الهه
الهه

دستور پختی یافت نشد

کوکی اتریشی
الهه
۳۳

کوکی اتریشی

۲۷ مرداد ۰۱
به زودی دستورشو می‌فرستم دوستان
البته اگه پاپیون قبول کنه😉
...
کیک آبجوش
الهه
۲۱

کیک آبجوش

۲ مرداد ۹۸
واقعا بافت نرم و لطیف و طعم عالی و لذیذی داشت
با دستور تارا عزیز :
https://sarashpazpapion.com/recipe/bd8a86117a2bfe61d5b7c1bb98b229dd

فقط من به سبک کیک موجدار نصف خمیر کیکمو ریختم روش پودر قهوه الک کردم و بعد بقیه مواد رو اضافه کردم.
یه مقدار هم مغز گردو خرد شده داخل آرد غلطوندم و بهش اضافه کردم.

اینم دستور کیک موجدار :
اگه دوست دارید کیک چند لایه با رنگهای مختلف درست کنید ولی رنگهاشون با هم مخلوط نشن میتونید از این تکنیک استفاده کنید.
مایه کیک ساده مورد علاقتون رو آماده کنید
مایه کیک رو به دو یا سه قسمت تقسیم کنید و با رنگهای خوراکی رنگ کنید.
لایه اول رو توی قالب بریزید. روی لایه اول با الک پودر کاکائو بریزید طوری که کاملا لایه اول پوشیده بشه. حالا لایه دوم رو بریزید طوری که با لایه اول مخلوط نشه و همینطور لایه های بعدی. بعد از پخت میبینید که لایه های رنگی کیک با هم مخلوط نشدن.
در واقع پودر کاکائو بین لایه ها مانع از مخلوط شدن لایه ها با هم میشه .😊
از هر دستور کیکی میتونید استفاده کنید ولی کیک هایی که موادشون کمی سفت باشه بهتر جواب میده

امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
...
مربا و شربت آلبالو
الهه
۲۵
آلبالوها رو بعد از شستن و جدا کردن دانه با 3/4 (سه چهارم) وزن خودش شکر مخلوط کنین (لایه لایه آلبالو و شکر بریزین) و اجازه بدین چند ساعت بمونه تا قشنگ آب بندازه (مال من تقریباً 19 ساعت شد.)
نیازی نیست آب اضافه کنین.آب خودش کافیه.
بعدش روی حرارت بذارین و اجازه بدین چندتا جوش بزنه.
و بعد به راحتی با یه ملاقه آبشو(تقریباً 90%) جدا کنین و توی یه قابلمه دیگه روی حرارت بذارین تا بجوشه و یکم غلیظ بشه.
به هردو قابلمه کمی زعفران دمکرده(اختیاری برای خوشرنگ شدن) و گلاب (اختیاری برای خوش عطر شدن) اضافه کنین.
وقتی قوام اومد یه قاشق آبلیمو برای شکرک نزدن به مربا اضافه کنین و شعله رو خاموش کنین.
وزن آلبالو ی بدون هسته من 2800گرم بود که 2250گرم شکر بهش اضافه کردم و تقریباً 1کیلو مربا و 1.6 کیلو شربت بهم داد.
...
کیک آلبالو
الهه
۱۵

کیک آلبالو

۲۶ تیر ۹۸
#چالش #معرفی_کتاب #معرفی_نویسنده
#قدرت_عجیب_خرابکار #جو_کریگ

نوبتی هم باشه نوبت معرفی کتاب رمان خارجی و ترجمه ست.
62% پلیسی و حادثه ای
38% اسرارآمیز
100% وسوسه انگیز
ماجراهای تکان دهنده و پر هیجان با مضامینی که چیزی بیش از ورق زدن صِرف کتاب را می طلبد.

