مامان محمدطاها
مامان محمدطاها
به ترتیب
به ترتیب
باقلوا

باقلوا

۲ هفته پیش
#افطار#عیدفطر#
اینم باقلوای خوشمزه ی من که مغزش گردو و پسته و پودر نارگیل هستش و وشربت و خمیرش هم از باقیمانده ی خمیر شیرینی کاراکوش تاتلیسی هستش که عالی بود و به اندازی یه گردو برداشتم و خوب و نازک پهنش کردم و هشت لایه شد برا باقلوا 😁😁مدیونید که فکر کنید تنبلی کردما 🤣اصلاهم اینطورنیست فقط از تنبلی خواستم با یه تیر دو نشون بزنم 😅
#باقلوا#پسته#گردو#پودرنارگیل#خمیر#افطار#
...
کاراکوش تاتلیسی

کاراکوش تاتلیسی

۲ هفته پیش
#افطار#کاراکوش #شیرینی# تاتلیسی#
سلام دوستای گل عیدتون مبارک باشه و نماز وروزهاتون هم مقبول درگاه حق ، هرجا که هستید دلتون خوش و تنتون سلامت باشه🌹 اینم شیرینی کاراکوش تاتلیسی ِ خوشمزه ی ِمن که با دستور منیژه عزیز هستش ممنون از کلیپ و دستورشون واقعا عالی بود 👌🌹



https://sarashpazpapion.com/video/7a75845d64f3687f5a9c38fac93d7389

لینک دستورش رو هم براتون میزارم
#کاراکوش#تاتلی#افطار#عیدفطر#عصرانه#هوسونه#شیرینی#
...
حلوا برا افطار

حلوا برا افطار

۳ هفته پیش
سلام دوستای نازنین اینم حلوای من که تیره حلوای بیسکوییتی با بیسکوییت کاکائویی هستش و تزیینش هم با حلوای ساده ی ارد گندمم وزعفرانی هستش که یکم شربتش رو بیشتر ریختم تا بتونم با ماسوره بزنم ،برای اینکه حلوای دورنگ داشته باشم، خواستم حلوای رنگ تیره حلوای بیسکوییتی باشه
دستور حلوا بیسکوییتی
۩۩๑乃凡几ロロ๑۩۩
#حلوای_بیسکوییت

✍ مواد لازم📝
بیسکویت پتی بور آسیاب شده دو لیوان(وقتی آسیاب شد و الک کردید دولیوان بشه)
3/4 لیوان روغن مایع
25 گرم کره
1و یک چهارم لیوان شکر(کافیه چون بیسکویت هم شیرینه)
2 لیوان آب
1/4 لیوان گلاب
نصف قاشق چ: هل آسیاب شده زعفرون: ۱ قاشق چ

✍طرز تهیه:
شکروآب وزعفران وهل وگلاب رو بزارید روی شعله گاز ده دقیقه بجوشه وشکر آب بشه.نباید قوام بیاد.
بیسکویت پودر شده و الک شده رو داخل تابه یا قابلمه بریزید روغن و کره رو اضافه کنید مدام هم بزنید چون بیسکویت اگه غفلت کنید زود میسوزه یک ربع تفت بدید.این حلوا مثل حلواهای دیگه زیاد نیاز به تفت نداره اگه رنگ تیره تر بخواید باید زمان بیشتری تفت بخوره.وقتی به حد دلخواه رسید. شربت گرم رو بهش کم کم اضافه کنید و هم بزنید دوباره تابه رو روی شعله ملایم بزارید و شربت اضافه کنید تا به خورد حلوا بره.من تمام شربت رو بخورد حلوا دادم و اصلا اضافه نیومد آروم آروم بریزید و همینجور که روی شعله هست آروم هم بزنید.این حلوا فوق العاده نرم و بافت خیلی خوبی داره.طعمش هم عالی..

پ.ن#
من بیسکوئیت پتی بور شکلاتی و ساده هردورو باهم استفاده کردم پررنگ تربشه
#حلوا# بیسکوییتی#گندم#زعفران#افطار#رمضان#
...
کیک

کیک

۴ هفته پیش
سلام عزیزای دل
اینم کیک خامه ای من برا کلاس پسرم در اخرین روز مدرسه😍
کیک پایه ،کیک ِاسفنجی قنادی هستش که دوتا پختم یکی رو کاکائو زدم و اون یکی ساده و از وسط برش زدم هر کدومو و یکی درمیون ساده ،کاکائویی رو هم گذاشتم و چون برا مدرسه بود نشد از برشش عکس بزارم ولی بافتش عالی شده بود و فیلینگش هم خامه ، موز ، گردو و شکلات چیپسی هستش و یه طرفش رزت زدم ولی خامه ای که سری دوم برا رزت زدم اینبار خوب فرم نگرفته بود و منم عجله داشتم 😅یه طرفش هم شکلات رنده شده و ترافل رنگی ریختم
#کیک#اسفنجی#قنادی#شکلاتی#کاکائویی#فیلینگ#مدرسه#
...
کیک خیس ترکیه ای

