___زهرا
___زهرا
کیک طرحدار(مناسب یلدا)

کیک طرحدار(مناسب یلدا)

۱.۱k
۳۲
۸۰'
کیک شکلاتی پنیری (یورقان کیک)

کیک شکلاتی پنیری (یورقان کیک)

۱.۱k
۴۸
۹۰'
کاپ کیک کاپوچینو

کاپ کیک کاپوچینو

۱.۱k
۱۴
۴۰'
ماهی با سس پرتقال

ماهی با سس پرتقال

۵۳۰
۹
۵۵'
یلدای ۹۸

یلدای ۹۸

۴ هفته پیش
چند ثانیه از عمر همین یک شب یلدا
باعث شده تا صبح به یمنش بنیشینیم
ده قرن ز عمر پسرفاطمه طی شد
یک شب نشد از هجرظهورش بنشینیم
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

ما یلدا، میز رو چیدیم خوابیدیم.شب شب☺👋

بقول بابام: آخرش نفهمیدم امشب یلدا بود یا کریسمس؟😐😂😂

سلام خوشگلا❄❄❄هشتمین روز زمستونی تون بخیر😊

اینم #یلدای ما بود خونه مامانم اینا. که کنار بهترینای زندگیمون فقط یه شب نبود یه دنیا خاطره ی شیرین بود.😍

...نمیتونیم منکر این حقیقت بشیم که اشراف گرایی و به نمایش گذاشتن زندگی های لاکچری یه عده توی اینستا چه حال های خوبی رو خراب کرده و چه ناخشنودی از زندگی هایی رو به وجود آورده....
شب یلدا خیلی از پدرای این سرزمین واسه یه هندونه خریدن هم شرمنده ی خونواده شون شدن😔و مثل شب عید فاصله شون رو از یه عده مرفع بی درد که یلدای باستانی ساده و صمیمی رو به جشنی اشرافی و تجملی و پر ریخت و پاش تبدیل کردن،عمیقا حس کردن.
...بنظر من یلدا شب غمگینیه...
.
🍉عکس سوم که کیک کلبمه، توی پست قبلم هست.

🍉عکس چهارم هندونه س و ژله ی انار که لایه ی اول دونه های اناروخلال پسته س که لایه لایه توی ژله آلوئه ورا ریختم و لایه ی آخرم ژله بستنی ریختم.

🍉عکس پنجمم که توضیحی نداره، پفیلا.

🍉عکس ششم هم تارت شکلاتیه..شکلات تلخ رو ریختم توی تارت شکری و با بادوم و ترافل تزئین کردم و وقتی سفت شد چوب خلال فانتزی داخلشون زدم. که در مسیر آشپزخونه به پذیرایی مورد حمله ی یه عده راهزن بی فرهنگ😒 قرار گرفت و ظرفم کچل شد مجبور شدم اینطور بچینمش لااقل.

فیلم مراحل کیکم هم ادیت کنم استوری میکنم ان شاالله.


دوستتون دارم *_*

#یلدا #یلدای_۹۸ #کیک_اسفنجی #کیک_کلبه #ژله_انار #ژله_یلدایی
...
کیک کلبه برفی

کیک کلبه برفی

۱ ماه پیش
چندقدم مانده که پاییز به یغما برود
این همه رنگ قشنگ از کف دنیا برود
🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁

ولی دیگه یک قدم مونده 😊
سلام مهربونا😘
یلداتون پیشاپیش مبارک. ان شاالله سالهای سال شب چله رو کنار عزیزاتون هندونه بخورید و عشق کنید😊❄❄❄
اینم کیک من واسه فردا شب...با تم زمستونی⛄

کیک اسفنجی پنج تخم مرغی با دستور کیک اسفنجی ۱۳سانتی خودم، کاکائویی، فیلینگ موز و خامه و گردو، سه لایه.

