#بامیه_خونگی
مواد لازم:
آردسفید1لیوان
تخم مرغ2عدد
آب 1لیوان
کره50گرم
وانیل 1/4ق چ

مواد لازم برای شربت بامیه:
شکر2لیوان
آب 1لیوان
هل چندعدد
گلاب4ق غ
زعفران ب مقدار لازم
گلوکزیاعسل1ق غ
🌹🌹
ابتدابرای شربت بامیه آب وشکرروی حرارت میذاریم وبعد از ی ربع جوشیدن زعفران وهل وگلوکزیاعسل اضافه میکنیم وآب لیمو بعدازچندجوش میزاریم کنارکه شربت خنک بشه.
برای خمیرمایه:آب وکره روی حرارت میذاریم وسه قاشق از شربت بامیه اضافه کرده وقتی شروع به جوشیدن کردآرد الک شده میریزیم وخوب باقاشق هم میزنیم به مدت ی ربع بعدازروی حرارت برمی داریم.
خمیروقتی کمی ولرم شدتخم مرغ اضافه کرده وباهمزن برقی خوب همزده تاخمیریکدست شود.
خمیرداخل قیف باماسوره دندانه دار گذاشته ودرروغن ولرم میندازیم البته انتهاخمیرباقیچی چرب شده جداکرده ودرروغن میندازیم وبامیه ها که سرخ شدن درشربت به مدت چنددقیقه انداخته بعددرصافی گذاشته تاشربت اضافه آن گرفته شود.🌹🌹