Somayeh.food
Somayeh.food

دستور پختی یافت نشد

شله زرد
Somayeh.food
۴۰

شله زرد

۱۲ اردیبهشت ۰۱
همیشه روز آخر ماه رمضان بدجور دلم می گیرد،
احساس می کنم بهترین فرصتِ نزدیک شدن به خدا را از دست داده ام .
حس می کنم آن جور که باید قدرش را ندانستم ،
و آن جور که باید هوایش را تنفس نکردم.
کاش تمام نمی شد ،
ماه خوبی که سحرگاهش آسمان را می شد از نزدیک دید ،
و لحظات افطارش ؛ صدای لبخند خدا را می شد از نزدیک شنید ...
کاش در روزهای آغازش جا می ماندیم ...
سفره ی بخشش و مهربانی خدا ؛ حیف است که جمع شود .
خدایا ؛
نمی شود این حال و هوای عاشقانه را کمی بیشتر کش بدهی ؟!
ما هنوز با تو حرف داریم ...
درهای رحمتت را نبند ،
صبر کن ؛
خیلی ها جا مانده اند ...
خیلی ها
#شله_زرد#آخرین_روز_ماه_مبارک_رمضان#خوشمزه#زندگی_زیباست#بخندبانو
...
کیک کدوحلوایی با گردو
Somayeh.food
۲۴
هوایِ خودت رو که داشته باشی ؛
جمعه ؛ بهترین روزِ هفته است ،
و پاییز ؛ زیباترین فصلِ سال ...
فقط کافیه حالِ دلت خوب باشه !
سلاااام به روی ماهتون،خوبین ،خوشین ،حال دلتون خوبه ؟🙏🥰
کیک درستیدم بسی خوشمزه ،دلربا و جذااااااب، اونم از نوعِ کدوحلوایی 🥰😋
حتما درستش کنید و از طعم بهشتیش لذت ببرید👌😊🧡(عکسارو ورق بزنید)😉

پوره کدو حلوایی ۱ لیوان

آرد ۲ لیوان

تخم مرغ ۳ عدد

شکر ۱ و نیم لیوان

گردو خرد شده نصف لیوان

دارچین ۱/۲ قاشق چای خوری

بیکینگ پودر ۲ قاشق چای خوری

روغن مایع ۱ لیوان

ماست ۵ قاشق غذا خوری

دستور پخت :

در مرحله اول ابتدا درون یه کاسه تخم مرغ ها رو شکسته و بعد همراه با شکر حدود ۵ دقیقه با استفاده از همزن برقی یا دستی هم بزنید. سپس روغن و ماست رو اضافه نموده و به خوبی هم بزنید تا کاملا یکدست بشن.
پوره کدو رو اضافه کنید و به طور کامل ترکیب نمایید. برای درست کردن پوره کدو باید کدو رو همراه با ۲ لیوان آب، داخل ظرفی بریزید تا خوب بپزه و هنگامی که آب کدو به طور کامل بخار شد اونو به خوبی له کنید.
سپس دارچین، بیکینگ پودر و آرد رو ترکیب نموده و حدود سه مرتبه الک کنید و بعد به مایه کیک اضافه کنید. باید توجه داشته باشید که مخلوط آرد رو به تدریج و در یک جهت مشخص هم بزنید. در آخر هم گردوهای خرد شده رو با کمی آرد مخلوط کنید و اضافه کنید.
بعد قالب کیک رو کمی چرب کنید و ته قالب کاغذ روغنی بندازید ، پس از آن مایه کیک رو درون قالب ریخته و در فری که از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه ی سانتگراد و به مدت ۵۰ دقیقه قرار بدید ،(زمان پخت کیک بسته به حرارت هر فر متفاوت هستش )، نوش جان 😊🍁🍂
#کیک_کدوحلوایی_باگردو#کیک_خوشمزه#کیک_خونگی#پاییز🍁#عصرونه #زندگی_زیباست#بخندبانو
...
اسلایسِ کرامبلِ گیلاس
Somayeh.food
۳۷
سلام به روی ماهتون دوستانِ جان ، امیدوارم حالِ دلتون خوبِ خوب باشه و هیچ چیز مانعِ آرامش و شادیتون نشه ، یادتون باشه همیشه روی لبای قشنگتون لبخند داشته باشید 🤗😊
من اومدم با یه کرامبلِ گیلاسِ خوشمزه 😋
مواد لازم :
2پیمانه آرد
1/2 پیمانه شکر
3/4 پیمانه کره
1 ق چ بیکینگ پودر
1/2 ق چ وانیل
1/4 ق چ نمک
3 پیمانه گیلاس تازه
1/3 فنجان شکر
طرز تهیه :
در یک‌ کاسه آرد ، شکر ، وانیل ، نمک و بیکینگ پودر را مخلوط کنید
کره را از قبل در فریزر بگذارید تا سفت شود بعد روی مخلوط آرد رنده کنید
سپس با یک چنگال مواد را مخلوط کنید تا حالت خرده نان به خود بگیرد
یک ظرف دایره مناسب فر با قطر ۲۰ سانتیمتر و ارتفاع حدود ۷ سانتیمتر بردارید و ته آنرا کمی چرب کنید و آرد بپاشید بعد نصف مخلوط آرد را کف ظرف ریخته و کمی با ته قاشق فشار دهید تا صاف شود
گیلاسها را شسته و چوب و هسته بگیرید و با شکر حدود یک ساعت بگذارید بماند تا آب بیندازد بعد روی شعله ملایم بگذارید بپزد بعد که خنک شد در ظرف روی سطح مخلوط آرد بریزید
بقیه مخلوط آرد را با قاشق روی سطح گیلاس ها بریزید و در طبقه وسط فر با درجه ۱۷۰ درجه سانتیگراد بگذارید تا رویش طلایی شود.
بعد از فر درآورده کمی که خنک شد با کفگیر در بشقاب بکشید و با گیلاس یا برگ نعنا تزیین کنید و‌نوش جان کنید
این دسر رو میتونید با انواع میوه دلخواه درست کنید فقط میزان شکر رو به نسبت ترشی میوه ها کم و زیاد کنید.
#کرامبل_گیلاس#اسلایس_کرامبل#اسلایس_گیلاس#خوشمزه#عصرونه#زندگی_زیباست#بخندبانو
...
کیک سیب و گردو
Somayeh.food
۸۱

