Mina_87
Mina_87
چیزکیک
Mina_87
۲.۴k

چیزکیک

۱۰ بهمن ۰۰
https://daigo.ir/secret/41084093

کانال رُنشا،پیشنهاو عضویت ۱۰۰ از ۱۰۰👀😁
https://eitaa.com/Ronesha_ir
محبت،تجارت پایاپای نیست
چرتکه نیندازیم که من چه کردم و تو در مقابل چه کردی
بی شمار محبت کنیم،حتی اگر ترازوی طرف مقابل سبک تر بود....🌸

سلااااممم(با انرژی فوق العاده زیاد خونده بشه هاا)😍
حالتون خوبه؟!😘

بعد مدت ها اومدم با یه چیزکیک فوق العاده خوش طعم 🥲💖
بعدشم با کلی گل تزئینش کردمو اومدم دل شمارو ببرم 🥲 🥺
لطفا همه عکسارو ورق بزنید چون خودم عاشقشونم😍
عکس آخرم یه برش جذابه از گلی جانم 🥲
پست امروز تقدیمی دوتا از دوستای قشنگمه😍
~
فاطمه(Fatmehe_shafig) عزیزدل من 🥺تولدت مبارک قشنگ من
ان‌شاءا...تو زندگیت غمی نبینی و زودتر درس و مشق تموم بشه تا بیای با پستای قشنگت دل مارو نصیب خودت و پستات کنی 🥺
بینهایت دوستت دارم💖
قشنگیاش 🥲👇🏻
https://sarashpazpapion.com/user/5e419690a531b3.10947912
فاطمه(Fatemeh.h)قشنگم😘
قبل از عضو شدنم به پاپیون،عاشق یکی از پستات شدم و بعد از اینکه حساب خودمو درست کردم درباره اون پست کلی سئوال ازت کردم و بدون خسته شدن تک تک همشونو جواب دادی و دوستی ما از اونجا آغاز شد،به هرحال خیلی خوشحالم که الان در کنارتم و جزو دوستانمی 🥲تولدت برما مبارک🌸
پیج مهربونم👇🏻
https://sarashpazpapion.com/user/59e912c30e9bb3.08199970

چیزکیک
برای کراست:
بیسکوئیت پتی بور ۵۰۰ گرم(من دقیقا دو بسته بزرگ استفاده کردم که هرکدوم ۲۵۰ گرمی بودن)
کره ذوب شده ۱۵۰ گرم
کرم پنیری:
پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای ویلی یا لبنه ۲۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
ژله آلوورا ۱ بسته
برای مغزی هم میتونید از هرچیزی استفاده کنید حالا میتونه ژله باشه مارمالاد باشه و....

برای شروع،قالب مورد نظرتونو(چه کمربندی چه ساده) با آب اسپری کنید و پلاستیک بچسبونید
بیسکوییت پتی بور رو کاملا پودر میکنیم و ۱۵۰ گرم کره ذوب شده ارو بهش اضافه میکنیم(دقت کنید اگه نمیخواید چیزکیک دیواره داشته باشه و فقط کف قالبو بگیره یه بسته ارو کاملا حذف کنید و از بسته باقی مونده یک ردیف بردارید و برای کره هم نصف ۱۵۰ گرم رو که معادل ۷۵ گرمه رو استفاده کنید)
مواد حالت گلوله های درشت بدست میاد،نصف این مقدار رو بریزید کف قالب و اروم صاف کنید بعد خمیر رو به دیواره ها بزنید و با استفاده از قاشق یا گوشتکوب به کف متصل کنید و بزارید یخچال خودش رو بگیره
در همین حین ژله آلوورا رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کنیدو بزارید رو بخار کتی و هم بزنید تا ذرات ژله حل بشه و بعد بزارید کنار تا هم دمای محیط بشه
خامه صبحانه و پنیر رو باهم مخلوط کنید تا کاملا یکدست بشن(نیاز به همزن برقی نیست) اگه تمایل به شیرینی داشتید میتونید شکر اضافه کنید ولی خب از نظر خود من اینجوری خیلی خوشمزه تره😋
وقتی ژله هم دما شد در چهار مرحله به کرم پنیری اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا رون بشه بعد نصف مواد رو بریزید داخل بیسکوئیت ها و بزارید یخچال نیم بند شه
اگه برای این مغزی ژله در نظر گرفتید حتما باید از قبل اماده کرده باشیدش تا اینجا استفاده کنید،اگرم نه که میتونید هرچیزی استفاده کنید،دقت کنید برای ژله ضخامتش باید نهایت یک و نیم سانت باشه تا کرم پنیری براش کافی باشه
وقتی کرم پنیری نیم بند شد مغزی تون رو بزارید و بعد باقی کرم پنیری رو روش بریزید و در یخچال حدود چهار ساعت بزارید بمونه تا خوب ببنده و مواد به خورد هم برن بعد هم از قالب در بیارید
به همین قشنگی...🥲🌸
نوش جونتون😘

