مواد لازم
میت لوف با تخم مرغ و قارچ
۸
مواد اصلی
هویج
رنده شده
۱ عدد
کرفس (ساقه)
رنده شده
۱ عدد
پیاز
رنده شده
۱ عدد
جعفری
خردشده
۱ قاشق سوپ خوری
پودر سوخاری
۱.۵ پیمانه
شیر
۳-۴ قاشق سوپ خوری
گوشت چرخ کرده
۱ کیلوگرم
سیر
له شده
۲ حبه
قارچ
خرد شده
۲۰۰ گرم
پنیر پارمسان
رنده شده
۳ قاشق سوپ خوری
پنیر ریکوتا
رنده شده
۳ قاشق سوپ خوری
تخم مرغ
۱ عدد
تخم مرغ آب پز
۴ عدد
نمک و فلفل
و روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه
میت لوف با تخم مرغ و قارچ
درجه سختی
زمان تهیه ۲۰
دقیقه
زمان پخت ۶۰
دقیقه
۱
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود، سپس پیاز، هویج، قارچ ،کرفس و جعفری را داخل آن بریزید. حدود ۱۰-۸ دقیقه آن‌ها را تفت دهید، سپس تابه را از روی حرارت بردارید.
۲
در یک کاسه بزرگ پودر سوخاری و شیر را با هم مخلوط کنید و به مدت ۵ دقیقه به آن استراحت بدهید. بعد از زمان ذکرشده، گوشت چرخ‌کرده، سیر، پنیرها و مخلوط سبزیجات را هم اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید. تخم‌مرغ و به میزان لازم نمک و فلفل هم اضافه کرده و دوباره مواد را خوب با هم مخلوط کنید.
۳
فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد روشن کنید تا گرم شود. یک عدد کاغذ روغنی را روی سطح صافی پهن کنید. مخلوط را وسط آن قرار دهید و با کمک دست آن را به شکل یک مستطیل درآورید. حالا تخم‌مرغ‌ها را روی آن بچینید. با کمک کاغذ روغنی تخم‌مرغ‌ها را با مخلوط خوب بپوشانید تا شبیه یک استوانه شود.
۴
استوانه را با کاغذ آلومینیومی بپیچید. استوانه را به مدت ۴۵ دقیقه تا ۱ ساعت داخل فر قرار دهید. بعد از زمان ذکرشده میت لوف را از فر درآورید.
۵
بعدازاینکه خنک شد، فویل را باز کنید، میت‌لوف را برش زده و صبرکنید تا کمی خنک شود، سپس آن را سرو کنید.
نظرات طرز تهیه
میت لوف با تخم مرغ و قارچ
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
قارچ شکم پر پنیری (با تخم مرغ)
ته چین مرغ با زرده تخم مرغ
رول تست مرغ و قارچ
خورش فسنجان با مرغ
شفته اراکی
خوراک دل آذربایجانی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
