خیلی از دوستان خواسته بودن دستورو نکات کیک قابلمه ایمو
ممنون بابت لایکا و کامنتهای پر مهرتون
کیک قابلمه ای:
2 پ آرد قنادی
1 پ شکر
2/3 پ روغن
1 پ شیر
1 ق غ خ سر خالی بکینگ پودر
3 تا تخم مرغ
نوک ق چ خ وانیل
نمک ی پنس
آرد و بکینگ پودرو نمک رو 5 بار الک میکنم میزارم کنار
تخم مرغ رو 4 دیقه با همزن برقی زدم تا کاملا پف کنه،ی پنس نمک بزنین ب تخم مرغتون بعد هم بزنین تا خوب پف کنه شکرو اضافه میکنیم با همزن دستی میزنیم،همزن برقی حبابای تخم مرغو از بین میبره بعد وانیل بعد روغن فقط مخلوط میکنیم بعد شیر رو اضافه کرده خوب هم میزنیم آرد رو تو 3 مرحله اضافه میکنیم و اروم مخلوط میکنیم موادمون اماده ست میریزیم تو قابلمه از قبل آماده شده
آماده کردن قابلمه:کاغذ روغنی رو اندازه کف قابلمه میبریم (کف قابلمه من 17 سانت بود برا کیک کوچیکا طبقه دوم کیک قبلیم)و چند قطره روغن میزنیم تا ب قابلمه بچسبه و تکون نخوره،دیواره قابلمه نباید ب هبچ عنوان چرب بشه پف کیک گنبدی میشه
نترسین نمیچسبه اگرم چسبید دورتادور کیکو با چاقو جدا کنین از قابلمه من از قابلمه روحی قدیمی استفاده میکنم بهترین گزینه س بنظرم
موقع ریختن مواد قابلمه رو بزارین رو حرارت ملایم تا خوب داغ بشه رو همون اجاق موادو بریزین و دم کنی بزارین2 دقیقه اول حرارت ملایم بعدش خیلی خیلی کم
نکته مهم هر چه مرغوبتر بودن آردمونه اگه آردمون بد باشه گلوله میشه تو مواد اگه خوب باشه در حد مخلوط کردن با لیسک کامل حل میشه و البته پف کیک صاف در میاد
1 ساعت قبل همه مواد باید از یخچال بذارین بیرون تا هم دما بشن
تو خرید آرد دقت کنین بهترینشو بخرین بکینگ پودر بعد مخلوط شدن با مایع میپره پس بلافاصله بعد اماده شدن مواد باید بره برا پخت بکینگ پودرو تو یخچال نگهداری کنین تا خاصیتش از دس نره پف تخم مرغ باید کاملا اسفنجی باشه
امیدوارم موفق باشین دوستان سوالی داشتین در خدمتم

اولین کیک دوطبقه من
سفارش برای تولد پسر برادر شوهرم
با فیلینگ خامه و موز و گردو
وزن 4.5کیلو
من همیشه کیکامو تو قابلمه میپزم خیلی عالیو اسفنجی میشه
بی نظیره
ممنون از دوستان

کیک سفارشی دختر خواهر شوهرم????
خیلی پسندیدن امیدوارم شماهم بپسندین دوستان

پف پفی بسیار خوشمزه
ی بسته پودر ژله دلخواه+ یک چهارم لیوان شکر+یک سوم لیوان آب
مخلوط میکنیم میزاریم رو حرارت خیلی ملایم تا فقط شکرش آب شه نباید داغ بشه یا بجوشه
از رو حرارت ورمیداریم با همزن میزنیم تا مث خامه بشه
کف ی ظرف رو پودر نارگیل میپاشیم مواد آماده رو میریزیم روش میزاریم یخچال ب مدت 3 ساعت تا خوب ببنده اگه شل بود مدت بیشتری بذارین
من شب درس کردم صب برش زدم
بعد برش تو پودر نارگیل بزنین
فقط نباید ظرفتونو چرب کنین چون بعد برش پودر نارگیل نمیچسبه بهش
عین بیرونیا میشه حتما امتحان کنین دوستان
موفق باشین

سلام ب همه ی دوستان پاپیونی چند وقتی نبودم بخاطر فوت مامانبزرگم درگیر بودم حسابی
از تاراجون خیلی ممنونم بخاطر لطف و مهربونیش ک جویای حالم بودن
ممنون از همه دوستان دلم براتون تنگ شده بود حسابی
کوکوی سیب زمینی پخته

کیک عریان تولد دخترم با 3 ردیف فیلینگ خامه و موز و گردو،وزن 3 کیلو و 650 گرم،امیدوارم دیده بشه،از همه دوستان بابت لایکا و کامنتاشون بینهایت سپاسگذارم،کارام دیده نمیشن دیگه سست شدم

ژله هندونه یلدایی،ممنون از همه دوستان بابت لایکا و کامنتای پرمهرشون دوستون دارم

ترافل بسی خوشمزه من برا یلدا،ببخشید یکم تار افتاده عکسش عجله ای شد، اولین بارمم بود با دخمل کوچولوی 1 ساله خیلی اذیت شدم،عاشقتونممممممممم

کاسترد با رویه ژله تم هندونه برا یلدای 95

خیلی عالی بود ی شب بیاد موندنی اولین یلدای من و همسرو دختر کوچولوم،البته ب کمک دوستان پاپیونی ک عاشق همشونم،خیلی ممنون از تک تک عزیزان،از راست ب چپ:ژله سه رنگ هندونه ای،کاسترد با رویه ژله با تم هندونه،کیک با تم هندونه تو قابلمه پختم،رولت خامه ای بدون فر،باسلوق،شیرینی نخودچی،پاپ کیک یا همون ترافل،خیلی زحمت داشت،امیدوارم بپسندید عشقولیا