دوستتون دارم😍
...
تتن تارت
Mina_87
۳۷۸

تتن تارت

۲۵ آذر ۰۰
سلاام به همگی😍
حال و احوال؟😍😍

بعد از یه ماه اومدم با یه دخترک دیگه🥲که همینجوری،بدون دستکاری یجا نشسته و همین سردیش،قشنگترش میکنه🥲
چی بهتر از یه عصر پاییزی دلنشین همراه به یه تارت بینظیر با سیبای کاراملیز شده خوش عطر و یه سوکره فندقی همراه با چای/قهوه تازه که قشنگترش میکنه؟🥺😍
این پست،قراره تقدیم به یه دخترک قشنگتر بشه🥲
زینب عزیزم،مهربونِ خوش قلبم🥺😍تولدت هزاران بار مبارک😍❤
امیدوارم سال جدید زندگیت سرشار از پیروزی ها و موفقیت های بزرگ بزرگ باشه😍😘
تقدیم به نگاه قشنگتون🤗
#تارت#تتن#تارت_سیب#تارت_برگردان#کارامل#سوکره_فندقی#فندق#تارت#ایده_عکاسی#عکاسی#Mina
.
.
پ.ن:کیفیت عکس..🥲چی بگم من آخه؟💔🚶🏻‍♀️
...
پاریس برست
Mina_87
۳۷۸

پاریس برست

۲۸ آبان ۰۰
سلاام😍😍حالتون چطوره؟😘😍
روزای پائیزیتون چطوری میگذره؟😍واسه ما که با درسو..امتحانو اینا..😅
از بحث دور نشیم🥲ایشون،قرار بود فقط یه پاریس برست باشن..
ولی خب یچیزی فراتر از اون شد🤤
این برست دلبر، تشکیل شده از:خمیر اکلر،خامه فرم گرفته،🥲
عکسش رو هم خیلی یهویی به سرم زد که چجوری بگیرم🙈امیدوارم مورد پسند واقع بشه
عکسا با کارشناسیِ محنا خانمه😁که بنده قبل از اینکه عکسو پست کنم واسش میفرستم ببینم چی میگه😂😍
و همچنین،تولد یه سری از دوستای گلم بود و بنده وقت پست گذاشتن نداشتم🥲این پستم تقدیم اونا میشه🌱
آرزوی هنرمندم(cehf arezoo)
زهرا جانم(zahra.a)
سحر گلیم(آشپزی به سبک سحر)
زهرا خانمم(zahra.1385)
معصوم خانم(Masoomeh)
سایدا گلی(Sayda)
مرضیه جان(marzi)
مبینای عزیزم(mobina.14)
زهرا جان(Princess_Food)
نرگس گلی(Narges banoo)
و همچنین نازنین گلی(nazanin.24(بیستو چهارش باید کوچیک باشه،کیبورد من نداره😬😂))
به خدا میسپورمتون
خدانگهدار🍃

پاریس برست
کره ۵۶ گرم
آب نصف پیمانه
شکر ۱ قاشق غ
نمک ۱ پنس
آرد ۶۵ گرم
تخم مرغ ۲ عدد(امکان داره که کم باشه و مجبورشید نصف دیگه تخم مرغ اضافش کنید)
وانیل نوک قاشق مرباخوری
پرک بادام(اختیاری)
خامه قنادی به مقدار لازم
پودر قند(اختیاری) به مقدار لازم

