Arezoo.(Ar.sh)
Arezoo.(Ar.sh)
به ترتیب

دستور پختی یافت نشد

به ترتیب
ادامه خوشمزه هالطفا ورق بزنید
بچه ها جون سلام ببخشید یکم سرم شلوغه جواب همه رو بعدا میدم خوشگلا اینم یه دیس خوشمزه فقط وسطیشششش لازانیا رولی بود باسس بشامل پرپنیر 😁اقا داداشم منحدم شد اینقد خورد طفلکی اونجا رفته بود لاغر شده بود دسرام ببینید دیگه عالییی بودن 😎اینجوری بهتر شدن راستی رنگ ابی با شکلاتی خیلی قشنگ میشه ها
...
کیک های گوگولی مااماده شد
بچه ها اینم تزیین اخرش دیگه خیلی خسته شدم اگه خیلی بد شدن ببخشید😁این کیکا راحته ولی اون دسرالامصب خیلی سختن داداشم تهران کار میکنه خیلی وقت بود نیومده بود ازونجا میخواست بیاد گفت باید واسم چیزای خوشمزه درست کنی همش واسه اینو اون درست میکنی خلاصه کلی غرزدو فلان منم واسشون اینارو درست کردم عکس برش خورده دسر واستون میفرستم یادتونه گفتم بارینگ دایره ای میفرستم اینم دایره ایش بچه ها درباره فرم دادن خامه قبلا بهتون گفتم باپودر خامه سریع فرم میگیره الان گفتم که بعدا نپرسین 😄من یه خامه صبحانه داشتم با یه شکلات تخته ای خنک که شد باپودر خامه فرم دادم به همین راحتی وخوشمزگی☺😘😘
...
 porridge and strawberry tart
تارت توت فرنگی وفرنی
سلام دوستای گلم نمیدونستم چه اسمی رواین دسر بزارم 😁 شاید به نظرتون خیلی این دسر ساده باشه ولی خیلی واسش زحمت کشیدم یک روز فقط اختصاص دادم به پختن تارت دستور خمیر تارت باهمین دستور پاپیون بودش برای درست کردن این دسر شمااحتیاج دارین به رینگ بیضی شکل یکیشم که مربعه دایره هم درست کردم انشالله بعدا یه دسر با تارت دایره ایش میفرستم وقتی پختن تارتا به اتمام رسید میرین سراغ مواد داخلش چی دردسترستون هست همونو استفاده کنین من لایه اول خیلی نازک مارمالاد هویج ریختم لایه بعد یه کرم توت فرنگی ریختم بعد شکلات بن ماری شده به اضافه گردو فندق خوردشده وبیسکوییت پودر شده اینارو باهم قاطی کنین بعدش ازقالب تارتتون کوچکتر طوری که داخل کرم توتتون فرو بره میزارین داخل کرم ویکم فشار بدین بعد روی کرم فرنی بستنی ریختم بعد روی اون دسر مربعی شاید براتون سوال باشه چین اونا😁بهتون بگم که اونا رشته خشکارن کلا این دسر من سنتیه درقالب مدرن حالا چرااونشکلین استوری گذاشته بودم اقا من ریختم تو این بطریا سرشم سوراخ کردم دیدم یه چیز افتضاحی میشه دیگه گفتم چکار کنم کلا ریختم توتابه صاف کردم یه لایه خیلی نازک به محض اینکه زیرش جداشد برداشتم بعد برشای مربع زدم یکم داخلش مواد ریختم دوباره یه مربع دیگه گذاشتم روش ازاطرافش فشار دادم خوب بچسبن بعدشم که سرخ کردم اینقد خوب میشن که نگو اینا خیلی کوچیکنا فسقلین😃همین دیگه سوالی داشتین درخدمتم😍😘😘اقاااا ۳k شدیم مبارکه😆فوقش شیشصدتا لایک بسه دیگه😜
#فرنی#دسر_ماه_رمضان#دسر#ماه_رمضان#کرم_توت_فرنگی
...
نان کدوحلوایی وفرنی
سلام قشنگای من طاعاتوعباداتتون قبول اینم نون قشنگ من و دسرای خوشمزم البته مال افطار دیشبه نون کدوحلوایی که دستورش توپستای قبلم هستش این دسرام لایه اول میکس توت فرنگی یه ق شیر عسلی یه ق خامه لایه دوم بیسکوییت پودر شده لایه بعدی کدوحلوایی پخته با فرنی میکس کردم لایه بعد بیسکوییت لایه اخرم فرنی ساده خیلی خوشمزه میشه ها😁بین لایه ها موزم بزارین خیلی خوب میشه اون ترافلا زود ریختم اب شدن بیریخت شدن دیگه شما قشنگ ببینین☺
#ماه_رمضان#افطاری
...
جیائوزی (دامپلینگ چینی)
سلام دوستای گلم بچه ها من این دامپلینگو خیلی درست میکنم ولی دستور خمیرش زیاد جالب نبود دوسه تادستور امتحان کردم تااینکه خمیر دیم سومز پیدا کردم دیم سومز هم فکر میکنم همون دامپلینگه ولی به خاطر شکل پیچیدن خمیرش این اسمو روش گذاشتن من پیچیدن ساده انتخاب کردم این غذا خیلی واسه افطار مناسبه چون داخلش سبزیجاتو بدون روغن بافت خمیر خیلی سبکه به شرط اینکه خیلی ورز بدین من نیم ساعتی ورز دادم خیلی لطیفو ناز نازی میشه چقد حرف زدم😁 مواد داخلش هرچی خواستین میتونین بریزین من سبزی خورد شده پنیر دونوع پنیر ریختم توش هردوتامال ییلاقن پنیر گاوی بدون نمک وپنیر پوستی. پیاز خورد شده وگردو توعکساهست سوالی بود درخدمتم قربونتوووون😘😘راستی یه سوال چرامن عکس میزارم تواینستا فوقش ۶۰تالایک میخوره نمیخوام قهرم🙁