کیک سیب و گردو

۲۶ خرداد ۰۰
زندگی را باید زندگی کرد ! به هر جان کندنی اجازه نده شادی راهش را از زندگی شما گم کند و راه را برای غصه‌ها باز بگذارد...آنقدر سر لحظاتت را با دلخوشی هایت گرم کن که حواسش از تمام نگرانی‌ها پرت شود !
سلام سلام به روی مااااهتون ،به چشمونِ سیاهتون 🥰🥰خوبین مهربونا ،خوشین ،الحمدالله 🙏🙏🤗 بالاخره بعد از یه غیبت طولانی با یه کیک سیب خوشمزه اومدم که تقدیم نگاه زیباتون میکنم ، امیدوارم درست کنید و لذت ببرید از طعم بهشتیِ این کیکِ خوشمزه 🥰🍏👌
مواد لازم برای کیک:
آرد ۲ لیوان
تخم مرغ ۳ عدد
شکر ۱ لیوان
گردو خرد شده نصف لیوان
شیر نصف لیوان
روغن مایع سه چهارم لیوان
بکینگ پودر ۲ ق م
وانیل نصف ق م
مواد لازم برای سیب و شربت کیک
سیب گلاب ۵ عدد
شکر ۱ لیوان (شما می تونید کمتر بریزید)
چوب دارچین ۱عدد
پودر هل نصف ق م
آب سیب ۲ لیوان
رنگ خوراکی سبز چند قطره
ابتدا سیب ها پوست کنید و بزارید با شکر،آب سیب،چوب دارچین و هل برای یه ربع تا ۲۰ دقیقه بپزه ، بعد سیب هارو دربیارید و بزارید کنار تا خنک بشن ، شربتشو بزارید بجوشه و قوام بیاد کمی تا در آخر کار بریزید روی کیک، توی یه ظرف دیگه تخم مرغ ها رو با کمی وانیل و شکر با همزن اونقدر بزنید تا کرم رنگ بشن و شکر کاملا حل بشه ، بعد آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید و کم کم به مایع تخم مرغ ها اضافه کنید ،با دور کند همزن بزنید (فقط در حد مخلوط شدن و با دور کند همزن )بعد گردو هایی که با ارد کمی قاطی کردیمو اضافه میکنیم ،و به ترتیب روغن و شیر رو هم اضافه میکنیم و هم می زنیم ، حالا ظرف مورد نظرتونو چرب کنید یا کاغذ روغنی بندازید و مایع کیک رو بریزید داخلش و سیب های پخته شده رو با فاصله داخل مایع کیک بزارید و برای ۵۰ دقیقه تا یک ساعت (بستگی به دمای فر شما داره ) در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بزارید بپزه ، در آخر شربتی که درست کرده بودیمو روی کیک می ریزیم ، کیکِ فوق العاده خوشمزه ای هستش و گزینه ی مناسبی برای عصرونه س، حتما درستش کنید و با چای کنار عزیزانتون نوش جان کنید 😊👌(عکسارو ورق بزنید)
#کیک_سیب#کیک_سیب_و_گردو#کیک_عصرونه#خوشمزه#زندگی_زیباست#بخندبانو
...
نان صبحانه
Somayeh.food
۵۰

