بعد از مدت ها اومدم. حال دلم خوب نیست. بعد از فوت یکی از عزیزان گرفتاری مالی شدید و اتفاقای دیگه ای افتاد که دلم نمیخواست زیاد بیام مجازی یعنی حوصلشو نداشتم. امروز بعد از مدت ها اومدم چون دلم نیومد این زیبایی رو نبینید لایک هم نکردی فدای سرت
#نان تست#,تست دورنگ#تست شطرنجی#تست مربعی

دوباره نون خمیر ترش. اینبار برا مادر شوهرم.وقتی یبار درست کنین دیگه معتاد اون عطر و طعمش میشین.
#نون خمیر ترش#نون سالم#نان حجیم

یه زمانی عاشق درست کردن کیک و شیرینی بودم مهارتی هم در درست کردنش نداشتم اما الان فقط پختن نونه که بهم آرامش میده.نون خمیر ترش خیلی خاصه.علاوه بر اینکه ارامش بخشه درس صبر هم به آدم میده. پرست کردنش خیلی دنگ و فنگ و زحمت داره اما اون بوی خوش نون اون صدای تق تق که انگار به طبل تو خالی ضربه میزنی و اون مزه ی عالیش و البته خاصیتش به همه ی زحمتش می ارزه. اگه اهل نون پختن هستین یکبار نون خمیر ترش رو امتحانکنین. عالیه این نون. برا اونایی که بعد ازخوردن نون حجیم هم معدشون ترش میکنه و زیادی احساس سنگینی تو معده میکنن هم عالیه. تونت بزنین وخواص نون خمیر ترش رو بخونین
سالم و تندرست باشین عزیزان
#نون خمیر ترش#نون سالم#آرامش بخش#زیبا

ورق بزنین بعد از پخت رو هم ببینین. رنگ قهوه ای خمیر روگن با همون نون چند غله هست که یه کم کاکایو زدم که رنگ قهوه ایش پررنگ تر بشه. و خمیر سفید هم خمیری هست که با روش یودین درست کردم مخصوص نون تست و نونای حجیم مثل نون همبری یا باگت هست. به این صورت که ۲۰ درصد ارد دستور رو با هم هموزنش آب جوش خوب مخلوط میکنی بین پلاستیک پهن میکنی میلندی میذاری یخچال . حداقل ۴ ساعت و حداکثر ۲۴ ساعت قابل استفاده است. موقع خمیرگیری قاطی خمیرت میکنی چ البته اب و آرد یودین و باید از میزان اب و آرد دستور کم کنین. در حفظ و تازگی نونتون خیلی تاثیر گذاره و البته بو و طعم خیلی خوبی هم به نونتون میده

با استفاده از تکنیک یودین