آدرس اینستام👇🏼👇🏼👇🏼


https://www.instagram.com/p/BqMkG2Dh-tJ/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=u334dyxj27

دستور خمیر هزار کاره👇🏼👇🏼👇🏼
https://sarashpazpapion.com/recipe/40bd49fd4f3bfeb59dd6a73c3f337cdc

دستور خمیر هزار کاره👇🏼👇🏼👇🏼
https://sarashpazpapion.com/recipe/40bd49fd4f3bfeb59dd6a73c3f337cdc

دستور خمیر هزار کاره👇🏼👇🏼👇🏼
https://sarashpazpapion.com/recipe/40bd49fd4f3bfeb59dd6a73c3f337cdc

دوستان این عکس و قبلا ارسال کردم ولی ایندفعه از قسمت دستور پختم که تایید شده ارسال میکنم 😊😊

اینم لینک دستورش 👇🏿👇🏿
https://sarashpazpapion.com/recipe/b82ca8c79d5081c4ff5739414984a03f

نان خرمایی جان هستن که چند تا پست پایینتر عکس و مراحل کارشو فرستادم اینم بافتش که بلاخره بعد از چند بار ارسال تایید شد...دستورشم که قبلا گفتم از قسمت دستور پختهای خودم که ارسال کردم دنبال کنید😊😊😊😊 اینم دستور👇🏿👇🏿👇🏿

نان مخصوص رمضان تبریز
https://sarashpazpapion.com/recipe/eba01171564d253ec74b77a1ecc08a63

مراحل نون خرمایی

دستور خمیر نان مخصوص رمضان تبریز
https://sarashpazpapion.com/recipe/eba01171564d253ec74b77a1ecc08a63

خوشمزه ای در راه است😉😉😉😉
دستور خمیر هزار کاره👇🏿👇🏿👇🏿
https://sarashpazpapion.com/recipe/40bd49fd4f3bfeb59dd6a73c3f337cdc

دوستان من این نون و با خمیر هزار کاره که دستورشو قبلا ارسال کردم از قسمت دستور پختام درست کردم...فیلم پیچیدن خمیرو هم ارسال کردم تو راهه😉😉

دستور خمیر هزار کاره👇🏿👇🏿👇🏿
https://sarashpazpapion.com/recipe/40bd49fd4f3bfeb59dd6a73c3f337cdc

دستورش قسمت دستور پختام ارسال شده🌹🌹

عکس بافت نون خرمایی و مراحل کارشم پست بعدی ارسال میکنم🌻🌻

دستورش تایید شده دوستان 👇🏿👇🏿👇🏿
https://sarashpazpapion.com/recipe/2afc188b1463ebab5cb5657c5e54ba43

‍ #شیرینی_نخودچی (نائبی)


@arshive_khoshmazehaye_man

مواد لازم :
آرد نخودچی 500 گرم
پودر شکر یا پودر قند 250 گرم
روغن جامد 250 گرم
پودر هل 1 قاشق چایخوری

طرز تهیه :
پودر قند و روغن را در کاسه ای با گنجایش مناسب ریخته و حدود دو دقیقه با همزن برقی میزنیم پودر هل را هم اضافه میکنیم و هم میزنیم تا کرم مانند شود سپس آرد نخودچی الک شده را اضافه میکنیم وبا لیسک هم میزنیم تا آرد به خورد روغن بره سپس با دست خمیر را ورز میدهیم تا جمع شود از ورز دادن خمیر جدا خودداری کنید چون نرم شده و به روغن میافتد خمیر را هم میتوانیم فورا قالب بزنیم هم برای یک تا دو ساعت در کیسه فریزر در جای خنک استراحت بدهید و سپس قالب بزنید .کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و شروع به قالب زدن شیرینیها کنید .Naebi

