مواد لازم
کیک پیانو ترکیه ای
۸
مواد اصلی
تخم مرغ
۳ عدد
شیر
۱/۲ پیمانه
روغن
۱/۲ پیمانه
شکر
۱ پیمانه
آرد
۱.۵ پیمانه
پودر کاکائو
۳ قاشق غذا خوری
وانیل
۱/۴ قاشق چای خوری
بیکینگ پودر
۱ قاشق مربا خوری
مواد لازم
شیر
ولرم
۱ پیمانه
پودر نسکافه
۱ بسته
مواد لازم کرم
شیر
۲ پیمانه
شکر
۱/۳ پیمانه
آرد
۱/۲ پیمانه
وانیل
۱/۴ قاشق چای خوری
خامه صبحانه
۱/۲ پاکت
کلمات کلیدی
کیک پیانو ترکیه ای
طرز تهیه
کیک پیانو ترکیه ای
درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۴۵
دقیقه
۱
برای تهیه کیک : تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو با همزن ۵ دقیقه زدم و بعد روغن مایع و شیر رو اضافه کردم . آرد و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رو هم الک کردم و مخلوط کردم و داخل مواد ریختم و با لیسک هم زدم .
۲
داخل قالب رو کمی چرب کردم (اندازه قالب من ۲۰ در ۳۰ هست) مواد رو داخلش ریختم و در فر که از یه ربع قبل روشن کرده بودم با دمای ۱۸۰ درجه ۴۵ دقیقه قرار دادم با خلال دندون پخت کیک رو چک کنید .
۳
کرم رویه کیک : شیر و آرد و شکر رو با هم ترکیب کردم و روی حرارت ملایم قرار دادم مدام هم زدم تا به غلظت برسه و اواخر کار کمی وانیل ریختم و از حرارت برداشتم . وقتی از گرمی کمی افتاد خامه رو یه کم با چنگال زدم که روان بشه و داخل مواد ریختم و خوب هم زدم تا ترکیب بشه .
۴
کیک که پخت همین که گرم هست حفره هایی ایجاد کردم و برای خیسوندن کیک من شیر ولرم و نسکافه (کافی میکس) رو با هم مخلوط کردم و ریختم . می تونین فقط از شیر گرم استفاده کنین می تونین داخلش کاکایو کمی شکر هم بریزین .
۵
من برای خیسوندن از یه لیوان شیر استفاده کردم میتونید یک و نیم لیوان بریزید اما اگه دوست ندارین خیلی خیس مرطوب بشه یه لیوان کافیه .
۶
بعد که جذب شد مواد کرمی رو روش ریختم و صاف کردم و پودر کاکائو روش الک کردم . داخل یخچال یه شب تا صبح بمونه و بعد سرو که خیلی خوشمزه هست و هر چی بیشتر بمونه خوشمزه تر میشه.
سایر نکات
کیک پیانو ترکیه ای
_میتونید به جای نسکافه پودر کاکائو بزنید
_پیمانه همون لیوان فرانسویه
_شب تا صبح بمونه خیلی خوشمزه تر میشه
_قالب من ظرف پیرکس بود میتونید از هر ظرف مستطیلی شکل استفاده کنید
عکس و تصاویر ارسالی از کیک پیانو ترکیه ای
بیشتر
نظرات دستور پخت
کیک پیانو ترکیه ای
دستورپخت های پیشنهادی
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
