عکس کاپ کیک کاپوچینو
این کاپ کیک هم خیییلی خوش طعم و خوشمزه س هم بافت عالی ایی داره .
یه شهدم داره که اختیاریه ولی بنظر من اجباریه خخخخخ چون بجزاینکه خوشمزگیش رو چندبرابر میکنه، کیک رو هم مرطوب و لطیف میکنه.
...
مواد لازم

کاپ کیک کاپوچینو

۶
مواد اصلی
آرد
۱۳-۱۴ قاشق غذا خوری سرپر
شکر
۸ قاشق غذا خوری
تخم مرغ بزرگ
۲ عدد
کره
۱۳۰ گرم
شیر
۱/۳ لیوان
پودر کاکائو
۱ قاشق غذا خوری
پودر کاپوچینو
۴-۵ قاشق غذا خوری
وانیل‏
۵ گرم
بیکینگ پودر
۱ قاشق مربا خوری
مواد شربت:
پودر کاپوچینو
۲ قاشق غذا خوری
شکر
۱ قاشق غذا خوری
شیر
۱/۴ لیوان
کلمات کلیدی

کاپ کیک کاپوچینو

طرز تهیه

کاپ کیک کاپوچینو

درجه سختی
زمان تهیه ۱۵
دقیقه
زمان پخت ۲۵
دقیقه
۱
اول همه آرد و پودرکاکائو و پودرکاپوچینو و بیکینگ پودر رو باهم ترکیب کنید و با پشت قاشق گلوله های پودرکاکائو رو صاف کنید تا یکدست شن.
۲
فر رو روشن کنید(در سایر نکات پایین یه توضیح راجع به تستر دادم) و کره رو تو یه ظرف داخل فر بذارید تا یکم نرم و آبکی شه.
۳
تخم مرغ ها و شکر و وانیل رو ترکیب کنید و با همزن برقی انقدر بزنید تا کشدار و کاملا کرمی رنگ شن. حالا کره ی آب شده رو اضافه کنید و یکم بزنید تا ترکیب شه و شیر رو اضافه کنید و باز یکم زیر دستگاه بزنید تا مواد یکدست شن.
۴
ترکیب آرد و.... روی مخلوط تخم مرغ ها الک کنید (توی سه مرحله اضافه کنید تا گلوله گلوله نشه) و با لیسک دورانی فولد کنید تا پف تخم مرغ ها نخوابه.
۵
نصف تا ۲/۳ از کپسول ها رو با مواد کیکتون پر کنید و توی فر ۱۸۰ درجه ۲۰ تا۲۵ دقیقه بذارید.
۶
تهیه ی شربت کاپوچینو: پودرکاپوچینو و شکر و شیر رو ترکیب کنید و روی حرارت بذارید تا بجوش بیاد و یه شربت غلیظ ازش بمونه. کاپ کیکا که سرد شدن روشون رو با خلال دندون چندتا سوراخ بزنید و آروم با قاشق کوچیک از شربت کاپوچینو روش بریزید تا پایین بره.
سایر نکات

کاپ کیک کاپوچینو

من فر ندارم و با تستر درست میکنم.به اینصورت که سینی مافین ها رو طبقه ی وسط میذارم و 10 تا 15 دقیقه ی اول فقط المنت پایین رو روشن میکنم تا کامل پف کنن و بالا بیان بعد المنت بالا رو هم روشن میکنم تا روی کاپ ها هم پخته شه.
آرد به پیمانه از یک و نیم پیمانه کمتره که به قاشق میشه 13 تا14 قاشق غذا خوری .
8 قاشق شکر ، شیرینی متعادلی به کیک میده اگه شیرین پسندید بیشترش کنید ولی اگه شربتش رو درست میکنید پس شکر رو اضافه نکنید چون شربتشم شیرینش میکنه و کافیه .
با این مقدار مواد 14 یا 15 تا کاپ کیک دارید.
امیدوارم مفید بوده باشه. نوش جان
نظرات دستور پخت

کاپ کیک کاپوچینو

۰
baran
سلام زهرا خانم اگه شربتش و درست کنیم کلا 8 قاشق شکر رو حذف کنیم
۲۴ دی ۹۸
۰
dilan
عاليه لطفا من رو هم دنبال كنين تا شما ها رو دنبال كنم خانوما
۲۶ آذر ۹۸
۰
___زهرا
عکسشو دیدم گلم احسنت
نوش جانتون
۲۸ مرداد ۹۸
۰
asra khanomi
عالیه من عاشقش شدم حتما درست میکنم و عکسشو میذارم
۲۵ مرداد ۹۸
۰
___زهرا
آره عزیزم اون قالبا واسه نگه داشتن و وا نرفتن کپسولاس
کپسولا رو بچین روی سینی فر یا تسترت بعد از مواد کیک آروم داخلشون بریز
۱۰ مرداد ۹۸
۰
ماریه
من فقط،کپسول مافینا رو دارم اون قالب فلزش ندارم میشه فقد تو کپسول ریخت؟
۱۰ مرداد ۹۸
۰
~hadis~
😘😚😚
۲۸ تیر ۹۸
۰
___زهرا
سلام به روی ماهت گلی😊💕
۲۷ تیر ۹۸
۰
___زهرا
😙💋
۲۷ تیر ۹۸
۰
ندا کلوچه☕
سلام زهرا جون
۲۷ تیر ۹۸
سایر کاربران
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
خوشبختی یعنی یه پرنسس کوچولوی شیرین زبون و ناز تو زندگیت داشته باشی
😍 مامان آرش و آریا😍 🌼نذر گل نرگس صلواتی بفرست🌼ٱللَّٰهُمَّ صَلِّ عَلَىٰ مُحَمَّدٍ وَآلِ مُحَمَّدٍ🌹
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
دهه هفتادی خردادماهی👑 مامی یه دخمل شیطون بلا❤ (: تاریخ عضویت۱۳۹۸/۶/۸🌸