اینم دستور کیک اسفنجی ارتفاع بلند👇
https://sarashpazpapion.com/picture/5a916b64de3b21fdca2f71aa61418c27

دوستتون دارم *_*
98/9/29

#کیک_کلبه #کیک_کلبه_برفی #زمستونی #یلدا #آدم_برفی
...
کیک طرحدار

کیک طرحدار

۱ ماه پیش
سلام دوستان🍉🍉🍉
این کیک رو چندشب پیش پختم، دیدم حال و هوا یلداییه گفتم طرح هندوانه بزنم از حال و هوا جا نمونیم 😸


30 گرم پودرقند
30گرم کره
یه دونه سفیده ی تخم مرغ
40 گرم آرد
رنگ خوراکی


کره ی به دمای محیط رسیده و پودر قند رو خوب ترکیب کنید تا قاطی شن و اگه همزن برقی دارید یک دقیقه با همزن بزنید کامل صاف شه. سفیده ی تخم مرغم اضافه کنید و باز یه دقیقه دیگه بزنید.
حالا آرد رو با الک اضافه کنید و باز زیر دستگاه بزنید تا هیچ گلوله ی آردی باقی نمونه.
خمیر رو توی چندتا ظرف بریزید و از رنگ های خوراکی مورد نظرتون بهش اضافه کنید. و هر رنگ رو توی قیف بریزید و سر قیف رو ریز (در حد یک میلیمتر) سوراخ کنید.


یه کاغذ روغنی گرد به اندازه ی کف قالب و یکی به درازا و به ارتفاع قالب و طول دور قالب(واسه ی دور قالب از داخل) برش بزنید.طرح مورد نظرتون رو روش بکشید و کاغذ رو برگردونید و با قلمو چربش کنید(تا بعد پخت طرح با کاغذ جدا نشه).
با قیف ها شروع به نقاشی روی طرح کنید و بعد اتمام بذارید نیم ساعت تا چهل دقیقه فریزر بمونه . شروع به تهیه ی مایه کیکتون کنید(هر کیکی میخوایید ) بعد کاغذ رو غنی ها رو داخل قالب بذارید و از مایه کیک توی قالب بریزید و توی فر یا تستر از قبل گرم شده بذارید.

↔اگه کارتون طوریه که باید چند تا رنگ روی هم باشه، هر رنگی که میزنید حدود ده دقیقه فریزر بذارید بعد بعدی رو روش بریزید.
البته خمیر به حدی سفت هست که رنگا قاطی نشن ولی برای کارای ظریف کاری و تمیزی کارتون این نکته رو رعایت کنید.

واسه هندونه های بالا یادم رفت هسته بذارم😸 آخه داشتم حبیب رو میدیدم، حواس برا آدم نمیذاره که!

دوستتون دارم ^_^

#کیک_طرحدار #یلدا #کیک_یلدا #خمیر_دکور
...
کیک مرغ

کیک مرغ

۲ ماه پیش
🌸سلام دوستای نازنین🌸
ان شاالله که حال دل تک تکتون عالی باشه.

تا حالا ساعت 10 و نیم شب، همسرتون هوس کیک مرغ کرده؟😊
بعد با دیدنش بگه وای چقدر شبیه کیکه،دلم کیک میخواااااد.😣
اول باره این حالات بهش دست میده، باردار نباشه یه وقت😐😜😄

طرزتهیه:
من یه سینه ی مرغ رو با آبلیمو و پیازنگینی ونمک و بدون اضافه کردن آب میذارم روی حرارت متوسط تا آب بندازه و همزمانم نرم شه. یه پیاز متوسطم خلالی نااازک میکنم و سرخ میکنم و وقتی پیاز کاراملی شد مرغ پخته شده رو آبش رو میریزم و میشورم و ریش ریش میکنم و توی پیاز میریزم ،
به مرغ و پیاز فلفل سیاه، یکم آویشن، پاپریکا، ادویه ی جوجه کباب(مارک گلها طعم عالیی داره و بوی سوسیس و کالباس میده) و یکم زنجبیل میزنم و تفت میدم.
مرغ که از حرارت افتاد بهش نصف لیوان گردو ،نصف لیوان خیارشور نگینی ، یه لیوان ترکیب سس و ماست(به هرنسبتی که ذائقه تونه) و دوتا سه قاشق جعفری ساطوری و دوشاخه پیازچه خورد شده اضافه میکنم. در آخرم یکی دوقاشق آبلیمو و یکم شنبلیه ی خشک اضافه میکنم طعم فوق العاده ای بهش میده.