مواد لازم برای تهیه خمیر دیم سومز

¾ فنجان آب گرم

۱ قاشق چای خوری مخمر (۳ گرم)

۱ قاشق غذاخوری شکر (۳۰ گرم)

۱ و ¼ قاشق غذا خوری روغن نباتی

۲ فنجان آرد (۳۰۰ گرم)

۲ قاشق غذاخوری آرد ذرت (۲۰ گرم)

¼ قاشق چای خوری نمک (۳ گرم)

⅛ قاشق چای خوری جوش شیرین (۱ گرم)

طرز تهیه خمیر دیم سومز

دستور العمل های زیادی برای خمیر این غذا وجود دارد. نکته اصلی درست کردن خمیر این است که آرد و آب به خوبی ترکیب شوند و بافت خمیر نرم باشد.

حتی هنگامی آب و آرد کاملا مخلوط می شوند،  ممکن است خمیر همچنان شُل باشد، پس باید به ورز دادن ادامه دهید. خمیر باید کاملا صاف و یکدست شود و به دست نچسبد. خمیر را باید بتوانید به راحتی بدون مقاومت خمیر، بکشید.

پس از اتمام کار تمام حباب های داخل خمیر را از بین ببرید. برای راحت تر شدن کار شکل دادن به خمیر، روی دستان خود و سطح کار و وردنه آرد بپاشید.

موادی که برای پر کردن استفاده می کنید نباید آب اضافه داشته باشند. اگر مواد آبکی باشند خمیر را خراب می کنند و هنگام پخت، دیم سومز ها از هم می پاشند.

پر کردن بیش از حد خمیرها باعث می شود که بستن سر خمیرها سخت شود.

هنگام پخت ۵ دقیقه پس از بخار کردن، در ظرف را بگذارید تا دیم سومزها به آرامی گرم شوند. تغییر دما ناگهانی آنها را خراب می کند. وقتی زمان پخت تمام شد، زیر آن را خاموش کنید و اجازه دهید به آرامی خنک شوند.