جیمی کواتز یک انسان 38 درصدی است.
او پدیده ای تازه در مهندسی ژنتیک است با ترکیبی از ماشین و انسان .
اما این ماشین_انسان ، نمیخواهد به دستورات مافوق جنایتکارش تن بدهد.
از طرفی نیمه انسان او در کشمکش دائمی با نیمه ماشینی اوست.
و جیمی علاوه بر اینکه باید یاد بگیرد که چگونه نیمه ماشینی اش را کنترل کند ، با دشمنانش نیز باید بجنگد. پیروزی از آن کیست؟

جو کریگ ، موسیقیدان و نویسنده ی کودکان در لندن متولد شد. شهرت وی به دلیل مجموعه ی 8جلدی جیمی کواتز است که با گاه آثار "جک هیث" (شش قلب) یا "آنتونی هورویتس" (الکس سوارکار) مقایسه شده است.
اولین کتاب کریگ با عنوان "جیمی کواتز: آدمکش" در انگلستان و با فاصله اندکی در ایالات متحده چاپ شد.
این کتاب ابتدا "جایزه ی کتاب منچستر" را از آن خود کرد و در سال 2006 نیز "جایزه کتاب کودکان بولتن" را برد.

کتابی که از خوندنش پشیمون نمیشید.

اینم لینک دستور بی نظیر خانم "محبوبه حسینی"
https://sarashpazpapion.com/recipe/e483a82e2f844f44fae1a409752f9fc0

به غذای روحتون هم به اندازه ی غذای جسمتون اهمیت بدین.
...
کاپ کیک خوشمزه
الهه
۲۴

کاپ کیک خوشمزه

۲۱ تیر ۹۸
#چالش #معرفی_کتاب #معرفی_نویسنده
#رسائل_جامع #خواجه_عبدالله_انصاری_هروی

خواجه عبدالله انصاری هروی معروف به «پیر هرات» و «پیر انصار» و «انصاری هروی»، قرن پنجم هجری است. خواجه عبدالله انصاری نه تنها یک مفسر، محدث، عالم و عارف بزرگ بود، بلکه شاعر و نویسنده توانایی هم بود...

از دیگر آثار خواجه عبدالله انصاری

- رساله محبت نامه
- رساله چهل دو فصل
- رساله سئوال دل و جان
 - و من کلامه
- رساله من مناجاته و فایده
- رساله واردات
- رساله‌ کلمات
- و من مقالاته
- رساله پرده حجاب و حقیقت ایمان
- کنزالسالکین
 - قلندر نامه
- الهی نامه
- طبقات الصویفه
- انوار التحقیق
- علل مقامات
- مختصر آداب الصوفیه
- مناقب الامام احمد حنبل
- ذم الکلام و اهله و  مناجات نامه

به اندازه ی غذای جسمتون به غذای روحتون هم اهمیت بدین.
...
کیک شکلاتی ترد با کدو سبز
الهه
۳۴
#چالش #معرفی_کتاب #معرفی_نویسنده
#به_دستهایم_نگاه_نکردی #معصومه_ملامحمدی

اینم یک کتاب با چند شعر برای علاقه مندان به شعر نو

دیگر کتابها:
#باید_امشب_تو_را_برای_ماه_معنا_کنم.
#دریا_به_رنگ_مهتاب

آنروز که با دلی پر از غنچه های امید 
به سویت آمدم 
دست هایم چقدر خالی بودند 
اما تو آنقدر مهربان بودی که وقتی نگاهت به من افتاد 
به دست هایم نگاه نکردی
تنها دلم را دیدی
یادت هست...

اینم لینک دستور توی سرآشپز پاپیون:
https://sarashpazpapion.com/recipe/botbi1eotoevev4h0ls261riv3pbqcbp

از بافت کیک فراموش کردم عکس بگیرم اما طعمش واقعا خوب بود.