سرو تک نفره که چند عکس پایین تر هست👈 اطراف نان تست که قهوه ای و یکم ضخیم هست رو با چاقو برش بزنید و جدا کنید حالا یه نان تست بردارید و از ترکیب روش بریزید و باز یه تست دیگه روش بذارید و باز از مواد بریزید و باز تست بذارید(سه لایه). در آخرم با گوجه، زیتون،خیارشور هویج ، ماست، کنجد و...تزیین کنید و یکساعت یخچال استراحت بدید.

به شکل کیک گرد👈 نان تستا رو سه گوش کردم( به حالتی که ضلع سومش حلالی باشه) و کف قالب کمربندی چیدم و از مواد کیک رو ریختم و سه بار این کار رو کردم بعد کمربند قالب رو باز کردم و اطراف و روشو ماست مالیدم و اون تیکه های خشک اطراف نان رو پودر کردم و به کیک چسبوندم.

دوستتون دارم ^_^
...
کیک عیدغدیر
___زهرا
___زهرا
۱۵۸

کیک عیدغدیر

۲ شهریور ۹۸
🍃الحمدالله الذی جعلنا من المتمسکین بولایه علی بن ابی طالب(علیه سلام)🍃

سلام دوستای مهربونم🌺🌺🌺
این کیک واسه عید غدیر درست کردم و عکس خود کیک رو پست قبلی با نکات تمام گذاشتم(کیک 13 سانتی).

چند روز درگیر مهمون و مهمونی بودم فرصت نشد ارسال کنم.

اول بار بود کیک رو با خامه کاور و تزئین میکردم ببخشید اگه زیاد حرفه ای نیست، با چشمای زیباتون زیبا ببینیدش😙

🌻اون دست ها هم که نماد دست پیامبر و امام علی هستن و چققققدر حس خوبی بهشون دارم😍😍😍 با فوندانت درست کردم و بعد رنگش کردم و سایه زدم.

راستی توصیه میکنم فوندانت مارک دلسا استفاده کنید هم نسبت به مارکای خارجی خوش فرم تر و نرم تره هم اصلا خشک نمیشه حتی چند روز هم فریزر باشه بعد دربیارید و نیم ساعت توی دمای محیط بمونه دوباره نرم و تازه میشه.

دوستتون دارم ^_^


#کیک_عید_غدیر
...
کیک اسفنجی
(کیک 13سانتی)
___زهرا
___زهرا
۱۶۱
غرقه بحر گنهم یا علی
رو سیهم روسیهم یا علی
من ز ازل تا ابد زان دو چشم
منتظر یک نگهم یا علی
تیغ تو را بوسه دهم
پا نکشم سر بنهم یاعلی

🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

سلام دوستای گلم💜 عیدتون مبارک درپناه مولا علی باشید😍
این کیک داغ رو همین الان (ساعت 3 عصر) پختم واسه خامه کشی برای امشب که عیده، اگه خوشگل شد عکسشو میفرستم😉

راستی ارتفاع کیکم 13 سانته😍. یعنی چندسانت از قالبم بلندتر شد.

فقط چون سفیده رو خوب فرم داده بودم و زرده ها هم حجیم شده بودن(حجمش سه برابر شد) مواد کیکم حجیم و پفی بود و حالت خمیری نداشت، حدس زدم بیشتر از قالبم پف کنه به همین دلیل دور قالبم رو از داخل کاغذ روغنی گذاشتم طوری که چهارانگشت از قالب بلندتر بود ، ترسیدم سر ریز کنه.