ابتدا کره،اب،شکر،نمک را برروی حرارت ملایم گذاشته و میزاریم تا کره آب بشه و بعدش جوش های ریز بزنه
به سرعت آرد الک شده ارو اضافه کرده و با قاشق چوبی هم میزنیم تا خمیر جمع شه
به مدت ۱۰ دقیقه خمیر رو روی حرارت ملایم باز و بسته کنید تا رطوبت خمیر کشیده بشه(داغ زدن)
بعد خمیر رو درون یک ظرف بزارید و پهنش کنید تا ولرم بشه و تخم مرغ هارو دونه دونه اضافه کرده و باهمزن دستی هم میزنیم
اول که اضافه میکنید حالت بریده بریده داره،ولی اصلاا نگران نشید و ادامه به دید و به هیچ وجه خمیر رو دور نریزید چون دارید مراحل رو درست طی میکنید
برای تخم مرغ دوم هم همین اتفاق میفته،همراه تخم مرغ دوم وانیل رو هم اضافه کنید
اگه چسبندگی خمیر کم بود یک تخم مرغ کوچیک دیگرو بشکنید و هم بزنید تا از لختگی دربیاد،و اروم اروم اضافش کنید و هم بزنید تا مواد چسبنده بشه
باقی تخم مرغ هم برای رومال نگه دارید
خمیر رو درون قیف ریخته و به صورت گرد یک دایره بکشید،بعد یک لایه دیگه دور خمیر بکشید و در آخر یک لایه ارو هم روی اون دوتا نوار پایپ کنید
باقی مواد رو یا تبدیل به برست کوچکتری کنید یا به چندتا نان خامه ای تبدیلش کنید
پرک بادوم رو اگر دوست دارید روی خمیر بگذارید(من نداشتمو نزدم،ولی شکل و طعمشو بینظیر میکنه..) حالا با باقی تخم مرغ سوم رومال کنید و درون فر گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه بزارید،فر حتما داغ باشه تا پاریس برست پف کنه
بعد از یک ربع دمارو به ۱۶۰ درجه کاهش بدید و بزارید ۳۰ دقیقه دیگه هم بمونه
در آخر تنها فر رو خاموش کنید و به هیچ عنوان برست رو خارج نکنید،بزارید کامل خنک شه
در این فاصله خامه قنادی رو فرم بدید و در یخچال بگذارید
بعد از خنک شدن پاریس برست اون رو از عرض برش بدید و میونش رو با قیف یا قاشق خامه بگذارید
این لایه میتونه ابتکار خودتون باشه،نوتلا،پرالین، یا میوه های مختلف🤤این مرحله ایه که شما طعم پاریس برستتون رو مشخص میکنید
بعد لایه رویی رو روش قرار میدیم و به دلخواه پودر قند میپاشیم،به همین جذابی به همین قشنگی..🥲 #پاریس_برست#اکلر#پرالین_بادام#پرالین#عکاسی#ایده_عکاسی_زمستونی#ایده#mina
...
hotteok pancake
Mina_87
۳۸۶

hotteok pancake

۷ آبان ۰۰
عجیب حس کردم همینجوری ساده دلبری میکنه😍
صورتیِ ملیح..قشنگ نیست؟!

عه راستی!
سلاام به روی ماهتون😍😘حالتون چطوره؟!
اقا این گلی جان که معرف حضورتون هستن
پنکیک هوت تئوک هستن
پنکیک هوت تئوک یه اسنک کره ای خیابونیه که توی زمستون بدجوری طرفدار داره
منم خیلی دلم میخواست امتحانش کنم😁حقیقتا درست کردنش خیلی چسبید
چون بیش از حد خودش آسون بود،فقط اسمش قر و فر داره😄عکسشم که منو کشت،با اون گلای قشنگش🥲

*کیفیتش مال پاپیونه دیگه😐

پ.ن:عکسش چطوره؟🥺
#صورتی_طوری😍💖
#hotteok_pancake#پنکیک_هوت_تئوک#شکلات_تلخُ_گردو#عکاسی#ایده_عکاسی#Mina
...
تولدم مبارک.. :)
Mina_87
۵۵۷
سلاام😍
حالتون چطوره؟!😍😘خوبید خوشید؟
(وقتی مینا خیلی حواس پرته و میخواست بنویسه،تولدتون مباااارک😃😂)
من الان نمیدونم تو کپشن باید چی بنویسم؟!شاید بهتر باشه فقط متنو خالی بزارمو هیچی نگم ولی خب نمیتونم که🤷🏻‍♀️نمیتونم تشکر نکنم🥺❤
امسال،تبدیل شد به یکی از بهترین سالایی که تولدم بوده!
سال قبل با سوپرایز خیلییی یهویی مامانم قشنگ شد،امسال با تبریکای شما🥺😍و لطف زیادتون به من❤
عین همیشه عاشقتونم😍😘
#کیک_تولدم#کیک_تولد#کیک_اسفنجی#کیک_خامه‌کشی#کیک_خامه‌ای#خامه‌کشی#دیزاین#دیزاین‌ساده#ملیح#دیزاین_کیک#ماکارون_فوندانتی#تولدم#ایده_عکاسی#عکاسی_با‌نور#عکاسی‌با‌گل#Mina
...
آپساید داون زردآلو
Mina_87
۷۳۴

