عکس  بامیه خانگی
_nafiseh.64
_nafiseh.64
۲۰۵
۳.۴k

بامیه خانگی

۲ هفته پیش
سلام دوستای گلم 🌻🌻🌻
نماز روزه هاتون قبول باشه ❤❤❤
اومدم در مورد شربت بار بنویسم که شرط مهم در کیفیت زولبیا بامیه هست و اگر قوام کافی نداشته باشه زولبیا و بامیه از حالت براقی و تردی خارج میشه .
گلوکز باعث براق شدن و بهتر قوام اومدن شربت میشه پس حتما استفاده کنید (لوازم قنادیها دارن ).
و استفاده از جوهر لیمو بهتر از آبلیمو هست .
مواد لازم :
شکر دولیوان
آب یک لیوان
گلاب یک چهارم لیوان
جوهر لیمو یک چهارم قاشق چایخوری
کمی زعفران دم کرده
گلوکز دو تا سه قاشق غذا خوری
طرز تهیه :
ابتدا شکر و آب را مخلوط کرده روی حرارت ملایم قرار داده تا شکر در آب حل شود و به جوش بیاید در این مدت اصلا هم نزنیدش .
بعد از اینکه به جوش اومد گلاب و جوهر لیمو و زعفران و گلاب رو اضافه کرده اجازه بدید ده دقیقه بجوشه . در این مدت فرچه ای رو آبلیمویی کرده کناره های ظرفتون که شکرکی شده تمیز کنید . اینکار از شکرک زدن شربت جلوگیری میکنه .
حالا گلوکز رو اضافه کنید تا کمی بجوشه و شربتتون غلیظ بشه یعنی از قاشق سنگین بریزه پایین، بعد که خاموش کنید غلظتش بیشتر هم میشه . اما اگر بعد از سرد شدن رقیق بود عیبی نداره دوباره بزارید بجوشه تا قوام بیاد .
و خمیر بامیه هاتون یا زولبیاهاتون که آماده و کاملا سرخ شدن رو داخل شربت خنک شده بریزید . (شربت داغ نباشه خیلی هم سرد نباشه که زولبیا، بامیه ها رو نشه داخلش غلطوند تقریبا ولرمه رو به خنک باشه )
دوستتون دارم شاد باشید 🌻🌻🌻
#ماه_رمضان #رمضان #بامیه #چای #زولبیا #زولبیا_بامیه #افطار #نفیسه #خمیر_جادویی
...
نظرات دستور پخت

بامیه خانگی

۰
mozhde
ببخشید میشه به جای جوهر لیمو آبلیمو بریزیم
۲ روز پیش
۰
پریا
خیلی عالیه ....از چه نرم افزاری برا عکساتون استفاده میکنین؟؟؟؟؟؟
۴ روز پیش
۰
T❤M
وااااااااااااای،تو دیگه چه بلایی
۵ روز پیش
۰
۵ روز پیش
۰
یا زینب
سلام
نفیسه جوون
رومال نونتون چیه که طلایی میشه برا من نمیشه هر کاری میکنم
۶ روز پیش
۰
لادن
ماشاالله به شما کدبانو چقدر شما خوش سلیقه ای 👏👏👏👏👏
۷ روز پیش
۰
دوقلوها
وای اوی مای گاد تـــــــــو دیگه کی هستی
ماشالله
هزار ماشالله
۱ هفته پیش
۰
kimia 2632
خیلی خلاقانس عالیه موفق باشی
۲ هفته پیش
۰
ashpaz__bashi
عالیه گلم‌
طاعات و عباداتتون قبول باشه
۲ هفته پیش
۰
۷۱فاطما گل
ببخشید یه سوال داشتم،بدون ماسوره میشه بامیه درستید
۲ هفته پیش
دستورپخت های پیشنهادی
 بامیه خانگی

بامیه خانگی

۳۸.۹k
حلوای شیر

حلوای شیر

۳۰.۵k
زولبیا

زولبیا

۴۹.۱k
خاگینه گل نیلوفر

خاگینه گل نیلوفر

۲۷.۵k
آیس پک خانگی

آیس پک خانگی

۸۶.۸k
کیک ساده خانگی

کیک ساده خانگی

۱۰۰.۱k
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
در حد خدا بودنت ،خدایااااااا،دلم معجزه ای میخواهد..... insta:@liliom_shirini
ممنون از لایکاتون😍😍
🌸اللهم صل علی محمد وآل محمد🌸
۲۱سالمه دو ساله ازدواج کردم بعد از ازدواج اشپزی یاد گرفتم:) عاشق اشپزی و شیرینی پزی ام دوسـتــون دارمــــ
مربی پرورشی