مریم ملکی
مریم ملکی

دستور پختی یافت نشد

ته چین مرغ
مریم ملکی
۸

ته چین مرغ

۱۴ خرداد ۹۸
دسر پان اسپانیا
مریم ملکی
۵

دسر پان اسپانیا

۱۴ خرداد ۹۸
#دسرپان_اسپانیاتکنفره
🌹🌹مواد لازم:
آرد 1/2 پیمانه
نشاسته 2قاشق غذاخوری
تخم مرغ 2عدد
شکر1/2پیمانه
شیر3لیوان
کره 50گرم
بیسکویت پتی بور1بسته یاکیک خونگی مقداری.

گردوخردشده1پیمانه
موز1عدد
پودرکاکائویانسکافه1قاشق غذاخوری
وانیل نصف ق چایخوری
خامه نصف بسته
این دسرهم راحت درست میشه وهم خیلی خوشمزاس😊😊😋😋

برای درست کردن این دسراول تخم مرغ وشکرباهمزن میزنیم بعددریک قابلمه شیروآردونشاسته ریخته و خوب هم میزنیم ،بعدتخم مرغ همزده باشکراضافه کرده ،روی حرارت خیلی ملایم گذاشته ومرتب هم میزنیم که گلوله نشه وته نگیره ،وقتی غلظتش درحدفرنی شد وانیل وکره اضافه میکنیم وازروی حرارت برداشته خامه میریزیم وخوب هم میزنیم البته من خامه حذف کردم که کالری دسرپایین باشه شما هم میتونید حذف کنیدچون بدون خامه هم طعمش عالیه...👌👌
مواد دوقسمت کردم که نصفش نسکافه حل شده درکمی آبجوش ریختم و بهش اضافه کردم که رنگ مایه قهوه ای بشه ونصف دیگشم سفیدگذاشتم.


ته ظرف یه لایه مایه سفیدریختم وبجای بیسکویت یک لایه کیک خونگی خرد شده گذاشتم ،لایه بعدی موزوگردو ،ازموادنسکافه ای ریختم ،مابقی ب ترتیب گذاشته و درانتها تزئین میکنیم ومیره توویخچال ب مدت چندساعت.🌹🌹

امیدوارم این دسرراحت و خوشمزه موردپسندتون قرارگرفته باشه...
پیشنهاد میکنم درست کنیدوازطعمش لذت ببرید.😊😊
نوش جان🌹🌹
...
خورش فسنجان
مریم ملکی
۲

خورش فسنجان

۱۴ خرداد ۹۸
#خورش_فسنجان_باگوشت_قلقلی
#ته_دیگ_مجلسی
طرز تهیه خورش:


300گرم گوشت چرخی باپیازرنده شده و کمی داچین ،فلفل و نمک ورزمیدیم واندازه گردو گلوله کرده و کف تابه چرب کرده قلقلی هاروسرخ میکنیم .
برای خورش هم ابتداپیازرنده شده روخوب تفت میدیم بعد1لیوان گردوآسیاب شده اضافه کرده تفت میدیم و کمی زردچوبه و فلفل نمک وبعد4لیوان آبجوش وباحرارت ملایم میزاریم خوب روغن بندازه به مدت 2ساعت وبعدقلقلی هارواضافه کرده ورب انار ودوباره یک ساعت زمان میدیم .این خورش نبایدآبکی باشه بایدغلیظ باشه پس حرارت بایدملایم باشه تا خوب جا بیفته.🌸🌸

طرز تهیه ته دیگ مجلسی :
✍برای درست کردن این ته دیگ ابتدا یک عددزرده تخم مرغ رابامقداری زعفران دم شده وچندقاشق روغن و3قاشق ماست و کمی فلفل سیاه هم میزنیم بعد1/3ازبرنج آبکش شده اضافه کرده بعدکف قابلمه چرب کرده ومایه ته چین ریخته ومابقی برنج آبکش شده ساده وروغن ومیزاریم دم بکشه.🌸🌸
...
بامیه خانگی
مریم ملکی
۷

بامیه خانگی

۱۴ خرداد ۹۸
#بامیه_خونگی
مواد لازم:
آردسفید1لیوان
تخم مرغ2عدد
آب 1لیوان
کره50گرم
وانیل 1/4ق چ

مواد لازم برای شربت بامیه:
شکر2لیوان
آب 1لیوان
هل چندعدد
گلاب4ق غ
زعفران ب مقدار لازم
گلوکزیاعسل1ق غ
🌹🌹
ابتدابرای شربت بامیه آب وشکرروی حرارت میذاریم وبعد از ی ربع جوشیدن زعفران وهل وگلوکزیاعسل اضافه میکنیم وآب لیمو بعدازچندجوش میزاریم کنارکه شربت خنک بشه.
برای خمیرمایه:آب وکره روی حرارت میذاریم وسه قاشق از شربت بامیه اضافه کرده وقتی شروع به جوشیدن کردآرد الک شده میریزیم وخوب باقاشق هم میزنیم به مدت ی ربع بعدازروی حرارت برمی داریم.
خمیروقتی کمی ولرم شدتخم مرغ اضافه کرده وباهمزن برقی خوب همزده تاخمیریکدست شود.
خمیرداخل قیف باماسوره دندانه دار گذاشته ودرروغن ولرم میندازیم البته انتهاخمیرباقیچی چرب شده جداکرده ودرروغن میندازیم وبامیه ها که سرخ شدن درشربت به مدت چنددقیقه انداخته بعددرصافی گذاشته تاشربت اضافه آن گرفته شود.🌹🌹
...
پلوشوشتری
مریم ملکی
۷

پلوشوشتری

۲۳ تیر ۹۷
کباب جگروچنجه
مریم ملکی
۱۰

کباب جگروچنجه

۲۳ تیر ۹۷
قورمه سبزی
مریم ملکی
۱۲

قورمه سبزی

۱۹ تیر ۹۷
کیک تیرامیسو
مریم ملکی
۹

کیک تیرامیسو

۱۹ تیر ۹۷
چیزکیک
مریم ملکی
۵

چیزکیک

۱۳ تیر ۹۷
خورش بامیه
مریم ملکی
۸

خورش بامیه

۱۳ تیر ۹۷
مشاهده موارد بیشتر