برای شروع ، در یک کاسه، آب، مخمر و شکر را با هم مخلوط کنید. حدود ۱۵ دقیقه خمیر را کنار بگذارید تا کف کند. ۱ قاشق غذاخوری روغن به مخلوط اضافه کنید و کنار بگذارید.

در یک کاسه متوسط، آرد، آرد ذرت، نمک و جوش شیرین را با هم مخلوط کنید. مخلوط خمیر را به آرد اضافه کنید. در ابتدا با قاشق هم بزنید وقتی مخلوط شد با دست شروع به ورز دادن کنید، می توانید در این مرحله از میکسر مخصوص خمیر هم استفاده کنید، تا خمیر نرم شود. اگر خمیر چسبناک بود، یک کمی آرد اضافه کنید. اگر خشک بود کمی آب اضافه کنید، و تا زمانیکه خمیر نرم و صاف شود، به ورز دادن ادامه دهید.

سطح خمیر را با یک قاشق چایخوری روغن چرب کنید و روی آن را با پلاستیک بپوشانید. حدود یک ساعت اجازه دهید خمیر در دمای اتاق استراحت کند تا ور بیاید. هنگامی که خمیر آماده شد آن را به ۱۴ بخش تقسیم کنید و با دستمال بپوشانید تا خشک نشود.
#دامپلینگ_چینی#دامپلینگ#جیائوزی#دیم_سومز
...
شیرینی مغربی

شیرینی مغربی

۴ هفته پیش
شیرینی نازنازی برای باباجونم که خیلی دوست داره .بچه ها خودتون میدونین که این شیرینی مغز واینا میخواد من یه مشت گردو چنتا پسته داشتم خیلی زیاد بودن😁اینکه کنجد ریختم خیلی عالی میشه ها. اقا خمیرورنگو اینا نکنین همین پودر کاکائو بزنین دیگه سالمتره واسه گل کوچیکای روش میگم همین دیگه پارسال یادمه اینو درست کردم ازبین شیرینی هام اینو بیشتر دوست داشتم امسال وقت نداشتم ولی چون قول داده بودم درستش کردم
#شیرینی_مغربی #شیرینی_فانتزی
...
کیک شکلاتی ساده ورق بزنید
سلام بچه ها خوبین از کامنتای پرمهرتون سپاسگذارم . به به عجب کیکی😆چه رزتایی .چقد خیاطم من اخه 😃رومیزی گل گلی چین چین دامن دیشب هی دوختم هی شعر چین چین دامن خوندم😆 دکوپاژ گل گلی 😁بسه بسه خیلی ازخودم تعریف کردم این کیک برای دورهمی فردا ببریم ییلاق باچایی داغ کنار کوره هیزمی جاتون سبز
#کیک_شکلاتی
...
بازم دسر وبازم چندلایه
سلام عشقا اینم دسرای ناز نازی دیشبم وپاستا پنه😍
...
آرانچینی باسس ماریانا
سلام دوستای خوبم این غذای ایتالیاییو پیشنهاد میکنم حتما درست کنید اینقد که خوشمزست حتما هم لازم نیست داخلش گوشت بریزین.والا گوشت به این گرونی همون مواد ماکارونی بریزین حالا قارچ ذرتم اگه بود خوشمزه تره من پودر سوخاریم ادویه دار بود یکم تند شد ولی فکر میکنم تندش بهتره چون که مهمونا خوردن خیلی خوششون اومد البته همسر جان اصلا تندی دوست نداره طفلکی تاخورد گفت وای اتیش گرفتم 😒😆 دختر عموم میخواست بره کنسرت وقت نداشت غذا بخوره واسش گذاشتم برده بود اونجا بخوره اب نداشت اونم فکر کنم قشنگ سوخت😁 مهمون خونه مابیاد من شب برنج نمیپزم ولی عموم اینا شبا برنج میخورن اینه که ته انداز مرغ درست کردم البته یکم سوختن😁اشکال نداره پیش میاد😆راستی اون عکس اخریه کتری قوری عروس استیل باافتخار عموم برام کادو اوردخودشون تولید کننده محصولات استیلن من بیشتر وسیله های استیلمو از عمو گرفتم ولی الان به خاطر تحریما نمیتونن تولید کنن🙁

