ناهار امروزمون مهمون همسری با تاخیر در ارسال🤗🤵💁❤️ (نائبی)

#نوشیدنی_هندونه_بستنی_جانِ (نائبی)

وقتی شب خوابت نبره و یه نوشیدنی خنک هوس کنی، ساعت ۱۲ شب آی میچسبه😍🙈

هندونه رو گذاشتم فریزر و بعد با چند اسکوپ بستنی میکس کردم🍹💁

‍ #خوراک_عدس_جانِ (نائبی)😍

عدسی رو هر کی به روشی درست میکنه بعضی ها گلپر میزنن..بعضیها رب ...همه مدله این خوراک خوشمزه هست😋
ولی گل پسرهای من 👬 با گوشت چرخی رو بیشتر میپسندن...ما هم میگم چشم🤷‍♀

دو عدد پیازو با یه قاشق روغن و ۵۰ گرم کره تفت میدم تا یه مقدار تغییر رنگ بده...گوشت چرخی رو که میزانش سلیقه ای هست رو به پیازم اضافه کرده و دوباره تفت میدم و نمک و فلفل اضافه میکنم و عدس از قبل خیس خورده رو بهش اضافه میکنم...دو قاشق زغفران غلیظ هم روش میریزم با یه لیوان آب ...میزارم رو شعله متوسط تا بپزه...یه ربع دیگه آماده هست...میتونید با پیاز داغ و آبلیمو سرو کنید که ووروجکهای من دوست ندارن😅Naebi

برای میان وعده ی بچه ها فوق العاده است😋

نوش جونتون🌷🌷🌷


نوش جان 🌺Naebi

کپی بدون ذکر منبع ممنوع ⛔⛔⛔

در صورت استفاده و رضایت از دستورات لطفا برای سلامتی پدر و مادر و خانواده عزیزم دعا کنید🙏🙏🙏

#سالاد_ماکارونی_جانِ (نائبی)



طرز تهیه :
ماکارونی فرمی رو در آب در حال جوش بریزید و اجازه بدید تا خوب پخته بشه البته نه به اندازه ای که له بشه ، فقط کمی بیشتر از حد معمول!
خیار شور و کالباس رو مکعبی خرد کنید + ذرت و نخود فرنگی .
سس مایونز رو با کمی آبلیمو و نمک و فلفل سیاه مخلوط کنید و با همه ی مواد به خوبی مخلوط کنید .
حداقل دو ساعت داخل یخچال بگذارید تا مزه دار بشن.
برای سالاد قالبی ، سالاد ماکارونی رو بصورت فشرده داخل قالب بریزید و چند ساعتی داخل یخچال بگذارید تا منسجم بشه . بعد در ظرف دلخواه برگردونید.
نووووووووووش جان😘Naebi

‍ # آش_رشته...(این مقدار مواد حدوداً برای 15 نفره)Naebi



لوبیا چیتی 1 لیوان (هر لیوان حدوداً200 گرم)
نخود 1 لیوان
عدس 2 لیوان
لوبیا سفید 1 لیوان
برنج 1/5 لیوان
بلغور گندم 1 لیوان
آرد گندم 2 قاشق غذا خوری
رشته آش 1/2 بسته
پیاز 2 عدد برای داخل آش
سیر 1 عدد برای داخل آش
پیاز داغ ، سیر داغ ، نعناع داغ به میزان لازم
سبزی آش شامل تره و گشنیز و جعفری و اسفناج 1/5کیلو پاک کرده
نمک و زرد چوبه به میزان لازمNaebi
کشک 1 لیوان(میتونید با ماست هم سرو کنید)😋

طرز تهیه:

حبوبات رو قبلا خیس کرده و دو تا سه بار آبش رو عوض کرده ...من معمولا ًاز شب قبل خیس میکنم