قالب 15 با ارتفاع 10
دستور پخت👇👇👇
🔹تخم مرغ 3 عدد
🔹آرد و نشاسته ذرت باهم 1 لیوان ( دو تا سه قاشقش نشاسته باشه)
🔹پودرقند 1 لیوان
🔹روغن مایع 2قاشق غذاخوری(بافتش رو نرم تر میکنه و اون حالت گلوگیری و خفه کنندگیش کم میشه)
🔹بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری
🔹وانیل نوک قاشق چایخوری( من یکم گلابم اضافه کردم که نکنه بوی تخم مرغ بده ولی وقتی یه شب یخچال باشه اصلااا بوی تخم مرغ نمیده)
🔹آبجوش 1/3 پیمانه

👈آرد و نشاسته و بیکینگ پودر رو سه بار الک کنید و کنار بذارید.
👈تخم مرغ های سرد رو که از یخچال خارج کردید ، زرده و سفیده هاشو جدا کنید( تخم مرغ هرچقدر سرد باشه راحتر زرده و سفیده ش جدا میشه) .
👈سفیده رو باهم زن تمیز توی ظرف تمیز انقدر بزنید تا ابری شه و نصف پودرقند رواضافه کنید و باز بزنید تا کاملا فرم بگیره و مثل خامه ی فرم گرفته جای پره های همزن روش بیفته و وقتی همزن رو ازش جدا میکنید جای همزن مثل قله ی کوه روش میمونه. بعد بذارید یخچال.
👈زرده ها و وانیل رو بزنید یکم روان شه بعدبقیه ی پودر قند رو اضافه کنید و باز بزنید تا ترکیب شن و آبجوش رو درحالیکه که همزن داره کار میکنه اضافه کنید و انقدر زیر دستگاه بزنید تا حجم مواد زیاد شه و کشدار و کرمی رنگ شه(بعد اضافه کردن آبجوش اگه سریع هم نزنید تخم مرغ سفت و پخته میشه)
👈دوقاشق روغنم اضافه کنید و یکم بزنید مخلوط شن.

👈آرد رو با الک طی پنج تا شش مرحله به مواد اضافه کنید و مواد رو به صورت 8 انگلیسی هم بزنید ( روی هم تا کنید) تا مواد یکدست شن و گلوله های آرد توش نباشه.

👈سفیده رو توی دو مرحله به مخلوط اضافه کنید و آروم مواد رو روی هم تا کنید تا ترکیب شن.

👈کف قالب رو کاغذ روغنی بندازید و اصلا دیواره رو ها رو چرب نکنید و مواد کیک رو توش بریزید و دوبار قالب رو روی میز بکوبید و توی فر از قبل گرم شده بذارید.

✔رسپی از بانو مهتاب

فقط من خودم روغن رو به رسپی اضافه کردم.
درضمن بگم که توی رسپی نوشته بودن واسه قالب 17 با ارتفاع 10، چهارتخم مرغ و مواد رو به نسبت زیاد کنید .

واسه قالب 20 تا 25 با ارتفاع 10 ، شش تخم مرغی و مواد رو دوبرابر کنید.

من قالب رو طبقه ی پایین تستر با دمای 165 گذاشتم و فقط المنت پایین رو روشن کردم تا کیک کاملا پف کرد بعد ده دقیقه تا یه ربع آخر المنت بالا رو هم روشن کردم.

امیدوارم مفید بوده باشه😙

دستور پختش با تمام نکات ارسال کردم ان شاالله #پاپیون تایید کنه.