@arshive_khoshmazehaye_man

خمیر را در یک سینی و با دست پهن کنید قطر خمیر را با کاتر گل پنج پر یا چهارپر یا هر قالب دلخواه اندازه بزنید سپس قالب را در آرد برنج زده و تکان دهید و شروع کنید به قالب زدن گلهای قالب زده را با فاصله کم در سینی فر بچینید روی هر شیرینی یک تکه خلال پسته یا مقداری پودر پسته و یا زعفران غلیظ دمکرده تزیین کنید سینی را در فر از قبل گرم شده با حرارت 160 درجه و در طبقه وسط قرار دهید بستگی به میزان حرارت فر از یک ربع تا بیست و پنج دقیقه زمان دهید تا شیرینیها پخته شوند مراقب شیرینیها باشید که زیاد پخته نشوند و زیر شیرینیها تیره نشود سینی را از فر خارج کرده و اجازه دهید تا گرمای شیرینیها کامل برود و به اصطلاح ولرم شوند شیرینیها را خیلی با احتیاط در ظرف مورد نظرتان چیده و اجازه دهید کاملا خنک شوند سپس سرو کنید


نکته : هل را تازه آسیاب کنید تا عطر و بوی خوبی به شیرینی شما بدهد .
من از روغن جامد لادن طلایی با طعم زعفرانی استفاده کردم . کیفیت آرد نخود خیلی در طعم این شیرینی موثر است حتما از مواد تازه و با کیفیت استفاده کنید تا نتیجه مطلوب تری بگیرید.
اگر دوست دارید شیرینی نخودچی کمی سفتتر باشد 100 گرم آرد را جایگزین 100 گرم آرد نخود کنید.Naebi

‍ #شیرینی_گل_مینا (نائبی)


مواد لازم:
کره به دمای محیط رسیده 200 گرم
پودر قند 100 گرم= دو سوم پیمانه
پودر کاستر 4 قاشق سوپخوری
آرد 300 گرم= ۲ پیمانه با حجم ۲۵۰ میلی لیتر

نشاسته ذرت 1 قاشق سوپخوری
زرده تخم مرغ 1 عدد
بکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
پوست لیمو ترش رنده شده ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه:
کره و پودر قند را با همزن برقی میزنیم سپس وانیل و پوست لیمو را هم افزوده تا کرم مانند شود و پف کند. سپس زرده تخم مرغ را افزوده و کمی دیگر هم میزنیم تا خوب با مواد مخلوط شود.

سپس پودر کاستارد را هم اضافه میکنیم و با دور کند همزن میزنیم در حدی که مخلوط شود .در آخر مواد خشک را که با هم الک کرده ایم کم کم اضافه میکنیم و با دست مخلوط میکنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبد.Naebi


سپس مقداری از خمیررا بین دو کیسه نایلون گذاشته و با وردنه باز میکنیم و با کاتر دلخواه قالب میزنیم اگر کاتر گل مینای فشاری در دسترس بود که با آن قالب زده و شیرینی با شکل گل مینا تهیه کنید.

برای خمیر رنگی هم مقداری از خمیر را با رنگ مجاز خوراکی رنگی کرده و با کاتر کوچکتر قالب بزنید وروی شیرینی بزرگتر قرار دهید و در سینی فر بچینید و با مروارید خوراکی تزیین کنید و در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد و در طبقه وسط قرار دهید

و بسته به حرارت فرتون بین ده تا پانزده دقیقه زمان دهید تا شیرینی ها پخته شوند .سپس از فر خارج کرده و بعد از چند دقیقه شیرینی ها را به آرامی از سینی جدا کنید و روی پنجره سیمی قرار دهید تا کاملا خنک شوند سپس در ظرف مناسب چیده و سرو کنید

نکته:برای قالب زدن راحتتر شیرینی بهتر است خمیر را که بین 2 کیسه باز کردید کمی در یخچال قرار دهید تا خنک شود سپس قالب بزنNaebi

#کوکی_با_تزیین آیسینگ(نائبی)
#ایده_ولنتاین
اولین تجربه آیسینگ،تجربه شیرینی بود، ولی خیلی ناشیاه 🤣🤣🙈🙈تقدیم به عشقهای زندگیم همسر عزیزم وگل پسرام❤️❤️❤️❤️❤️❤️