کیک خیس ترکیه ای

۴ هفته پیش
سلام به همه عزیزانِ پاپیونی طاعات و عباداتتون قبول حق ❤
اینم کیک خیس من😋 که وسطش سس تافی هستش بعد از اماده کردنِ کیک وسطش رو مثل گلدون با یه برش خالی کردم و از سسی که درست کرده بودم توش ریختم و اون تیکه ی کیک رو که برش زده بودم از قطرش کم کردم و دوباره گذاشتم روی کیک ،اینجوری کیکم مغزدار شد و اینکه از شکر توی کیکم کم کردم که با شیرینیه سس دل رو نزنه ،دستور سس توفی هم تو قسمت سرچ تصاویر هستش و اگه کلمه ی توفی رو سرچ کنید کلیپ میاد و توسط دوست گلمون (بانوی ایرانی) گذاشته شده و راحت و خوشمزه هستش😍😍 اصلا وقتی اون سس رو میبینم که وسط کیک چشمک میزنه همیشه حس خوبی دارم و خیلی دوست داشتم امتحانش کنم و امیدوارم ایده ی خوبی براتون باشه ،التماس دعا
و عکس دوم هم دوستی از من عکس قالب نان تستی رو که پخته بودم خواسته بودن که من قول داده بودم تو پست بعدی عکس دوم بزارم و یادم رفت🤦‍♀️بخاطر بدقولیم عذرخواهی میکنم و امروز بهونه ای شد هم عکس کیکم رو بزارم و هم عکس قالب لوف رو......و این عکس برای زمانیه که باید خمیر توی قالب استراحت میکرد و پف کرده بود 😁و داخل قالب هم من کاغذ روغنی گذاشتم چون جنس قالبم خوب در نیومده بود و بخاطر اینکه ضرری نداشته باشه من کاغذ روغنی گذاشتم و بعد خمیر رو داخلش قرار دادم 😄
دستور کیک خیس
#کیک_خیس_شکلاتی_ترکیه ایی
آرد شیرینی پزی 2 پیمانه(300 گرم)
بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری استاندارد(معادل قاشق مرباخوری ایرانی)
جوش شیرین 1و 1/2 قاشق چایخوری استاندارد(معادل قاشق مرباخوری ایرانی)
◀◀◀توصیه من اینه که به هیچ عنوان جوش شیرین رو جایگزین نکنید چون مایعات این کیک زیاده و برای رسیدن به بافت عالی حتما به جوش شیرین نیاز داره...
◀◀◀در صورت تمایل به جایگزینی به جای آن 3 قاشق چایخوری بیکینگ پودر جایگزین کنید(یعنی مجموعا 5 قاشق چایخوری بیکینگ پودر) ولی بافت کیک به سبکی زمان استفاده از جوش شیرین نخواهد بود.
نمک 1/4 قاشق چایخوری استاندارد
پودر کاکائو 3/4 پیمانه
تخم مرغ درشت 2 عدد
روغن مایع 1/2 پیمانه
شیر 1 پیمانه
شکر 1 تا یک و نیم پیمانه( من 1 پیمانه ریختم)
وانیل 1/4 قاشق چایخوری
آب جوش 1 پیمانه
.
همه مواد را از یک ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسند.
فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید.
قالب گرد 25 سانت یا میان تهی 27 تا 30 سانت یا مستطیل 20*30 را با روغن جامد چرب و با پودر کاکائو کاور کنید.
آرد+پودر کاکائو+نمک+بیکینگ پودر+جوش شیرین را با همزن دستی مخلوط و 3بار الک کنید.
در ظرفی تخم مرغها+شکر+وانیل را ریخته و 3 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا روشن و سبک شود.
سپس روغن مایع را اضافه و 1 دقیقه با دور متوسط همزن بزنید.
بعد شیر را اضافه و یک دقیقه دیگر مخلوط کنید.
سپس مخلوط آرد را در 3 مرحله اضافه و به آرامی مخلوط کنید.
در پایان آب جوش را به آرامی اضافه و با کندترین دور همزن هم بزنید در حدی که مواد یکدست شوند.
◀بعد از یکدست شدن زیاد هم نزنید کیک سفت میشود.
مایه کیک را در قالب ریخته به مدت 50 تا 60 دقیقه تا زمانی که خلال دندان تمیز خارج شود بپزید.
◀در قالب گرد ساده ممکن است تایم پخت طولانی تر شود.
◀برای سس شکلات:1لیوان شیر+1 قاشق پر پودر کاکائو+2 قاشق شکر را روی حرارت ملایم هم بزنید تا شکر و پودر کاکائو در شیر حل شوند.
.
کیک آماده را از فر خارج کرده و 5 دقیقه صبر کنید سپس دورتا دور آنرا آزاد و قالب را تکان دهید تا کیک جدا شود.
سپس با خلال دندان سوراخهایی روی کیک ایجاد و سس گرم را روی کیک بریزید و صبر کنید تا سس جذب کیک شود سپس کیک را بلافاصله از قالب خارج کنید.
◀بعد از ریختن سس اگه کیک زیاد در قالب بمونه ممکنه به قالب بچسبه و کامل جدا نشه.