نان صبحانه

۱۵ آذر ۹۹
بخند، هرچند غمگینی😊
ببخش، هرچند مسکینی🙏
فراموش کن ،هر چند دلگیری💔
زندگی اینگونه زیباست...👌
سلام دوستای عزیزم ،شبتون بخیر🥰
خوبین؟خوشین؟خدا رو شکر🙏🌺
این نونای خوشمزه تقدیم نگاه مهربونتون💙💚

مواد لازم برای تهیه ی نان صبحانه ی بسی خوشمزه و خیییلی راحت و آسون:
۱/۲ لیوان آب ولرم
۱ قاشق غذاخوری پودر خمیرمایه فوری
۱/۲ لیوان شیر ولرم
۱ قاشق غذاخوری شکر
۳ قاشق غذاخوری پر روغن مایع
۲/۵ تا ۳ لیوان آرد الک شده
۱ عددتخم مرغ
۱ قاشق چایخوری نمک
۱ عددزرده ی تخم مرغ +۲قاشق زعفران دم کرده (برای رومال نون)
طرز تهیه:
ابتدا پودر خمیر مایه رو با ۱قاشق شکر می ریزیم داخل آب ولرم و درشو میزاریم و برای یک ربع کنار میزاریم تا پف کنه و بالا بیاد،
داخل یه ظرف بزرگ شیر ولرم ،تخم مرغ،روغن مایع ،پودر خمیرمایه ی عمل اومده و نمک رو میریزیم و هم می زنیم تا یکدست بشه ،بعد آرد الک شده رو در چهار مرحله اضافه میکنیم و هم میزنیم ،آخر سر دستاتونو با کمی روغن چرب کنید و حسابی خمیر رو ورز بدید(به مدت ۱۰دقیقه باید ورز داده بشه)اگه خمیر هنوزم به دستتون میچسبه کمی آرد به دستاتون بزنید و ورز بدید تا خمیر یکدست و لطیف بشه(حواستون باشه که آرد اضافه نکنید،با این کار خمیر سنگین میشه و پف نمیکنه)خمیر آماده شده رو بزارید توی یه کاسه ی چرب شده و روشو بپوشونید و به مدت ۱ساعت بزارید جای گرم تا استراحت کنه و حجمش دوبرابر بشه،وقتی خمیر پف کرد با دست پف خمیر رو بگیرید و خمیرتونو به شکلی که توی تصویر می بینید شکل بدید و روی نونها رو با زرده و کمی زعفران رومال کنید ،کف قالب مورد نظرتونو کاغذ روغنی بزارید و توی فر با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۴۰دقیقه بزارید تا بپزه .
نوش جان💚
#نون_صبحانه#نون_عصرانه#نون_خونگی#نون_خوشمزه#زندگی_زیباست#بخندبانو
...
کیک تولد با روکش خامه
Somayeh.food
۴۹
میگن امروز تولدمه…
اما من هیچوقت دلم نمیخواد خودمو به
اعداد و ارقام محدود کنم …
و به نظرم تاریخ تولد یک انسان صرفا روزی نیست
که از شکم مادر متولد شده
به نظرم یه آدم توی عمرش بارها و بارها متولد میشه
مثلا هر بار که از ته دلش احساس خوشحالی میکنه …
هر بار که بعد از یک زمین خوردن اساسی پا میشه
و ادامه میده…
اولین باری که عشق رو لمس می کنه…
اولین باری که احساس ناب دوست داشتن
پاشو به زندگیش میزاره …
هر وقت از یک مسیر اشتباه برمیگرده
یا زمانی که با خاطرات تلخش خداحافظی
می کنه انگار تازه متولد شده …
لحظه ای که با محبتش باعث شادی دلی میشه …
یا جلوی شکستن قلبی و ریختن اشکی رو میگیره …
یا هر وقت کسی رو با تمام وجودش
می بخشه…
هر روزی که سعی می کنه خوب باشه
و هر شبی که با احساس رضایت از خودش
می خوابه انگار تولد دوباره ست …
و من هر بار در زندگی هر کدوم
از این حس ها رو تجربه کردم به خودم گفتم
تولدت مبارک رفیق …
#کیک_تولد#کیک_باروکش_خامه#دخترآبان#دیزاین_کیک#زندگی_زیباست#بخندبانو
.
#فرشته_رضایی ⁦⁩
...
پیده ی گوشت و سبزیجات
Somayeh.food
۵۲
قلبت را آرام کن
یک وقتهایی بنشین و خلوت کن با تمام سکوت هایت
نگاه کن به اطرافت… به خوشبختی هایت… به کسانی که میدانی دوستت دارند… به وجود هایی که برایت اهمیت دارند… و به خدایی که تنهایت نخواهد گذاشت…
گاهی یک جای دنج انتخاب کن
گاهی یک جای شلوغ
آرامش را در هر دو پیدا کن
هم در کنار شلوغی آدم ها
هم در کنار پنجره ای چوبی و تنها
دل مشغولی ها را گاهی ساده تر حس کن
باران را بی چتر بشناس
خوشحالی را فریاد بزن
و بدان که تو “بهترینی
#پیده_ی_گوشت#پیده_ی_گوشت_و_سبزیجات#خوشمزه#خودمپز#زندگی_زیباست#بخندبانو
...
میرزاقاسمی
Somayeh.food
۲۰

