مواد لازم
کیک پیانو ترکیه ای
۸
مواد اصلی
تخم مرغ
۳ عدد
شیر
۱/۲ پیمانه
روغن
۱/۲ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
آرد
۱.۵ پیمانه
پودر کاکائو
۳ قاشق غذا خوری
وانیل
۱/۴ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق مربا خوری
مواد لازم
برای خیساندن کیک
0
شیر
ولرم
۱ پیمانه
پودر نسکافه
۱ بسته
مواد لازم کرم
شیر
۲ پیمانه
شکر
۱/۳ پیمانه
آرد
۱/۲ پیمانه
وانیل
۱/۴ قاشق چای خوری
خامه صبحانه
۱/۲ پاکت
کلمات کلیدی
کیک پیانو ترکیه ای
طرز تهیه
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
برای تهیه کیک : تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو با همزن ۵ دقیقه زدم و بعد روغن مایع و شیر رو اضافه کردم . آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو هم الک کردم و مخلوط کردم و داخل مواد ریختم و با لیسک هم زدم .
۲
داخل قالب رو کمی چرب کردم (اندازه قالب من ۲۰ در ۳۰ هست) مواد رو داخلش ریختم و در فر که از یه ربع قبل روشن کرده بودم با دمای ۱۸۰ درجه ۴۵ دقیقه قرار دادم با خلال دندون پخت کیک رو چک کنید .
۳
کرم رویه کیک : شیر و آرد و شکر رو با هم ترکیب کردم و روی حرارت ملایم قرار دادم مدام هم زدم تا به غلظت برسه و اواخر کار کمی وانیل ریختم و از حرارت برداشتم . وقتی از گرمی کمی افتاد خامه رو یه کم با چنگال زدم که روان بشه و داخل مواد ریختم و خوب هم زدم تا ترکیب بشه .
۴
کیک که پخت همین که گرم هست حفره هایی ایجاد کردم و برای خیسوندن کیک من شیر ولرم و نسکافه (کافی میکس) رو با هم مخلوط کردم و ریختم . می تونین فقط از شیر گرم استفاده کنین می تونین داخلش کاکایو کمی شکر هم بریزین .
۵
من برای خیسوندن از یه لیوان شیر استفاده کردم میتونید یک و نیم لیوان بریزید اما اگه دوست ندارین خیلی خیس مرطوب بشه یه لیوان کافیه .
۶
بعد که جذب شد مواد کرمی رو روش ریختم و صاف کردم و پودر کاکائو روش الک کردم . داخل یخچال یه شب تا صبح بمونه و بعد سرو که خیلی خوشمزه هست و هر چی بیشتر بمونه خوشمزه تر میشه.
سایر نکات
کیک پیانو ترکیه ای
_میتونید به جای نسکافه پودر کاکائو بزنید
_پیمانه همون لیوان فرانسویه
_شب تا صبح بمونه خیلی خوشمزه تر میشه
_قالب من ظرف پیرکس بود میتونید از هر ظرف مستطیلی شکل استفاده کنید
عکس و تصاویر ارسالی از کیک پیانو ترکیه ای
نظرات دستور پخت
کیک پیانو ترکیه ای
۰
خانم آقا محسنم
نمیدونم والله چرا اینطور شد خیلی ناراحت شدم آخه خیلی ازش خوشم اومده بود
۶ روز پیش
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
مامان ماکان
آخه توی کیک شکر داره،توی کرم هم هست
شیر کاکائو فقط خیس میکنه کیک رو
ربطی به طعم نداره ...زمانی که جذب کیک میشه کرم رو میریزیم که کرم خودش شیرینه
شیر کاکائو فقط خیس میکنه کیک رو
ربطی به طعم نداره ...زمانی که جذب کیک میشه کرم رو میریزیم که کرم خودش شیرینه
۶ روز پیش
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
خانم آقا محسنم
بله دقیقا طبق دستور انجام دادم همه اندازه ها رو هم رعایت کردم.. بنظرم اگه تو شیر که واسه روی کیک استفاده کردیم شکر میریختیم بهتر بود آخه مزه هیچی نمیداد
۶ روز پیش
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
خانم آقا محسنم
خیلی بد بود طعم شیر کاکائو بدون شکر میداد هیچ کدوممون خوشمون نیومد فقط شیرمون تمام شد
۶ روز پیش
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
مامان ماکان
طبق دستور پیش رفتین؟؟؟
کیک رو با یک لیوان ولرم خیس کردین بعد کرم رو ریختین و پودر کاکائو بعد شب تا صبح موند؟؟؟؟
کیک رو با یک لیوان ولرم خیس کردین بعد کرم رو ریختین و پودر کاکائو بعد شب تا صبح موند؟؟؟؟
۲ هفته پیش
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
مارال
کنم درست کردم ولی همه کیک نرم شد مثله یه تیکه خمیر شد موادمم همش حروم شد،😵😵😵
۲ هفته پیش
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
مامان ماکان
بله درسته....توی دستور هم ذکر شده پودر کاکائو
۲ هفته پیش
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
۰
mozhgan
بهتره برای رویه پودر کاکائو فقط ریخته شه پودر قهوه ریخته نشه تلخش میکنه
۲ هفته پیش
پاسخ به این نظر
گزارش این نظر