در ابتدا دو عدد پیاز و با یه سیر کامل آسیاب میکنم و با روغن و زرد چوبه تفت میدم و یه مقدار هم نعناع اضافه میکنم، فقط مواظب باشید که نعناع زود میسوزه ...بعد تا نیمه قابلمه آب ریخته و بلغور گندم ، نخود و لوبیا هارو اضافه میکنم ،تو نیمه های پخت سبزی رو اضافه میکنم....وقتی کامل حبوباتمون پخت عدس و برنج رو به مواد مون اضافه کرده و در آخر رشته رو اضافه میکنم و برای قوام دادن بیشتر به آش 2 قاشق آرد و تو آب سرد حل میکنم و از صافی رد کرده و به آشم اضافه میکنم . وقتی دیدین رشته کاملا پخته یک لیوان کشک رو بهش اضافه کرده و نمکش رو اندازه کنین و بعد از ۵ دقیقه از روی حرارت برداشته و اجازه بدین آش غلظت پیدا کنه ... سپس با پیاز داغ و نعناع داغ و سیر داغ آش تون رو تزیین کنین

هر چه پیاز داغ آش بیشتر باشه خوشمزه تر هست

نوش جان 🌺Naebi

کپی بدون ذکر منبع ممنوع ⛔⛔⛔

در صورت استفاده و رضایت از دستورات لطفا برای سلامتی پدر و مادر و خانواده عزیزم دعا کنید🙏🙏🙏

#خوراک_قارچ
واااااااای مگه خوشمزه تر از اینم داریم😱
قرار نیست همیشه رژیم باشه..بعضی وقتها آی حال میده ناپرهیزی کنی و چرب و چیلی و سوسیس با قارچ فراوووووون بخوری😅😋

نوش جان🌹Naebi

ناهار امروزمون...بچه ها 👬 که بد غذا باشن مجبوری هفته ای۳_۴ بار کتلت درست کنی😅🤷‍♀

سلام دوستان🙋
ناهار امروزمون هویج پلو جان بودن که غذای مورد علاقه گل پسرا هست👬💁.....به نظر خودم همه خانمها بلدن و نیاز به رسپی نداره این غذا ..ولی به در خواست دوستانی که رسپی خواستن چشم منم تایپ میکنم☺️👍(دوستان اندازه مواد سلیقه ای هست...میتونید کمتر یا بیشترش کنید)

#هویج_پلو (نائبی)

این مقدار مواد برای 4نفره 👨‍👩‍👦‍👦



برنج 3/5 لیوان
هویج 1کیلو (زیاد نیست چون بعد تفت دادن حجمش کمتر میشه😉)
گوشت چرخی 350 گرم
پیاز دوعدد بزرگ
کره 50 گرم
نمک فلفل زرچوبه به میزان لازم
زعفرون هر چه قدر بیشتر خوش عطرتر و خوشمزه تر😋😍

برنج و حداقل دو ساعت قبل خیس میکنیم هر چقدر برنج ایرانی بیشترخیس بخوره بهتره
هویج و پوست کنده و خلال میکنیم تو روغن تفت میدیم .تو همون روغن پیازو و گوشت چرخی رو هم تفت میدیم و فلفل و نمک و زرد چوبه و زعفرون و کره رو اضافه میکنیم و موادو باهم مخلوط میکنیم👍Naebi

آب برنج که جوش اومد برنج و ریختم و چند تا که جوش زد آبکش کردم و در چند مرحله موادمو لای برنج ریختم و دم گذاشتم...به همین راحتی و خوشمزگی

نکته👈یادتون باشه برنج اگه قرار باشه با مواد دیگه ای دم بشه حتماً یه مقدار دونتر بردارید...مثل هویج پلو...عدس پلو...لوبیا پلو اینجوری برنجتون شفته نمیشه😍❤️

نوش جان 🌺Naebi

کپی بدون ذکر منبع ممنوع ⛔⛔⛔

در صورت استفاده و رضایت از دستورات لطفا برای سلامتی پدر و مادر و خانواده عزیزم دعا کنید🙏🙏🙏

❤️پسرم امروز ، سالروز میلاد توست و من هنوز همچون تمام سالهای گذشته در حیرتم از داشتنت .در کنار تمام داشته هایم ، تنها شما ثمره های زندگیم ، دلیل کافی خوشبختی ام هستید .
شیرین من ! نمی دانم به چه زبان ، بابت تمام آنچه که با شکفتنت ارزانی ام کرده ای سپاسگزار باشم . چشمها، گوشها ، زبان و قلبی را که پیش از تو داشته ام ، نه به یاد می اورم و نه می خواهم . با تو دوباره زاده شدم .
تو به آن قالب گذشته من ، روح بخشیدی . همین روحی که دیگران به خاطرش مرا " مادر " خطاب می کنند .