میرزاقاسمی

۱ مرداد ۹۹
نهایتاً روزی به جایی میرسی که در جواب تمام
حرف ها , قضاوت ها و اتهام ها
فقط یک جمله تایپ می کنی
" حق با شماست! "
موبایلت را پرت می کنی یک گوشه ای
پنجره را باز می کنی و
هوای اهمیت ندادن به حرف آدمها را نفس می کشی!
راستش را بخواهی
هوای این روزهای خیلی از ما پر است
از آلاینده های مهم بودن
حرف ها , نگاه ها و قضاوت های دیگران
نمی شود در آن راحت نفس کشید...
با خیال راحت نفس بکش دوستِ من...
زندگی زیباست...
سلام دوست جونیا،خوبین،خوشین؟😘😘با کرونا چیکار میکنید؟🙁🙁ما که جایی نمی ریم،طبق معمول با آشپزی سرگرم میکنم خودمو🥰😊مراقب خودتونو، خوبیاتون باشید عشقااا😘😘❤🙏
اینم از میرزاقاسمی امروز من با یه دیزاین هول هولکی که از پوست گوجه هایی که داخل غذا ریختم استفاده کردم و دور ننداختمشون😉🤗
#میرزاقاسمی#خوشمزه#زندگی_زیباست#بخندبانو


...
دلمه ی برگ مو
Somayeh.food
۲۱

دلمه ی برگ مو

۳۰ خرداد ۹۹
.
برایت رویاهایی آرزو می‏کنم تمام نشدنی
و آرزوهایی پرشور که از میانشان چندتایی برآورده شود.
برایت آرزو می‏کنم که دوست داشته باشی
آنچه را که باید دوست بداری
و فراموش کنی آنچه را که باید فراموش کنی.
برایت شوق آرزو می‏کنم. آرامش آرزو می‏کنم.
برایت آرزو می‏کنم که با آواز پرندگان بیدار شوی
و با آرامش خانواده به خواب روی.
برایت آرزو می‏کنم دوام بیاوری
در رکود، بی ‏تفاوتی و ناپاکی روزگار.
بخصوص برایت آرزو می‏کنم که "خودت باشی".
#دلمه_برگ_مو#خوشمزه#دلمه#زندگی_زیباست#بخندبانو
...
آش رشته و نون محلی
Somayeh.food
۳۰
نگرانِ حرفِ مردم اگر نبوديم
مسيرِ زندگيمان طورِ ديگرى رقم ميخورد
دوست داشتن هايمان را راحت تر جار ميزديم
لباسى را بر تن ميكرديم كه سليقه ى واقعيمان بود
آرايشى ميكرديم كه دوست داشتيم
دلمان كه ميگرفت،مهم نبود كجا بوديم،
بى دغدغه اشك ميريختيم
صداى خنده هايمان تا آسمانِ هفتم ميرفت
با پدر و
مادرمان دوست بوديم
حرفِ يكديگر را ميخوانديم
نگرانِ حرفِ مردم اگر نبوديم،
خودمان براى خودمان چهارچوب تعريف ميكرديم
روابطمان را نظم ميداديم
دخترها و پسرهايمان،
حد و مرزِ خودشان را ميشناختند
نيمى از دوست داشتن هايمان،
به ازدواج منجر ميشد
نگرانِ حرفِ مردميم اما
كه چگونه رفتار كنيم كه مبادا پشتِ سرمان حرف بزنند
كه مبادا از چشمشان بيفتيم
كه مبادا قطع شود روابط خانوادگيمان
ما در دورانى هستيم
كه نه براى خودمان
براى مردم زندگى ميكنيم!
سلام ،خوبین،خوشین،اول اینکه بگم دلم ازتون گرفته با این لایک کردناتون😕آدم دیگه انگیزه نداره پست بزاره😒😕امیدوارم لایکا بیشتر بشه و منم با انرژی بیشتری براتون پست بزارم😊🌹طاعاتو عباداتتون قبول،داریم روزای آخر ماه مبارک رمضان رو هم پشت سر میزاریم،ما رو هم از دعای خیرتون بی نصیب نزارید دوستای گلم😘😘🙏🙏
#آش_رشته#نون_محلی#چایی#زندگی_زیباست#بخندبانو
...