#کیک

#چیز_کیک

کیک مخملی با کرم پنیری فوق خوشمزه
جاتون خالی دوستان

روز تعطیل باشه
نهارم که آبگوشت باشه
دیگه چه شود😋😋

🌹🌹یلداتون مبارک🌹🌹
آخرین یلدای قرن

#رولت_خامه_ای #شیرینی_خامه_ای

شام تولدم
چیکن استریپس و سیب ویژه

کیک اسفنجی کاکائویی با فیلینگ موز و گردو ک برای تولد همسرم پختم
کیک بافت سبکی داشت و خوشمزه شد
۲۸/مرداد/۹۹ خورشیدی

شام تولد همسرم
پیتزا مخلوط،سالاد اندونزی، الویه
۲۸/مرداد/۹۹ خورشیدی

سه ق غ شکر
۱.۵ پیمانه شیر سرد
یک ق سوپ خوری پودر کاکائو
۱.۵ ق غ نشاسته ذرت
۳ ق غ نوتلا یا شکلات آب شده
شیر را در قابلمه ریخته و پودر کاکائو ونشاسته را اضافه کرده هم میزنیم تا یکدست شود سپس نوتلا و شکر را ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا گرم شود و ریز جوش بزند
سپس کمی با همزن دستی هم میزنیم تا کمی غلیظ شود سپس حرارت را خاموش کرده و میگذاریم تا سرد شود
خنک که شد در قالب بستنی ریخته وشب تا صبح در فریزر قرار میدهیم
نوش جان

مواد لازم:
گوشت 250 گرم
پیاز.1عدد
قارچ.150 گرم
رب.2قاشق
فلفل دلمه ای.1عدد
مواد خمیر:
آرد.حدودا 4پیمانه
روغن مایع.نصفه پیمانه
تخم مرغ.1عدد
خمیر مایه.1قاشق غذاخوری
شکر.1قاشق مربا خوری
نمک کمی
آب گرم نصفه پیمانه
📝 طرز تهیه:
ابتدا مواد گوشتی رو درست می کنیم.مواد گوشتی هم مثل مواد ماکارانی می مونه.اول پیاز خرد کنید و بزارید کامل سبک بشه.بعد گوشت اضافه می کنیم.بعد قارچ و اضافه می کنیم.بزارید کامل آبش کشیده بشه.نمک و فلفل و زردچوبه و پودر تخم گشنیز اضافه کنید.رب هم کمی تفت بدید در آخر فلفل دلمه ای رو اضافه کنید.خب دیگه بزارید کنار تا خنک بشه.
برای درست کردن خمیر، خمیر مایه و شکر روی آب گرم می ریزیم.درشو بزارید حدود 10 دقیقه بزارید تا کامل عمل بیاد.
تخم مرغ با روغن مخلوط می کنیم .کمی با چنگال بزنید بعد خمیر مایه رو اضافه کنید.آرد را کم کم بریزد تا زمانی که بدست نچسبه.روشو بپوشونید حدود دو ساعت بزارید استراحت کنه.بعد خمیر را روی میز کارتون با وردنه باز کنید با قالب گرد یا دهانه لیوان قالب بزنید.از مواد گوشتی روی خمیر بزارید .دو طرف خمیر را روی هم بزارید و فیکسش کنید.بعد داخل سینی فر چيده و یا در داخل روغن سرخ میکنیم
نوش جان🌹

پیروک مارمالادی
دو پیمانه آرد
دو ق چ بکینگ پودر
دو سوم پ روغن جامد یا کره
دو سوم پ شکر
نصف پ مربا
دو عدد تخم مرغ
یک ق چ وانیل
ابتدا فر را روی ۲۰۰ درجه تنظیم کرده و میگذاریم یک ربع داغ شود
شکر و روغن را با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد تخم مرغ ها را دانه دانه اضافه کرده و ۳۰ ثانیه هم میزنیم سپس تخم مرغ بعدی را کمی از زرده اش کنار میگذاریم و به همراه وانیل اضافه کرده هم میزنیم
آرد را با بکینگ پودر الک میکنیم و کم کم به مواد اضافه میکنیم و هم میزنیم تا منسجم بشه و به دست َنچسبه شاید کمی بیشتر آرد استفاده بشه
حالا یک سوم خمیر را کنار میگذاریم ظرف پیرکس را چرب کرده خمیررا توی ظرف پهن میکنیم و روی خمیر مربا را پخش میکنیم سپس خمیری که کنار گذاشتیم را به صورت نواری روی مربا میگذاریم
حال زرده ی کنار گذاشته شده را روی خمیر بابرس میمالیم و به دلخواه کمی پرک بادام یا کنجد میریزیم
ظرف را در فر به مدت ۳۵_۴۰ دقیقه قرار میدهیم تا بپزد و زیرش طلایی بشه چک میکنیم پخته بود کمی هم گریل برای طلایی شدن روی شیرینی
نوش جان🌷
_پ ن: پیمانه لیوان دسته دار فرانسویه
_هر مربایی میتونید استفاده کنید

Pirok Marmaladi
İki bardak un
İki ons kabartma tozu
Katı yağın veya tereyağının üçte ikisi
Üçte iki şeker
Yarım bardak reçel
İki yumurta
Vanilya bir çaykaşiği
İlk olarak, fırını 200 dereceye ayarlayın ve bir saatin çeyreği kadar ısınmasına izin verin
Şeker ve yağı kremsi olana kadar bir karıştırıcı ile çırpın, sonra yumurtaları ekleyin ve 30 saniye çırpın, ardından bir sonraki yumurtayı yumurta sarısından biraz çıkarın ve vanilya ile ekleyin ve karıştırın.
Unu kabartma tozu ile eleyin ve malzemelere azar azar ilave edin ve yapışana kadar karıştırın ve belki biraz daha un elle kullanılacaktır.
Şimdi, hamurun üçte birini bir kenara koyarız, Pyrex kabını yağlar, hamuru kaseye yayarız ve reçeli hamurun üzerine dağıtırız, daha sonra bir kenara koyduğumuz hamuru reçel üzerine koyarız.
Şimdi atılan sarısı Babers hamuruna uygulayın ve istediğiniz gibi biraz badem veya susam ezmesi dökün.
Kalıbı pişirmek için 35-40 dakika fırında ve altına altın yerleştirin.
Afiyet olsun🌹

پیراشکی خوشمزه ی ما بدون خمیر مایه