نقطه ی پایان تمام نا امیدی ها و خستگی های من
❤️تولدت مبارک❤️

مادر شدن ، عبوراز سخت ترین امتحان خداوند برای من بود.تواین مسیر گاهی ناشکری کردم وهر از گاه شکری.

خداوندا ، کمکم کن که درادامه مسیر سربلند باشم. هم پیش تو وهم پیش زیباترین هدیه هایی که به من بخشیدی🙏🙏🙏



دلبندم ميلاد تو شيرين ترين بهانه ايست که ميتوان با آن به رنج هاي زندگي هم دل بست و در ميان اين روزهاي شتابزده عاشقانه تر زيست…
ميلاد تو معراج دستهاي من است، وقتي که عاشقانه تولدت را شکر ميگويم!
فرشته آسماني من، سالروز زميني شدنت مبارک❤️

غرور مادر ؛ می دانم امروز بارها و بارها تولدت را تبریک گفته اند
شاید واژه های تبریک آنها زیباتر بوده اند
اما با عشقی که من به همراه تبریکم روانه قلب مهربانت میکنم
قابل قیاس نیست روز میلاد تو روز شکفتن غنچه های مهربانیست
با تمام وجود دوستت دارم دلبندم❤️❤️❤️❤️

و تو در هیاهو چه شادمانه خاموش کردی
آخرین شمع را
و من در سکوت چه عاشقانه گفتم
❤️تولدت مبارک عزززززییییییزکم❤️

#ماهیچه_به_شیوه_پسران_کریم_مشهد(نائبی)




ماهیچه ها رو تو کمی روغن و زردچوبه با حرارت بالا تفت بدید تا اطراف ماهیچه طلایی بشه.
بعد در ظرفی که گنجایش داشته باشه ماهیچه ها رو در یک ردیف بچینید و روی ماهیچه ها رو با پیاز خلال شده فراوون بپوشونید و کمی روغن زیتون ، زعفران آب کرده ، فلفل و زردچوبه روی ماهیچه ها بریزید.
حرارت رو خیلی ملایم کنید و اجازه بدید ماهیچه با آبی که از پیازها خارج میشه بپزه. دقت کنید نباید ماهیچه ها تا زمان پخت جا به جا بشه چون اگه پیازها بره زیر ماهیچه دیگه اونقدر آب نمیندازه و میسوزه.
پس اصلا برای پخت این ماهیچه نیار نیست که آب اضافه کنید.
وقتی از پخت ماهیچه مطمئن شدید نمک رو اضافه کنید و ماهیچه ها رو جا به جا کنید و حرارت رو بالا ببرید تا پیازها به سرخ شدن برسه. اگه حس کردید ماهیچه ها داره له میشه اونها رو از ظرف خارج کنید و بذارید پیازها سرخ بشه.
در نهایت این غذا بدون آبه و ماهیچه همراه با پیاز سرخ شده کنارش ( به شیوه رستوران پسران کریم و با همون طعم و مزه ) سرو میشه.
پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید واقعا ماهیچه با این روش لذیذ میشه. Naebi

یه کیک فوق العاده خوشگل و تو دل بروووووو😉😉😉😉

#کتلت جانِ (نائبی)


گوشت چرخی 300 گرم
سیب زمینی 2عدد بزرگ
پیاز 2 عدد
تخم مرغ 1 عدد
آرد سوخاری یه ق غ یا نون تست سبوسدار یه عدد...من دومی رو ترجیح میدم
فلفل زرد چوبه نمک به میزان لازم
حعفری خرد شده مقداری

سیب زمینی رو رنده یا از غذاساز کمک میگیرم و تو صافی ریخته آبش رو کامل میگیرم...پیاز رو هم رنده میکنم...و همه رو باهم داخل دستگاه ریخته و باهم میکس میکنم و در آخر جعفری رو اضافه میکنم و فقط در حد کمی خرد بشه و موادم آماده سرخ شدنه ...من عاشق جعفری هستم واقعا کتلت رو لذیذتر و خوش عطرتر میکنه


نوش جان🌺 Naebi

خیلی از دوستان درخواست رسپی این کیکم رو داشتن
منم قول دادم پست بعدی براشون بفرستم?


