فوق‌العاده خوشمزه جاتون سبز دوست ای گلم

رولت خامه ای زشت من تجربه ی اول برعکس قیافه ش طعمش عالیییییی بود

برای تهیه ی رولت احتیاج به
آرد 90گرم
شکر90گرم
تخم مرغ 3عدد
آب جوش(حتما باید جوش باشد) 1قاشق سوپ خوری
عسل 1قاشق سوپ خوری
وانیل کمی
خامه فرم گرفته
نکته(به ازای هر تخم مرغی که اضافه میکنید 30گرم آرد 30گرم شکر احتیاج دارید)

طرز تهیه
زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کرده زرده را با همزن هم زده تا از لختگی دربیاید بعد شکر را اضافه میکنیم و وانیل بعد از اینکه کرم رنگ شد آب جوش را اضافه میکنیم در ظرفی جداگانه سفیده ی تخم مرغ را زده تا فرم بگیرد ( وقتی ظرف حاوی سفیده را برگردانیم سفیده از ظرف نریزد) نکته: همزن وظرفی که سفیده را در آن هم میزنیم نباید خیس باشد
سپس سفیده را به زرده اضافه کرده ودر حد مخلوط شدن هم میزنیم بعد آرد الک شده را اضافه میکنیم و بصورت دورانی مخلوط میکنیم و در سینی به ابعاد30*40 که در آن کاغذ روغنی انداختیم ریخته و در فری از قبل گرم شده با درجه 220 درجه سانتیگراد بمدت 8دقیقه قرار میدهیم بعد از اینکه از فر خارج کردیم روی آن را با سینی دیگری گذاشته تا خنک شود(برای اینکه در حال خنک شدن خشک نشود)بعد از خنک شدن آن را روی پارچه ی نمدار گذاشته و کاغذ روغنی را جدا میکنیم و سپس با همان پارچه رولش میکنیم چند ساعت استراحت میدهیم و دو باره باز کرده و خامه کشی میکنیم بعد رول میکنیم و تزیین

یه دسر ترکیه ای خیلی خوشمزه س

شیرینی مینا
کره150گرم
پودر قند 100گرم
وانیل1/2ق چ
زرده ی تخم مرغ 2عدد
رنگ خوراکی
آرد به اندازه ای که خمیر به دست نچسبد


کره نرم شده را با پودر قند خوب میزنیم سپس وانیل و زرده ی تخم مرغ را یکی یکی اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن میزنیم همزن را کنار میزاریم و آرد الک شده را اضافه میکنیم و با نوک انگشت مخلوط میکنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد بعد خمیر را به چند قسمت تقسیم میکنیم و رنگ خوراکی میزنیم
خمیر را با وردنه به قطر 5سانت باز میکنیم و قالب میزنیم روی سینی که کاغذ روغنی انداختیم می گذاریم و در فری که از قبل روشن کردیم با درجه 175 بمدت13دقیقه قرار میدهیم

تارت بیسکویت
مواد لازم؛
پودر بیسکویت پتی بور یا هر بیسکویت دلخواه دیگر دو پیمانه و نیم
پودر شکر،یا شکر معمولی فرق ندارد نصف پیمانه
روغن مایع سه چهارم پیمانه(کمی از یک پیمانه کمتر)
تخم مرغ یک عدد درشت
شیر نصف پیمانه
بیکینگ پودر 1 قاشق مربا خوری سر صاف
وانیل کمی
طرزتهیه؛
ابتدا بیسکویت را پودر کنید.
سپس تخم مرغ و وانیل را با شکر یک دقیقه بزنید.
روغن وشیر ریخته همزده.
بیکینگ پودر و پودر بیسکویت میریزیم وهم میزنیم،مواد سفته نگران نباشید.
از قالب بیست سانت استفاده میکنیم.
کاملا چرب وآرد پاشی میکنیم،و به مدت نیم ساعت در حرارت 180 پخت میکنیم.
????????????????????????????????????????????????????????
مواد داخل تارت دلخواه هست،من از فرنی استفاده کردم.
4 پیمانه شیر
نصف پیمانه آردسفید
نصف پیمانه نشاسته
یک استکان ونیم شکر
خامه صبحانه 4قاشق بزرگ
وانیل کمی
همه را باهم مخلوط کردم از الک رد کردم،بعد با حرارت کم پختم تا بوی خامی آرد از بین برود.
بعد وسط کیک ریختم.
اگر قالب تارت میان تهی در دسترس نداشتید تو هر ظرف دیگه ای میشه پخت و وسط کیک مواد را ریخت یا کلا کیک را ساده مصرف کرد