به غذای جسمتون هم به اندازه ی غذای روحتون اهمیت بدید.
...
کیک اسفنجی رژیمی
الهه
۲۶
یه تولد کوچولو دونفره برای آقامون(که1تیر بود)
مینی کیک اسفنجی من با دستور پاپیون
https://sarashpazpapion.com/recipe/bf571471a27c7d0df90ae1deae97b00b

که بعد به سبک ژلوکیک(با دستور پاپیون) داخل و روش ژله موزی ریختم.
https://sarashpazpapion.com/recipe/m8fg4t8151n074l3o4fpnpqe36g7bdqh

با آب طالبی و ژله یخی موزی(ژله ی توی آب حل کرده رو برای نیم ساعت داخل فریزر گذاشتم[خیلی عالی بود حتماً امتحان کنید.])
و اونم مثلاً قرار بود رنگینک باشه ، قیافه ش خوب نیست ولی طعمش عاااالییییی بود.
https://sarashpazpapion.com/recipe/irndqf7es2mkp82mhiata6p81bhg0161

حروف انگلیسی تولدت مبارک هم خودم با کارتن تاید و جلد داخلی بستنی و سی دی سوخته که با قیچی برش دادم درست کردم.
همشون برای سوپرایز بود و فوق العاده عجله ای.
ببخشید اگه خوب نشده.
...
مربای توت سفید
الهه
۱۹
با دستور بی نظیر خانم " Mitra 1370.12.13 "
https://sarashpazpapion.com/recipe/2b4e614c8a3ab29bc55bddbb900629fd
واقعا عالی بود.

همراه با عکس کتابهایی که طی چند پست اخیر معرفی کرده بودم ولی تصویرشونو نذاشته بودم.
ضمناً مژده به دوستانی که اهل خرید اینترنتی هستن، همه این کتابها در دیجی کالا موجود میباشد.

به اندازه غذای جمستون به غذای روحتون هم اهمیت بدین.
...
کبه لبنانی
الهه
۲۲

کبه لبنانی

۲ تیر ۹۸
#چالش #معرفی_کتاب #معرفی_نویسنده
#قلعه_حیوانات #۱٩٨۴ #دختر_کشیش #جورج_اوروِل

جرج اورول (George Orwell)، داستان‌نویس، روزنامه‌نگار، منتقد ادبی و شاعر انگلیسی بود. او را بیشتر برای دو رمان سرشناس و پرفروش مزرعه حیوانات و هزار و نهصد و هشتاد و چهار می‌شناسند. این دو کتاب بر روی هم بیش از هر دو کتاب دیگری از یک نویسندهٔ قرن بیستمی، فروش داشته‌اند.

فهرست آثار:
رمان‌ها
✅روزهای برمه  ✅دختر کشیش 
✅به آسپیدیستراها رسیدگی کن(پول و دیگر هیچ)
✅هوای تازه(گریز) ✅قلعه حیوانات 
✅۱۹۸۴ (هزار و نهصد و هشتاد و چهار)

کتابها بر اساس تجربیات شخصی
✅آس و پاس‌ها در پاریس و لندن 
✅جاده به‌سوی اسکله ویگان
✅درود بر کاتالونیا

مقالات
✅یک فنجان چای دبش


من از دستور پخت خانم "فرزانه قنواتی" استفاده کردم:
https://sarashpazpapion.com/picture/3025109dfd8345931086be5e614933a0

به غذای روحتون هم به اندازه غذای جمستون اهمیت بدین.
...
فالوده یزدی
الهه
۲۲

فالوده یزدی

۳۰ خرداد ۹۸
#چالش #معرفی_کتاب #معرفی_نویسنده
#دهمین_مدرک #داشیل_هامت

اینم یه کتاب معمایی_جنایی کوچیک و کم حجم برای اونایی که کتاب معمایی_جنایی دوست دارن اما وقت و حوصله کتاب های قطور و بزرگ رو ندارن.
این کتابهای کوچیک بهترین گزینه برای عدم اتلاف وقت توی رفت و آمد با وسایل نقلیه ست.

اینم لینک دستور:
https://sarashpazpapion.com/recipe/318053cb6205f66c2b824241af302d33

به غذای روحتون هم به اندازه غذای جسمتون اهمیت بدین.
...