#کیک_اسفنجی #کیک_فوق_اسفنجی #ارتفاع_بلند #13_سانتی
...
پنکیک هنری

پنکیک هنری

۲۲ مرداد ۹۸
سلام دوستای نازنین🌻🌻🌻
چه حس خوووبی بود😍
نقاشی با پنکیک😊
البته عکس دوم نمیدونم چه موجودیه😐 تا جایی که یادمه می خواست خرگوش بشه ولی الاغ شد😝

پنکیک رو طبق این دستور درست کردم:
یه لیوان آرد
یه لیوان کمتر شیر(چون شیرش زیاد باشه شل میشه و نقاشی یکم سخت میشه)
تخم مرغ یک عدد
شکر یک قاشق غذاخوری
کره نصف تا یک قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری
وانیل مقدار لازم
دستورشم طبق پاپیون فقط اینکه آرد رو که به تخم مرغ و...اضافه کردید باید با همزن بزنید تا گلوله های آرد کااامل از بین برن چون توی ماسوره گیر میکنن و نمیذارن مواد پنکیک خارج شه.

واسه کشیدنش چندتا نکته هست:
👈اول عکس قیف و ماسوره رو توی عکس آخر گذاشتم.واسه کارای ظریف ماسوره ی کوچیک انتخاب کنید.
👈دوم اینکه طرح مورد نظر تون رو هرچی که هست حتی یه قلب ساده، توی تابه ی داغ داغ بکشید(تابه رو چرب نکنید) بعد یکم واسید تا رنگش عوض شه اما نکته ی خییییییییییلی مهم اینجاس نباید انقدر صبر کنید طرح خشک شه و از تابه جدا شه. یکم خودشو گرفت تقریبا دیگه وقتشه و بعد قسمتای دیگه ش ، مثلا واسه صورت دختر اول طرح کلی رو کشیدم و چشم و ابرو و یکم صبر کردم بعد اون جاهایی که قراره سایه شه بعد باز یکم صبر و اینبار کل مواد پنکیک رو میریزید روش و خودشو گرفت برگردونید.(توی عکس چهارم پنکیک قبل برگردن هست)
👈چرا نباید طرح خشک شه و هر قسمت باید هنوز به تابه چسبیده باشه و قسمت بعد کشیده شه؟ چون خیلی سرخ شه از تابه جدا میشه و وقتی مرحله ی بعد که مواد پنکیک رو میزید میره زیر طرح مرحله ی قبل چون تو مرحله ی قبل طرح از تابه جدا شه و خشک شده و وقتی بر گردنید قاطی شده و مرز و حاشیه ای نداره کارتون.
✔توی عکس چهارم ترتیب کشیدنا مشخصه. اول پایین ترین سطح که حاشیه صورته و چشم و ابرو ولب رو کشیدم بعد توی لب و لای بینی و..پر کردم و بالاترین سطحهم که کل پنکیک رو ریختم روی کار.

👈حرارت تابه کم نباشه چون اگه زیاد باشه هم سریع مواد بسته میشه و طرح پخش نمیشه و راااحت هر شکی بخوایید حرکت میکنید و هم زودتر تیره میشه.

خیلی لذت بخشه حتما امتحانش کنید.
دوستتون دارم ^_^

#پنکیک #پنکیک_هنری #نقاشی_با_پنکیک #عصرانه #صبحانه #دسر
...
بقچه بادنجان
___زهرا
___زهرا
۱۰۶

بقچه بادنجان

۱۳ مرداد ۹۸
عشــق را جـز در نگـاهِ چشم
«تـو» جستن، خطاست!

قدیر_عبدالهی

سلام دوستای مهربون🌺🌺🌺
سالروز ازدواج کامل ترین انسان های زمین، مولا علی (ع) و بانوفاطمه زهرا(س) رو به تک تکتون تبریک میگم🌸😍🌸

اینم #بقچه_ی_بادمجون🍆🍆🍆
خیلی عالی و خوشمزه و واقعا سنگین، آدم وسطای خوردن دیگه کم میاره😫

✔مواد میانی :#گوشت_چرخکرده با پیاز سرخ شده فراووون ، زردچوبه و فلفل سیاه و آویشن و یکم دارچین و پودر سیر و پودرپاپریکا و یکم کاری.

