Mozhgan69_4m
Mozhgan69_4m
کیک پرتغالی

کیک پرتغالی

۳ روز پیش
آدمیزاد مثل ماشین دوگانه سوزه
یه وقتایی با عقل کار میکنه
یه وقتایی هم دل می سوزونه
‌🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
#كيك_پرتغالي
#سس_پرتغالي
آرد ٢ و ١/٣پيمانه
تخم مرغ ٣عدد
رنده پوست پرتغال(فقط قسمت نارنجي پوست) ١ ق غ
بكينگ پودر ١ ق غ
آب پرتغال طبيعي ٣/٤ پيمانه
روغن مايع ٣/٤ پيمانه
پودر نارگيل ١/٢ پيمانه
شكر ١ پيمانه (من كمي بيشتر ريختم)
وانيل كمي
تخم مرغها رو ب همراه شكر و وانيل با هنزن برقي خوب بزنيد تا كرم رنگ و كشدار بشه، بعد اب پرتغال و رنده پوست پرتغال و روغن مايع رو اضافه كنيد و باز كمي بزنيد و بعد پودر نارگيل و روغن مايع رو اضافه كرده و باز ميزنيم.
آرد و بكينگ پودر رو در ظرفي جدا مخلوط كرده و ٤بار الك ميكنيم و ب موادمون اضافه ميكنيم و با ليسك خوب فولدش ميكنيم ميتونيم با همزن دور كند هم كمي بزنيم، مواد رو در قالب ريخته و در فر از قبل گرم شده در دماي ١٧٠ درجه ب مدت ٤٥ دقيقه تا يك ساعت ميپزيم. من اين كيك رو مثل هميشه تو پلوپز پختم، اين كيك بافت فوق العاده نرم و لطيفي داره حتما درست كنيد و لذتشو ببريد😍
مواد لازم براي #سس_پرتغالي
پودر ژله پرتغالي ١ ق غ
نشاسته ذرت ١ ق غ
اب پرتغال نصف پيمانه
آب سرد ١ پيمانه
شكر ٤ ق غ
همه مواد رو با هم مخلوط كنيد و روي شعله گاز قراربديد و مرتب هم بزنيد وقتي مثل فرني غليظ شد خاموشش كنيد و بذاريد سرد بشه و از صافي ردش كنيد(من انجام ندادم) و بعد روي كيك بريزيد. نوش جان
...
کیک کدوحلوایی

کیک کدوحلوایی

۳ روز پیش
اگه مهم باشی سراغتو میگیرن ...
نمیگیرن چون واسشون مهم نیستی ...
دیگه توضیح از این شفاف تر ؟؟
برای خودتون ارزش قائل باشید !!
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
#كيك_كدو_حلوايي_مژگان_پز
مواد لازم:
آرد ٢٥٠گ
شكر١٦٠گرم
تخم مرغ٣عدد
كدو حلوايي پخته و پوره شده ١پ
روغن٢٠٠گرم
بكينگ پودر٢ق چ
آب ليموترش١ق چ
وانيل ١ق چ
نمك ١/٢ق چ
دارچين ٢ق م
گردوي خرد شده درصورت تمايل نصف پيمانه
طرز تهيه:
تخم مرغها را در ظرفي شكسته، شكر، دارچين، نمك و وانيل روبهش اضافه ميكنيم و حدود٥دقيقه با همزن ميزنيم تا كرم رنگ و كشدار بشه، آبليمو و روغن رو افزوده و در حد مخلوط شدن ميزنيم، پوره كدو حلوايي رو اضافه كرده و خوب ميزنيم، اگه دوست داشتيد گردو خرد شده بهش اضافه كنيد تو اين مرحله گردو ها رو اضافه كرده و با ليسك هم ميزنيم.
درظرفي جدا آرد و بكينگ پودر رو مخلوط و ٤بار الك ميكنيم و ب موادمون اضافه ميكنيم و با ليسك ب ارامي هم ميزنيم. ته قالب رو چرب كرده يا كاغذ روغني انداخته و در فر گرم شده ميپزيم من تو پلوپز ب مدت ۵۵دقیقه پختم، داخل قابلمه یا مایکروویو هم میتونید بپزید.
نوش جان😋
...
کیک یخچالی