#آرانچینی #سس_ماریانا#سالاد_ماکارونی#ته_انداز_مرغ
بچه ها اینم دستورش
مواد لازم برای تهیه آرانچینی 

برنج : 250 گرم

آب مرغ یا گوشت

پنیر پارمزان رنده شده:30 تا 50 گرم

تخم مرغ:1 عدد

نمک:مقداری

زعفران سابیده یا دم کرده مقداری

مواد میانی آرانچینی

گوشت چرخ کرده:100 گرم

پیاز کوچک : 1 عدد

نخود فرنگی:50 گرم

نمک و فلفل و زردچوبه

پودر سیر :1/2 ق چ

رب گوجه یا سس گوجه فرنگی:1 ق غ

پنیر موزارلا
 

موادبرای کاور و سرخ کردن

آرد سوخاری

یک تخم مرغ همزده

روغن

طرز تهیه آرانچینی ایتالیایی

برنج رو در مقداری آب مرغ یا گوشت و نمک در حال جوش بریزید برنج و هم بزنین تا آب جذب برنج بشه، و کامل آبشو بکشه.

بعد دوباره یک ملاقه و همین طور ادامه بدین. نمیخواد یک ریز بالا سرش وایسین و هم بزنین.

آب رو اضافه کردین یکی‌ دو بار هم بزنین، بعد از چند دقیقه باز زیر و رو کنین و به همین ترتیب.

وقتی‌ آب مرغتون تموم شد، برنجتون باید نه له‌ شده باشه نه سفت.

سپس بزنج و زعفران و تخم مرغ و پنیر رنده شده رو مخلوط کنید.
مواد را در یک بشقاب پهن کنید.
برای تهیه مواد میانی ، یک پیاز رو با کمی روغن تفت بدید. سپس گوشت چرخ کرده و زردچوبه و فلفل و پودر سیر رو بهش اضافه کنید.

نخود فرنگی و رب گوجه و نمک هم اضافه کنید و بذارید یکم سرخ بشه و گوشت بپزه.
بعد از خنک شدن سس گوشت از مایه برنجی اندازه یه قاشق کف دست پهن کنید.

مقداری از سس و کمی پنیر وسطش بذارید و تو دستتون گردش کنید .من پنیر نداشتم همون برنجو پهن کنید مواد ماکارونی بریزین خیلیم خوب میشه😁😆
این توپ ها رو در تخم مرغ و سپس آرد سوخاری بغلطانید.
در روغن داغ سرخ کنید.وسراخر داخل ظرف بچینیدبا سس ماریانا سرو کنید

نکته: بین کوفته های میتونید انواع سس ها یا فقط پنیر یا سبزیجات بذارید.

سس ماریانا
گوجه فرنگی 8 عددآبلیمو 2 قاشق غذاخوری اویشن 1 قاشق غذاخوری پیاز 2 عددسیر 4 حبه جعفری تازه 1 قاشق غذاخوری ریحان تازه 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری

روغن زیتون، پیاز و سیر خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و با حرارت ملایم تفت دهید تا نرم شوند. سپس گوجه فرنگی های پوست کنده و ریز خرد شده، آبلیمو، نمک و فلفل را اضافه کنید. با حرارت ملایم اجازه دهید سس حدود 40 دقیقه به آرامی بجوشد ( در این مدت چند بار سس را هم بزنید تا ته نگیرد).
مرحله دوم
پس از این مدت زمان سس، آویشن ، ریحان و جعفری خرد شده را داخل میکسر بریزید و بزنید تا یکدست شود. مجدد سس را داخل ماهیتابه بریزید و 10 دقیقه بگذارید به آرامی بجوشد سپس از روی حرارت بردارید و سرو کنید.
نکات تهیه سس مارینارا:
– پیشنهاد میشود برای خوشرنگ تر شدن سس 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی به سس اضافه کنید.

