عکس خوراک ساق تپل
#ساق_تپل#ساق_مرغ#خوراک_ساق_مرغ#سوخاری#مرغ_سوخاری#سیب_زمینی
یه غذای خوشمزه و جذاب و در عین حال راحت.
اگه این مطلب مفید واقع شد به نیت سلامتی امام زمان( عج) صلواتی بفرستید.
...
مواد لازم

خوراک ساق تپل

۲
مواد اصلی
ران مرغ
۳ عدد
سیب زمینی
۲ عدد
پیاز
۳ عدد
آبلیمو
۳ قاشق غذا خوری
آویشن و زنجبیل
به مقدار لازم
دارچین و تخم گشنیز و کاری
به مقدار لازم
نمک و فلفل و زرد چوبه
به مقدار لازم
کلمات کلیدی

خوراک ساق تپل

مرغ
طرز تهیه

خوراک ساق تپل

درجه سختی
زمان تهیه ۳۰
دقیقه
زمان پخت ۱۰
دقیقه
۱
ساق مرغ ها رو با یه پیاز و آبلیمو و نمک بدون اضافه کردن آب ، حدود یک ربع روی حرارت متوسط بذارید تا هم خونابه لای استخوان ها پس داده شه و هم گوشت نرم شه و راحت از استخوان جدا شه.
۲
سیب زمینی ها رو خورد کنید و با آب و یکم نمک بذارید روی حرارت تا پخته و نرم شه. همزمان دو یا سه تا پیاز رو خلالی کنید و بذارید سرخ شن( البته با کره بهتره)
۳
ساق مرغا که بعد یه ربع حسابی آب انداختن و مثل کف بالا اومده رو بشورید و گوشتاشون رو از استخوان جدا کنید و با دست کامل ریش ریش کنید. پیازا که سبک و کاراملی شدن به پیاز اضافه شون کنید. استخونای ساق هم بشورید و غضروفای دوسرشون رو جدا کنید.
۴
یکم که پیاز و گوشت تفت خوردن و بوی پیاز به خورد گوشتا رفت ادویه های گفته شده و آویشن و زنجبیل و دارچین رو اضافه کنید و اجازه بدید گوشت طعم دار و خوشرنگ شه.
۵
سیب زمینی ها که پخته و نرم شدن آبش رو خالی کنید و با گوشتکوب دستی بکوبید تا له شن.
۶
سیب زمینی و گوشتا که خنک شدن و از حرارت افتادن باهم قاطی کنید تا یکدست شن .مواد رو به دو قسمت تقسیم کنید و هر قسمت رو به یه استخوان ساق بچسبونید و با دست خوب جا به جاش کنید تا هم فرم ران بگیرن و هم بسته شن.
۷
هر ساق آماده شده رو اول توی تخم مرغ ( من به تخم مرغ تخم گشنیز و فلفل سیاه زدم) بعد آرد سوخاری باز تخم مرغ باز آرد سوخاری و در آخر کنجد بزنید و توی روغن داغ داغ شناور کنید تا سرخ شن.یک دقیقه ای سرخ میشن.
۸
اگه با حرارت ملایم سرخ شن وا میرن چون مواد چسبیده به هر استخوان زیاده و سنگینش میکنه و نمیتونید زیر و روشون کنید. ولی روغن زیاد با حرارت بالا باعث میشه سریع رویه ش خشک و سرخ شه و محکم شن.
۹
این غذا رو میتونید با برنج سرو کنید یا با نون نوش جان کنید.
سایر نکات

خوراک ساق تپل

میتونید مواد رو به سه قسمت تقسیم کنید و از هر سه استخوان استفاده کنید.دیگه سایز ساق ها به خودتون بستگی داره.
نظرات دستور پخت

خوراک ساق تپل

۱
___زهرا
سلام دوستان. یادم رفت بنویسم
به مواد اصلی تقریبا یک فنجان کوچیک پنیرپیتزا رنده شده هم اضافه کنید و توی مرحله ی 6 به ترکیب اضافه ش کنید.
۲ ماه پیش
۰
___زهرا
نوش جان. ذائقه ها متفاوته بهرحال 😙
۲۷ آبان ۹۸
۰
sahar
من درست کردم دوس نداشتم
۸ آبان ۹۸
۰
___زهرا
نه گلم دستور فرشته جان با خمیره، این واقعا گوشت ران مرغه و استخوناشم واقعی هستن فقط بعد اینکه گوشت حسابی طعم دار و سرخ میشه بهش سیب زمینی پخته اضافه میشه و حجیم میشه
۱۹ مهر ۹۸
۰
___زهرا
فدات گلم...بله این راستکیه😄

خیلی هم خوشمزه و قویه واقعا آدمو تا دو روز سیر نگه میداره😄😄😋
۱۹ مهر ۹۸
۰
___زهرا
مرسی نازنین😍
۱۹ مهر ۹۸
۰
___زهرا
نظر لطفته کدبانو🙇😙
۱۹ مهر ۹۸
۰
___زهرا
😄آره
۱۹ مهر ۹۸
۰
___زهرا
🙇🌹
۱۹ مهر ۹۸
۰
___زهرا
مرسی نازنین😙

باورت میشه نمیدونم دقیقا😐...این دوتا دستور پخت اخیرم شاید واسه حدودای خرداد بودن که فرستادمشون ولی نمیدونم چرا انقدر طول کشیدن
۱۹ مهر ۹۸
سایر کاربران
بزرگترین شکست از دست دادن ایمان است به گالری کوچیک من خوش اومدید....😊
💑in LÖve💑💍 📚ITمهندسی ارشد🎓 🔴❤perspolis❤💪🏆🏆🏆🙆🙋⚽🔴 💧شهرمن👧رشت🍀🌳🌱🌸🌊 💎خدا💎
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
ماه عشق بازی بنده با خدا مبارک