#کیک_شکلاتی_بی_بی
فوق‌العاده خوشمزه ?

مواد لازم

آرد مخصوص شیرینی پزی دو پیمانه
پودر کاکائو نصف پیمانه
بیکینگ پودر دو ونیم قاشق چای خوری
جوش شیرین نصف قاشق چای خوری
نمک یک چهارم قاشق چای خوری
پودر نسکافه یک قاشق چای خوری
پودر شکر یک و نیم پیمانه
تخم مرغ دو عدد
شیر یک پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
وانیل نصف قاشق چای خوری
آب جوش نصف پیمانه

روش تهیه

اول مواد خشک که شامل آرد و کاکائو و بکینگ پودر و جوش شیرین و نسکافه و نمک و شکر هست باهم توی یک کاسه بزرگ مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست بشه. فر رو روشن می کنیم روی دمای 170 درجه یا 350 فارنهایت میزاریم تا گرم بشه. وسط مواد خشک رو توی کاسه گود می کنیم و مایعات رو یکی یکی بهش اضافه می کنیم یعنی شیر و روغن مایع و تخم مرغ ها و وانیل. هم زن رو با دور کند روشن می کنیم و حدود دو دقیقه هم می زنیم. هم زمان با هم زدن آب جوش رو هم به تدریج بهش اضافه می کنیم. اگه مایع به دست اومده به نظرتون رقیقه نگران نباشید هیچ مشکلی پیش نمیاد. حالا دوتا قالب کیک 22 سانتی رو که چرب کردید و آرد پاشی کردید بیارید و مایع کیک رو مساوی توی هردو بریزید. اگه فقط یه قالب دارید هیچ اشکالی نداره بعدا می تونید کیک رو دو لایه ببرید ولی باید مواظب باشید خورد نشه.
حالا قالب ها رو توی طبقه وسط فر میزاریم حدود 30 تا 35 دقیقه طول می کشه تا کامل بپزه. یه خلال دندون تمیز رو وسط کیک فرو ببرید اگه تمیز بیرون اومد کیک آمادست. یادتون باشه قبل از 20 دقیقه در فر رو باز نکنید وگرنه پف نمی کنه. وقتی کیک ها پخت، از فر بیرون بیارید ده دقیقه صبر کنید تا خنک بشه بعد از قالب خارجش کنید و روی توری سیمی بزارید تا خنک بشه. بین دولایه می تونید از خامه یا کرم گاناش یا نوتلا استفاده کنید و روی کیک رو هم می تونید باز با خامه یا گاناش یا سس شکلات بپوشونید و بعدش به دلخواه خودتون تزئینش کنید و برای تولد یا هر مناسبت یا بی مناسبتی دیگه ای نوش جان کنید.

نکته: شکر بهتره پودری باشه. شکر های دانه درشت کامل توی مایع حل نمیشن و موقع پخت بوی سوختگی شکر به مشام میاد که اصلا جالب نیست. مقدار شکر رو هم می تونید کم کنید اما دقت کنید که ممکنه کیک تلخ بشه چون کاکائوی زیادی داره پس اون وقت باید مقدار کاکائو رو هم به نسبت کم کنید که در این صورت هم مخلوطتون رقیقتر میشه پس آب جوش رو کم می کنید.

دستورات?در?امتحان شده در ??

لحظه ها می گذرند گرم باشیم و پر از فکر و امید..😍
عشق باشیم و سراسر خورشید...😍
نور باشیم پر از عشق و امید...😍
زندگی فردا نیست..
زندگی امروز است...
زندگی قصه ی عشق است و امید..❤❤❤
صحنه ی غم ها نیست...
به چه می اندیشی...
نگرانی بیجاست...
عشق اینجا و تو اینجا و خدا هم اینجاست...
پای در راه گذار..
راهها منتظرند
تا تو به هر جا که بخواهی برسی‌‌‌
پس رها باش رها باش و رها!!!
تا نماند قفسی...

نارگیلی😍
پفکی گردویی😍
کاسترد😍
رسپیری😍
گل مینا😍
نخودچی😍