دستور پخت چاکلت بری بلژیکی | سرآشپز پاپیون
مواد لازم

چاکلت بری بلژیکی

۴
مواد اصلی
شکلات تخته ای تلخ
۴۰۰ گرم
شکلات نوتلا
۱۰۰ گرم
فندق تست خردشده
۲ قاشق سوپ خوری
پنیر خامه ای
۱۰۰ گرم
شاتوت یا تمشک
به مقدار لازم
کرمفیل وانیل
۵۰ گرم
اسانس شکلات
۱ قطره
خمیر فوندانت،ورق طلایی خوراکی و ویفر فندقی خردشده
به مقدار لازم

طرز تهیه

درجه سختی
زمان تهیه ۱۸۰
دقیقه
زمان پخت ۰
دقیقه
۱
ابتدا ۲۰۰ گرم از شکلات تخته‌ای تلخ را به روش بن ماری ذوب کنید. سپس آن را داخل قالب‌های سیلیکونی نیمه‌دایره بریزید؛ طوری که فقط دیواره‌ها و کف قالب را بپوشاند. حالا آن را در فریزر قرار دهید تا بسته شود. سپس باقیمانده شکلات تخته‌ای را به روش بن ماری ذوب کنید.
۲
پنیر‌خامه‌ای، نوتلا و کرمفیل را با همزن بزنید تا یک‌دست شود و اسانس را به آن اضافه کنید. حالا شکلات آب شده و پنیر را با هم مخلوط کنید.
۳
قالب را از فریزر خارج کنید. ابتدا یک قاشق از ویفر خرد شده، بعد شا‌توت یا تمشک و بعد فندق خرد شده را داخل قالب بریزید و بقیه قالب را با مخلوط شکلات و پنیر پر کنید. در این مرحله قالب را در فریزر به مدت ۳ ساعت بگذارید. سپس آن را از فریزر خارج کرده، از قالب بیرون آورید و با خمیر فوندانت و ورق طلایی تزیین کنید و در ظرف دلخواه بچینید.
نظرات دستور پخت

چاکلت بری بلژیکی

اولین نفری باشید که نظر میدهید.
دستورپخت های پیشنهادی
پنکیک با مغزی شکلات

پنکیک با مغزی شکلات

۲.۵k
پاناکوتای کیوی

پاناکوتای کیوی

۱۷.۶k
پودینگ برنج با کرم بروله

پودینگ برنج با کرم بروله

۶.۷k
پنکیک سیب

پنکیک سیب

۹.۱k
کیک کارامل دارک چاکلت

کیک کارامل دارک چاکلت

۲k
#ژله-نون بربری-قند-چای-پنیر

#ژله-نون بربری-قند-چای-پنیر

۱.۵k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
دوستان ممنون از همراهیتون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
با افتخار گیلانیم👑 عاشق اشپزی😍 تاریخ ورود به پاپیون۹۶/۷/۴ لایک= لایک👍🏿
🌹🌹سلام دوستان پاپیونی🌹🌹