چندنکته راجع به طبخ بادنجان:

↩عرق گیری #بادنجان: بادنجونا رو بعد پوست گرفتن(سلیقه ایه، من دوتا رو کامل پوست گرفتم دوتای دیگه رو راه راه) مثل خیار از درازا برش میزنم(واسه این غذا باید نازک برش بخورن یعنی هر بادنجونی بشه سه چهارتا، البته نه در حدی که بعد سرخ شدن له شن ولی واسه کنار مرغ همون دوقسمت میکنم) و نمک میپاشم و دوباره روی هم میذارم تا دوباره بشه همون بادنجون سالم قبل برش، ایستاده توی کیسه فریزر میذارمشون و درکیسه رو گره میزنم و یه ربع روی آبچکان قرارش میدم (زیرش باید باز باشه) تا کاملا عرقشونو پس بدن .بعدم میشورم و میذارم تو صافی چند دقیقه.

↩سرخ کردن #بادنجان: یه نکته بگم که #بادمجونای من واقعا رژیمی اند. واسه هر سری، یعنی یه تابه پراز بادمجون، اول یه قاشق روغن کف تابه میریزم بعد سه چهارقاشق آب میریزم و بادمجونا رو کف تابه میچینم و در تابه رو میبندم و با حرارت متوسط اجازه میدم سرخ و نرم شن. حرارت رو کم کنید بادمجونا له میشن.زیادم کنید قبل نرم شدن میسوزن.

✔بادنجونا رو بعد سرخ کردن تو یه کاسه ماست خوردی گرد به این حالت چیدم : اول یه بادنجون رو طوری بچسبونید به دیواره ی کاسه که نصفش بیرون کاسه باشه و نصف دیگه ش کف کاسه و یکی یکی همینطور کنار هم بچینید طوری که یکم کناره ی دومی روی اولی باشه و بعد، از آخرین بادنجونی که گذاشتید شروع کنید به بستن بقچه و کاسه رو روی ظرف سروتون برگردونید و به سلیقه ی خودتون تزئین کنید.

✔برنجمم که توضیحی نداره یکی #زعفرونی یکی هم #آلبالویی

دوستتون دارم ^_^

#بقچه_بادنجان#بادنجان_قالبی#گوشت_چرخکرده#زعفرانی#آلبالویی#بادمجون#بادمجان
...
جواهرپلو
مرصع پلو
من خانه‌ام را
پر از رنگ ميكنم
پراز عطر زندگي ،
گل مي‌خرم , نان گرم مي‌كنم
شعر مي‌نويسم
و بـــاور دارم
زنـدگــي يـعني همیـن
بـهانـه‌های كوچـك خوشبختی
___________________________________

سلام دوستتون دارم همین ^_^

#جواهر_پلو#مرصع_پلو#خلال_بادام#کشمش#زرشک#گوشت#مغز_بادام#مغز_گردو
...
خمیر فوندانت
___زهرا
___زهرا
۱۱۷

خمیر فوندانت

۳۰ تیر ۹۸
سلام دوستای گلم🎂🎂🎂
این کیک رو واسه تولدم(23 تیرماه) درست کردم البته با چند روز تاخیر.چون یکم کسالت داشتم حال و حوصله نداشتم.

🌟اول در مورد زیپ که خیلی دوسش دارم بگم این مدل رو جایی ندیده بودم چون کیکم دو رنگ بود(دوتا کیک اسفنجی سه تخم مرغی با دستور محبوبه خدمتی عزیز که یکیشو کاکائویی کردم و هر دو رو از وسط برش دادم و یکی در میون روی هم گذاشتم) حیفم اومد کلا با فوندانت پنهانش کنم یهو ایده ی زیپ به ذهنم زد.

