواد لازم

چاکلت بری بلژیکی

۴
مواد اصلی
شکلات تخته ای تلخ
۴۰۰ گرم
شکلات نوتلا
۱۰۰ گرم
فندق تست خردشده
۲ قاشق سوپ خوری
پنیر خامه ای
۱۰۰ گرم
شاتوت یا تمشک
به مقدار لازم
کرمفیل وانیل
۵۰ گرم
اسانس شکلات
۱ قطره
خمیر فوندانت،ورق طلایی خوراکی و ویفر فندقی خردشده
به مقدار لازم

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۸۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
ابتدا ۲۰۰ گرم از شکلات تخته‌ای تلخ را به روش بن ماری ذوب کنید. سپس آن را داخل قالب‌های سیلیکونی نیمه‌دایره بریزید؛ طوری که فقط دیواره‌ها و کف قالب را بپوشاند. حالا آن را در فریزر قرار دهید تا بسته شود. سپس باقیمانده شکلات تخته‌ای را به روش بن ماری ذوب کنید.
۲
پنیر‌خامه‌ای، نوتلا و کرمفیل را با همزن بزنید تا یک‌دست شود و اسانس را به آن اضافه کنید. حالا شکلات آب شده و پنیر را با هم مخلوط کنید.
۳
قالب را از فریزر خارج کنید. ابتدا یک قاشق از ویفر خرد شده، بعد شا‌توت یا تمشک و بعد فندق خرد شده را داخل قالب بریزید و بقیه قالب را با مخلوط شکلات و پنیر پر کنید. در این مرحله قالب را در فریزر به مدت ۳ ساعت بگذارید. سپس آن را از فریزر خارج کرده، از قالب بیرون آورید و با خمیر فوندانت و ورق طلایی تزیین کنید و در ظرف دلخواه بچینید.
نظرات دستور پخت

چاکلت بری بلژیکی

اولین نفری باشید که نظر میدهید.
دستورپخت های پیشنهادی
چیزکیک دارک چاکلت

چیزکیک دارک چاکلت

۲.۸k
چاکلت لاوا کیک

چاکلت لاوا کیک

۴.۸k
ترشی بندری

ترشی بندری

۳۰.۶k
ژله آسمانی (ابری)

ژله آسمانی (ابری)

۶۰.۹k
دسر برفی

دسر برفی

۱۰.۳k
وافل

وافل

۱۳.۱k
سایر کاربران
الهه ۲۰ ساله مشهد مقدس
دوستهای هنرمندم واسه لایکها وکامنتها بینهایت ممنونم،اگه ازدستورغذایی استفاده کردید واسه شادی روح بابام فاتحه ای بخونید،ممنونم
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
mina_salmaa :اینستا مامانِ متین و یاسین💞 ورود به پاپیون تیر ۹۵
خداجون مثل همیشه هوامو داشته باش 🙏 عاشقتم خداجونم🌹💋 اهل قائمشهر ساکن تهران