...
دسر دوم جانمان

دسر دوم جانمان

۲ ماه پیش
سلام سلام😆من امروز خیلی مزاحمتون میشم بچه ها اینم بوارتوس ساده البته بازم داخلشون چندلایست اخه ارزو مگه توبیکاری😜بعدش ورق بزنین ببینین دیگه برش زدم لایه اول مثل پست قبل توباواریا من خامه ساده زدم اینجا نسکافه ای زدم بعدش روی بیسکوییت مارمالاد بعد دسر اصلی که وسطشم ابیه ژله بلوبری گذاشتم خیلی قشنگن مگه نه😃اون رنگای ابی که روش خط انداخته ترافله اب شدن
#دسر بوارتوس
...
دسرجانمان

دسرجانمان

۲ ماه پیش
بچه ها اخر استوری شد اینی که میبینین حاصل زحمات من درنیمه شب گذشته خیلی دوسش دارم تپلیه عین لپ دخترم 😁وایسین وایسین فقط این نیست یه مدل دیگه باطعم دیگه میخوام بفرستم بچه ها جون ابن چندلایست که خیلی زحمت داره اخه ارزو توبیکاری😁لایه اول کیک شکلاتی با ترافل یکم خامه با یه ق شکلات فندقی قشنگ مخلوط میکنین بعدش باکاتر توظرفتون قالب میزنین تواستوری که دیدین چجوریه بعد یه بیسکوییت که اونم درنیمه شب گذشته پختم کاتر کوچکتر زدم وسط کار بعد دور کارو یا خامه ساده یا خامه نسکافه ای بزنین روی بیسکوییت مارمالاد بزنین به خاطر یکم نرم بشه مارمالاد یکم شل باشه بهتره بعد دسر اصلیتونو میزارن روش همین دیگه مراحلشم هست .خلاصه اینجوری😁اها وسطشم یه مقدار از دسر بوارتوس که توپست بعد میفرستم گذاشتم
#دسر باواریا#کرم باواریا
...
کیک های خوشگل جانمان?
بچه ها اون کیک گردالیا بود تواستوریم گفتم میخوام قشنگشون کنم ایناهاش خوب شدن؟ای خدااا اخه کیک اینقد قشنگ😅اینقد خوش عکس
#کیک_شکلاتی
...
اولین سفارشای من واسه امسال
سلام بچه ها خوبین عیدتون مبارک باشه خوشگلا .شاید عکسم دیر برسه گفتم زودتر بگم😁بچه ها پارسال یادتونه یازده تا شیرینی درست کردم چقد تنوع داشت☺امسال کردمش شیش تا البته برنجی دیگه جانشد توجعبه های دیگه گذاشتم خیلی خسته ام این رگ گردنم گرفته 😆از بیخوابی خسته ام فکر کنم تواین دوسه روز مشغول بودم دوسه کیلو کم کردم خداروشکر که بالاخره تموم شد البته اونایی که توستر دارن میدونن خیلی سخته کار کردن باهاش همسرم قول داده واسم یه فر بخره تاسال دیگه مشکلی نداشته باشم الهی که قربونش برم 😄دیگه پارسال ازتک تک عکس گذاشتم امسال نخواستم بزارم اینقد دیگه دیدین خسته شدین کلا باجعبه گذاشتم پنج تا یک کیلویی درست کردم پنج تا نیم کیلویی دیشب یکی خونمون میومدا وحشت میکرد تا سه بیدار بودم فقط تمیز کردم 🤐🤐🤐خلاصه سرتونو درد نیارم انشالله سال خوبی داشته باشین همگی خسته نباشین کدبانو ها شیرینی ها #دادلی#برنجی#نخودچی#فسایی#مشهدی#سوئیسی
...
تولد عشق جانمان