🌟 درمورد تاپر دخترم بگم که عکسش رو تو یه پیج دیدم😍 بدنش رو همون بار اول درست کردم ولی صورتش رو دوبار خراب کردم و جدید ساختم تا بار سوم طبیعی شد.
واسه صورتش اصلا نمیدونستم از کجا شروع کنم باید چیکار کنم😫.برجستگی های گونه و روی لب و اون شکاف روی لب و خطای دور لب و...😥 بالاخره خداروشکر موفق شدم😊
مدل موی سرشم مثل عکس نزدم، خودم ترجیح دادم بافت باشه😍😊
ولی عاشق اون استخون ترقوه شم.تو عکسا نور خورده یکم محو شده ولی اییییینقدر واقعی بود اصلا فکرمیکردید یه آدم واقعی لاغر مردنیه😄

کلا اول بار بود با فوندانت کیک رو کاور میکردم حس خوبی بود ولی آخراش خسته شده بودم .کل میز نشاسته شده بود😖 دیگه میخواستم شوت کنم زیر کیکه😥 آخه مدلمم مثل آدم نبود😐


#کیک_اسفنجی#کیک_زیپ#تاپر#فوندانت#تاپر_دختر#سه_تخم_مرغی
...
اسپرینگ رول ویژه
سلام دوستای خوبم🌺🌺🌺
دستور این اسپرینگ رول با دستور پاپیون فرق داره.
بجای خمیر فیلو از یه کرپ خوشمزه و خوشرنگ استفاده میشه و البته من مواد داخلشم متفاوت درست میکنم تا خوشمزه تر شه.

دستور پخت👇👇👇

💎موادکرپ:
تخم مرغ 👈 2 عدد
شیر 👈 1/3 پیمانه
آرد 👈 4 قاشق غذا خوری (سرصاف)
فلفل دلمه ای رنگی نگینی شده👈 3/4 پیمانه
تخم گشنیزآسیاب شده 👈 کمی
زردچوبه و فلفل سیاه و فلفل تند 👈 مقدار لازم

💎مواد میانی:
سینه ی مرغ پخته شده و چرخ شده 👈 1/2 عدد
پیاز 👈 1 عدد
جعفری (تازه) 👈 1/2 پیمانه
ترکیب سس مایونز و ماست 👈 مقدار لازم
آویشن 👈 مقدار لازم
زنجبیل 👈 مقدار لازم
فلفل سیاه 👈 مقدار لازم


اول یه پیاز کوچیک خلالی کردم و وقتی سبک و کاراملی شد سینه ی مرغ پخته شده رو که با دست یکم ریش ریش کرده بودم بهش اضافه کردم و بعد ادویه هایی که تو قسمت مواد میانی نوشتم اضافه کردم و چندلحظه تفت دادم.
چون حوصله ی دنگ وفنگ چرخگوشت رو ندارم یکی دوقاشق ماست به مرغم زدم و با گوشتکوب برقی حسابی میکسش کردم.یا میتونید توی مخلوط کن بریزید.(ماست نزنید خشکه و ب سختی له میشه)
وقتی آماده شد سس مایونز و جعفری و یکم شنبلیه و نمک هم اضافه کردم.


واسه کرپ ، شیر و آرد و زردچوبه و فلفل تند رو باهم مخلوط کردم و با همزن دستی زدم تا صاف شد بعد تخم مرغ ها رو یکی یکی اضافه کردم و باز هم زدم تا کامل یکدست شه و در آخر فلفل دلمه ای های خورد شده رو اضافه کردم.
(یکمم تخم گشنیزآسیاب شده هم زدم واسه عطرش)
کف تابه م رو با کره چرب کردم ( تابه کوچیک نباشه که کرپ قطور نشه که در این صورت واسه رول کردن ترک میخوره) و مایع رو توش ریختم و درشو بستم و روی حرارت ملایم گذاشتم تا پخته شه.
❌تابه ی من قطر درش 30 سانتیه
کرپ که خنک شد دورش رو برش بدید تا مربع شه(من نکردم) و از مواد مرغم روش پهن کردم و رول کردم و داخل کیسه فریز گذاشتم یک ساعتی یخچال استراحت کنه.
بعد برش زدم.
میتونید مایع کرپ روی توی فر یا تستر بذارید تا بپزه ،من در این مورد تجربه ای ندارم!
ان شاالله اینبار تو تستر میذارم و خبرتون میکنم😉✌