کیک یخچالی

۹ شهریور ۹۸
هیچ حس خوبی تو زندگیت دو بار تکرار نمیشه !
حواست باشه راحت از کنار
حس های خوب زندگیت نگذری . .‌ .
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
#کیک_یخچالی
#كيك_يخچالي_مژگان_پز
یک لیوان شکر
دولیوان شیر
بیسکویت پتی بور دوبسته .من دو ونیم زدم
کره 50گرم
آرد دوقاشق غذاخوری سر پر
پودرکاکائو 3ق غذاخوری
طرز تهیه:
آردو شکرو شیرو کاکاءو رومخلوط میکنیم میذاریم روی شعله تا مث فرنی خودشو بگیره وقتی خودشو گرفت کره رو اضافه میکنیم گازروخاموش میکنیم.بعد رينگ قالب كمربندي رو توي ظرفي قرار ميديم و بيسكوييتها رو ب صورت عمودي يك رديف ساده و يك رديف كاكائويي ميذاريم و بين بيسكوييتها مقداري از پودينگي ك اماده كرديم قرار ميديم تا كل قالب از بيسكوييت پر بشه، من در اخر يك لايه خامه روي بيسكوييتها كشيدم و كيك يخچالي اماده شده رو نصف روزداخل يخچال قرار دادم تا خودشو بگيره و بعد آهسته رينگ قالب كمربندي رو ازش جدا كردم.
پ.ن: شما ميتونيد اين كيك رو داخل قالب هاي ديگه هم درست كنيد ب شرط اينكه ته قالب سلفون بكشيد. نوش جان🌺
...
قطاب

قطاب

۹ شهریور ۹۸
در عوض
همه نداشته هایمان
گاهی
عزیزانی داریم
که به یک دنیا نداشتن
بعضی چیزهای دیگر
می ارزند
خودشان ،رفاقتشان
مرامشان،وجودشان

خدایاشکرت
💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝💝

#قطاب_مژگان_پز
ماست٢٤٠گرم
روغن جامد ١٨٠گرم
آرد قنادي حدود ۴۵۰گرم(تا جایی ک خمیر ب دست نچسبه)
بكينگ پودر ١ق چ
گلاب ٤ق چ
زرده تخم مرغ٤عدد
پودر هل٣ق چ
مخلوط گردو(یا پسته) و بادام اسياب شده ١ليوان سرخالي
پودر قند١ليوان و نيم
طرز تهيه:
ماست و بكينگ پودر رو در ظرفي خوب با هم مخلوط كرده تا ماست شروع ب كف كردن و حباب زدن بكنه. داخل ي ظرف ديگه زرده تخم مرغ را زده و بعد ماست و روغن رو اضافه ميكنيم( ميتونيد ب جاي اين مقدار روغن جامد٢٠٠گرم كره بزنيد) همه مواد رو خوب با همزن دستي ميزنيم و بعد آرد را ب اندازه اي ك خميرمون ب دست نچسبه داخلش الك ميكنيم و با كف دست ورز ميديم( خيلي ورز نديد چون خميرتون ب روغن ميفته✌🏻)
موقع اضافه كردن ارد هم خيلي ارد نزنيد چون هرچي ارد اضافه بشه كيفيت خمير پايين مياد و ب سختي جمع ميشه✌🏻
خمير رو داخل ي ظرف تميز گذاشته و روش رو با كيسه فريزري پوشونده و ي دستمال تميز روش ميندازيم و تو دماي خونه ب مدت ٢ساعتب خمير استراحت ميديم
براي درست كردن مواد داخل قطاب گلاب رو ب مخلوط پودر بادام و گردو اضافه كرده و حدود ٣ق غ سرپر از پودر قند رو هم افزوده و خوب مخلوطش ميكنيم تا كمي خميري شكل بشه( مثل سيمانِ خيس)
خمير رو با وردنه نازك و صاف ميكنيم و با كاتر يا ي ليوان از خمير بصورت دايره كات ميكنيم ، كمي از مواد وسط خمير گذاشته و خمير رو ميبنديم( ميتونید از قالب هاي پرسي ك مخصوص قطابه استفاده كنيد) وبعداز سرخ كردن روي دستمال كاغذي گذاشته تا روغن اضافيش گرفته بشه ،وقتي هنوز كمي گرمه داخل بقيه پودر قند غلطانده و بعداز خنك شدن نوش جان ميكنيم😋
اگه مقدار كمتر قطاب خواستيد ميتونيد مواد رو نصف كنيد.
...
عدس پلو

عدس پلو

۲۲ خرداد ۹۸
به نبایدهای زندگیت نگاه نکن،
ولی به بایدهاش توجه کن،
اینجوری موفق تری...
♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️♥️
عدس پلو جان افطاري ماه رمضان ك با تاخير ارسال شد☺️😋
...
#مرغ_سوخاري

#مرغ_سوخاري

۱۸ خرداد ۹۸
همیشه
لازم نیست
جواب همه رو بدی
بعضیارو ندید بگیر
انرژیتم نگه دار برای اتفاقای خوب
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
#مرغ_سوخاري با ته چين جاتون سبز عزيزانم♥️♥️♥️
...
باسلوق_شيره_انگور

باسلوق_شيره_انگور

۱۷ خرداد ۹۸
يكي از بهترينها با شيره انگور(دوشاب) باسلوق هست، سوالي بود در خدمتم♥️
...
كيك ردولوت

كيك ردولوت

۳ خرداد ۹۸
حال زندگی وقتی خوب می شود
که اول
هوای خودت رو داشته باشی !!

🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰🍰
#کیک_ردولوت
پست امروزم ی پست نسبتا حاضریه😬 از اونجایی ک دخملم هوس ی کیک صورتی رو کرده بود و کلا ارادت خاصی ب رنگ صورتی داره منم فرصت کافی نداشتم واسه خرید موادش بیرون برم واسه همین از پودر کیک اماده رشد استفاده کردم😊 اصولا اعتقادی ب پودر کیکای بازاری ندارم ولی از حق نگذریم این یکی واقعا عالی بود😋 دستور کیک و کرم وسطش هم روی جعبش نوشته شده.
پ.ن: با اینکه رنگش قرمزه ولی طفلکی قانع شد😄
...
قورمه سبزي

قورمه سبزي

۳ خرداد ۹۸
هرگز زنت را تحقیر نکن!
چون بار بیماری اش را سالها باید به دوش بکشی.
هرگز به زنت بی اعتنایی نکن!
چون سالها باید بی توجهی اش را تحمل کنی.
هرگز به زنت پرخاش نکن!
چون سالها سکوت مرگبارش را باید طاقت بیاوری.
هرگز از محبت به روح او غافل نباش!
چون سالها باید در بستری سرد بخوابی.
هرگز او را مقابل دیگران کوچک مکن!
چون به بزرگی یاد کردن از تو را فراموش میکند.
هرگز نقص هایش را بازگو نکن!
چون از تو در نهان متنفر خواهد شد.
هرگز انتقاد و شکایت او را مسخره نکن!
چون از تو برای همیشه ناامید میشود.
هرگز به رویاهایش نخند!!
اگر نمیتوانی براورده شان کنی. چون یا افسرده میشود و اگر شهامت داشته باشد خودکشی میکند.
هرگز زنت را اسیر خانه و فرزند نکن!
چون اینگونه او را بیصدا کشته ای و فقط قانون تو را مجرم نمیداند.
خود را با زنت برابر بدان...
در همه چیز...
وگرنه فرقی با یک زندانبان نخواهی داشت.
...
گوشفيل

گوشفيل

۳۰ اردیبهشت ۹۸
همیشه ...
خاک گلدان کسی باش
که اگر ساقه اش به ابرها رسید
فراموش نکند
ریشه اش کجا بوده است...👌🏻
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
گوشفيل هاي من براي افطار، جاتون سبز♥️
...
آش رشته

آش رشته

۲۰ اردیبهشت ۹۸
#آش_رشته
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
لحظه ی افطار دعا کنیم
چشمانی داشته باشیم
که بهترینها را ببیند
قلبی که خطاها را ببخشد
ذهنی که بدیها را فراموش کند
ودستی که در راه یاری رساندن باشد
#التماس_دعا
...
ژله_رنگین_کمان

ژله_رنگین_کمان

۲۲ فروردین ۹۸
ژله های من برای تولد برادر گلم❤️💜💙💚💛🧡
...
كرم موز

كرم موز

۴ اسفند ۹۷
عوض شدن رفتار آدما رو
پای مغرور شدنشون نذاریم
گاهی وقتا آدما به یه جایی میرسن
که واقعا حوصله خودشونم ندارن...
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
ي دسر راحت، خوشمزه و شيك😊
...
كيك دورنگ بدون فر

كيك دورنگ بدون فر

۲ اسفند ۹۷
آدم هایی که با نشاط و قوی به نظر می رسند و شکایتی نمی کنند ، خسته و بی پناه تر از دیگران اند .
آدم هایی که بی توقع و افراطی محبت می کنند و هوایِ دیگران را دارند ، بیشتر از بقیه ، محتاجِ حمایت و محبت اند .
آدم هایی که در کمالِ انسانیت و عشق ، گوشِ شنوایِ دردهایِ دیگران اند ، بیشتر از همه ، دردهایِ نا گفته دارند ،
و آدم هایی که محکم اند و تصور می کنیم "به هیچ کس نیازی ندارند" ، از همه ی ما تنها ترند .
کاش دنیا کمی عادلانه بود !
اینجا هرچه آبرودار تر و با گذشت تر باشی ، محروم تر و بی پناه تری .
اینجا از همه چیز ، به اندازه ی وقاحت و خودخواهی ات ، سهم می گیری !
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
كيك دورنگ بدون فر، تقديم به نگاه مهربونتون☺️❤️
...
پاناكوتاي وانيلي
‏تفاوت آدما با همدیگه
توی بودنشونه
ببینید کی برای بودن کنارتون
تلاش میکنه ...
🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋🦋
پاناكوتاي وانيلي از نوع دلبرش😍😋
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
insta:melia391
شیراز نویسنده،شاعر،نقاش،فرهنگی دارای مدرک بین‌الملل سفره آرایی 😊
🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عاشق آشپزی عاشق سر آشپز پاپیون
فاطمه ام بهمن۶۹ مامان زینب سادات. لیسانس زیست. تلاش میکنم برای گرم گردن محیط خانواده. اومدم برای اشتراک گذاشتن تجربیات آشپزی نه لایک