تولد عشق جانمان

۲۲ اسفند ۹۷
سلام دوستای گلم خوبین خوشین 😍اینم تولد همسرجانمان بایه سرماخوردگی عجیب غریب ودوتا بچه کوچولو دیگه بهترازین نشد لطفا ورق بزنید یکم توضیح بدم واسه روز مرد ایده خوبیه 😁خب کیکش که کیک قلبه عکس دوم ‌کادوشو گذاشتم داخلش بعد یه تیکه مقوا گذاشتم روش .که دیده نشه بعد کیکو گذاشتم روی مقواوقتی کیکو برداشت گفت انگار یه چیزی اینجا جاساز شده😁بعد بازش کرد کادوشو دید خیلی خوشحال شد بعدش اون جعبه که توش رنگووارنگه یه دفترچه اسمشو گذاشتم روزمره گی های عاشقانه خیلی ایده جالبیه یه صفحه میتونین تاریخ روز بعد یه شعر عاشقانه بنویسین وصفحه بعدش هروقت که تونستین تو طول روز میتونین اتفاقاتی که افتاده یادداشت کنین اون کاغذا هم جمله های عاشقانست اخرسر میتونین اینا یادگاری نگه دارین بعدها که نگاش کنین کلی باکاراتون ذوق میکنین من همیشه ازینکارا میکنم خیلی کیف داره😆همین دیگه دوستون دارمممم دخترمم که دیدین😁

#کیک_تولد#کیک_روز_مرد#کیک_روز_پدر#
...
سورپرایز امشب مامان جون
سلاممممم خوشگلا امشب دارم میرم پیش مامانم این خوشمزه ها ببرم واسش خوشحال بشه روز مادر بر همگی مبارک البته فرداست ولی اینقد من ذوق کردم بااینا گفتم همین الان بفرستم خیلی دوسشون دارم شماچی؟ بچه ها خامه نداشتم دوسه قاشق پودر خامه یه استکان سس پرتقالی داشتم سسش البته مال قبلا بود یکم غلیظ ترم بودش بعد هیچی دیگه پودر خامه رو زدیمو ببینیم چه بلایی سر سسه میاد خیلی خوب شداااا خودتون ببینین دیگه 😁اره خامه نداشتین ازین سمبل کاریا همچین بدم نیست مزشم که ترشوشیرین شده 😅اها راستی کیکاهمه پرتقالیه اون سه تاهم سیبو نازک برش دادم تو شکرو یکم ابلیمو گذاشتم روشون میخواستم متفاوت باشن.کیک پرتقالی هم توپستای پایین گذاشتم اینقده تنبلم یه دستور پخت ندارم😁شماببخشین راستی بابت پست قبل خیلیییی ممنونم کلاخستگیم دررفت خیلی گلین میبوسمتون😘😘😘😘😘😘
#روز-مادر#روز-زن#کاپ-کیک#کاپ-کیک-پرتقالی#کیک-پرتقالی
...
مشاهده موارد بیشتر
دستورپخت های پیشنهادی
کته

کته

۶.۲k
کوکوی پاستا

کوکوی پاستا

۵.۴k
کوکو اشپل ماهی سفید

کوکو اشپل ماهی سفید

۴.۹k
خاگینه متفاوت

خاگینه متفاوت

۲.۶k
شکلات باونتی

شکلات باونتی

۱.۵k
شیرینی دانمارکی بازاری

شیرینی دانمارکی بازاری

۲.۱k
سایر کاربران
آدرس اینستا و تلگرام shirinkade_kerman قبول سفارش کیک و شیرینی و دسر در کرمان
کیک زیبای من
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خوش آمدید به آشپزخونه ی من اینستاگرام : zohreh_ghasemi_
مرسی ازنگاه مهربون وگرمتون😍😍😍😘😘😘😘💋💋💋
خدایا شکرت