#کیک#خیس#ترکیه#افطار#رمضان#
...
 سوپ خامه

سوپ خامه

۱ ماه پیش
#چالش_سوپ#
سلام دوستای گلم نطاعات و عباداتتون قبول 😍 این سوپ خامه ی من برا افطار و مهم تر از اون بخاطر چالش سوگند خانوم گل درستش کردم ،فقط نتم ضعیفه از ساعت ۶ به بعد داشتم میفرستادم نمیشد،ونشد به موقع بفرستم کلی وقتمو گرفت😕
#افطاری#رمضان#سوپ#خامه#تزیین#
...
طراحی روی فرنی

طراحی روی فرنی

۱ ماه پیش
سلام مهربونا اینم طراحی روی فرنی ِ من که یکم بد شده ،البته ازونجایی که کلا عاشق نقاشی و طراحی چهره هستم ولی اموزشی ندیدم🙈 برای اینکار و ایراد کارم شاید خیلی زیاد باشه😁،ولی دوست داشتم این کارم رو تو پیجم داشته باشم 😍،با پودر کاکائو اب و قلمو انجام دادم طراحی رو 😊ممنونم از همراهیتون😘
#فرنی#افطار#رمضان#
...
نان تست خانگی

نان تست خانگی

۲ ماه پیش
سلام به همه ی عزیزان پاپیونی ،اینم نون تست خانگی من ،که خیلی عالی شده بودبافتش محشر بود و دوسِش داشتیم و حتما دوباره درستش میکنم 😍😍😍و بخاطر لطف و محبتی که داشتید دستورش رو ارسال کردم و امیدوارم پاپیون زودتر تاییدش کنه
#نان#تست#نون#خانگی#رمضان#افطار#
...
شیرینی مشهدی

شیرینی مشهدی

۲ ماه پیش
این شیرینی مشهدی هارو با دستور عالیه خانوم سراجی (خانم اقا محمدم ۱ )درست کردم ممنونم از دستور خوبشون
#مشهدی#مربایی#خوشمزه#عید#عصرانه#مارمالاد#
#توت فرنگی#
...
پادرازی،قطاب

پادرازی،قطاب

۲ ماه پیش
با دستور عالیه پاپیون
#پادرازی#شیرینی#عید#
...
رشته خشکار

رشته خشکار

۲ ماه پیش
سلام عزیزان امیدوارم حالتون خوب باشه وسالم سلامت باشید رشته خشکار خونگی و خوشمزه ی من
#رشته #خشکار#رمضان#افطار#
...
کیک لواشک

کیک لواشک

۲ ماه پیش
اینم لواشکای گوجه سبز من البته رنگیای پایین بیرونی هستش و بقیه خونگی
#کیک#لواشک#گوجه سبز#آلوچه#ترشک#
...
برشتوک نخود چی شکلاتی
خدايا!
در اين آخرين روزهاي سال ؛

دل من و دوستانم را چنان در جويبار زلال رحمتت شستشو ده كه :

هر كجا ترديدي هست ؛ ايمان ،

هر كجا زخمي هست ؛ مرهم ،

هر كجا نوميدي هست ؛ اميد ،

و هر كجا نفرتي هست ؛ عشق جاي آن را فرا گيرد .
سلام دوستای مهربون اینم برشتوک شکلاتی خوشمزه من 😊😋😍
#برشتوک#شکلاتی#نخودچی#عید#نوروز#عیدنوروز#شیرینی#
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
کیک زیبای من
یاسمن هستم . مهندس عمران پیج مامان جانم👇👇 مامانِchef
عزیزانم ممنون از نگاه زیباتون واین که رد پایی از محبتتون زیر کارام به جا میزارین🌹 insta:cakekaramel
حرفه ای نیستم ولی عاشق آشپزیم🤗 پیج اینستاگرام من:khoshmazehaye_nika
😊مریم ۲۶ سالمه مشــــــهد😊 پیج قبلیم پرید😢لطفا فالوم کنید عشقا🌹
شهربانو هستم 29ساله متولد یکی از شهر های بوشهر عزیز عاشق آشپزی وپاپیون