نوش جان😘
#اسپرینگ_رول#ویژه#مرغ#فلفل_دلمه_ای
...
کاپ کیک کاپوچینو
🍃🌸🍃السلام علیک یا علی ابن موسی الرضا المرتضی🌸🍃🌸

سلام عیدتون مبارک😍
میلاد امام رضا علیه سلام رو به تک تکتون تبریگ میگم.ان شاالله بحق جوادش به حاجتای دلتون برسید.😘

دستور پخت این کاپ کیکای فوق العاده خوشمزه و خوش بافت👇👇👇

https://sarashpazpapion.com/recipe/7c5feef0295b02d75218c164eb1321d5

#کاپ_کیک#کاپ_کیک_کاپوچینو#کاکائو#قهوه#فوندانت#پروانه#دیزاین
...
توپک خرمایی

توپک خرمایی

۱۹ تیر ۹۸
سلام✋ حلول ماه رمضان مبارک😐

نه وجدانا یعنی چی الان این حرکت؟
الان وقت توپک فرستادنه ؟ 😐


این واسه رمضان بود، که کلا یادم رفته بود بفرستمش. الان داشتم گالری گوشیمو دستمال میکشیدم یهو دیدمش گفتم ای دل غاااافل😑 نفرستادیش که!
برو بفرستش و یه تچکر ویژه از سمانه جان بابت دستورش بکن😘
سمانه دوست گلم مچکریم 😊✌ عااالی بود.
#توپک_خرما
...
رول لیدی فینگر
(یخچالی)
#رولت_لیدی_فینگر
#رولت_یخچالی
#لیدی_فینگر


سلام کدبانوهای خوش سلیقه😘

این رولت خوشگل رو با بسکویت لیدی فینگر درست کردم.خیلی راحت و خیلی خیلی خوشمزه و لطیفه حتما امتحان کنید.😋

یه بسته بسکویت لیدی فینگر(20 عدد) کافیه.
اول کف یه سینی یا دیس رو سلفون بکشید بعد بسکویتا رو یکی یکی توی شیر ولرم بزنید و یکی دو ثانیه نگه دارید(انقدر نگه ندارید نرم و له شن) بعد مثل عکس سوم روی سلفون بچینید و سلفون دیگه ای رو روش بکشید و بذارید چهارپنج ساعت یخچال بمونه تا خیس بخورن و نرم شن.
بعد باهمون سلفون بر گردونید تا زیر و رو شه و قسمت تختی بسکویتا بالا بیاد. سلفون رویی رو بردارید و روشو خامه (یا پودینگ وانیلی )بزنید و موز هم بذارید و با سلفون آروم رول کنید . و بذارید نیم ساعت یخچال بمونه.
لازم نیست مثل رولت کیکی دوسه دور بخوره ، همون یه رول بزنید بسته شه و سلفون رو آروم جداکنید و تزئین کنید.

امیدوارم مفید بوده باشه.نوش جان💕😘
...
غذا با تم گل

غذا با تم گل

۴ تیر ۹۸
تو در کنار خودت
نیستی نمی دانی
که در کنار تو بودن
چه عالمی دارد...!



#نهار#تم_گل#تهچین#ماست#سالاد#غذا_با_تم_گل
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
اگه وجود خدا ﺑاورت بشه خدا یه نقطه میندازه زیر باورت… میشه:ﻳـﺎﻭﺭﺕ… به همین راحتی دوستان از لایک و کامنت های دل نشینتون یه دنیا تشکر 🤗❤🌹
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عزیزانم ممنون از نگاه زیباتون واین که رد پایی از محبتتون زیر کارام به جا میزارین🌹 insta:cakekaramel
دیگه مامان شدم😍 مامان اقا یوسف😋
کاربر فعال سرآشپز پاپیون