آپساید داون زردآلو

۲۹ شهریور ۰۰
نه تو آنی که همانی
نه من آنم که تو دانی..🌻

سلاام😍حالتون چطوره😍
عصرتون بخیر😘🌻
خب اول بریم سراغ کیک بالا که با دستور حدیث سلطانی جان درست کردمشو میتونم بگم از خوشمزه ترینا بود😋😍
مرسی از دستور خوبت🌱بله و پستمون تقدیم به چند نفره😍
الی جانم😍
مینا خانمم😘
ثنای عزیزم😍
نفیسه جانم😍
و همچنین فاطمه خانم خوشگلم😍
تولدتون مبارک باشه عزیزای دلم🌻ببخشید که دیر شد عکسی جهت پست کردن نداشتم😕و همچنین تقدیم ماهی خانم که عاشق آفتابگردونه😍
میتونم بگم برای عکسش میمیرم :)
دوستون دارم😇
#زردطوری😍💛
#آپساید_داون_زردالو_هلو#آپساید_داون#کیک_برگردان_هلو#کیک_برگردان#کاراملی#هلو#کیک#عکاسی#ایده_عکاسی#آفتابگردون#Mina
...
ماکارون توت فرنگی
Mina_87
۴۳۴

ماکارون توت فرنگی

۲۸ مرداد ۰۰
سلاملکم😍چطورید؟خوبید؟

اول از همه ایام محرمو تسلیت میگم بهتون🙏🏻🖤منو توی این روزا فراموش نکنید و همچنین آقامون و دعا واسه ظهورش

خب خب؟!ملاحظه میکنید ماکارون جآن جانانمو؟🥺😍خودتون میدونید دل من براشون غش میره دیگه؟😍🥺
.
.
.
.
پ.ن1:این پست تقدیم پریسا جونم و آیسوُ گلیم که بدجوری دلشونو با این سری ماکارونم بردم و کلی گله و شکایت که چرا به ما نمیدی..پس تقدیمشون کردم🤭

پ.ن2:عکساش قشنگن؟😍🥺

#ماکارون_توت_فرنگی#توت_فرنگی#ماکارون#شیرینی#ماکارون_صورتی#صورتی#فیلینگ_طعم_دار#صورتی_طوری#ایده_عکاسی#عکاسی_ملیح#عکاسی#عکس#Mina
...
کیک بالش پادشاه(ترکیه)
Mina_87
۳۶۵

سلام مهربونا😍خوبید شکر خدا؟😍

کیک بالش پادشاه جان خوشمزه😋که با دستور لیلی جان بود🤤 کیک شربتی با اون فیلینگ خامه و پنیرش ترکیبی میسازه که نگم براتون🤤
...
کیک آلبالو
Mina_87
۵۱۴

کیک آلبالو

۲۹ تیر ۰۰
سلااام😍
خوبید؟😍

خب من دربرابر اصرار های زیاد شما تسلیم گشته و این عکسو پست کردم😌هرچند خودم دوستش ندارم😂ولی خب چه کنیم دله دیگه یهو میزنه به دریا🤭
تقدیم نگاهتون😇
به خدا میسپورمتون🤗
در پناه حق
...
ورود به اولین بُعد آرامش
Craquelin
Mina_87
۷۷۱
پناه برتو که بی صدا مرا میشنوی..👀🌱

سلام دوستای گلم خوبید😍
این پست برای قرار با سحر گلیه🍃
یه توضیحی درباره کراکولین بدم،کراکولین یه شیرینی فرانسوی به عبارتی همون نون خامه ای خودمونه فقط یه لایه ترک دار روش داره که تشکیل شده از شکر،آرد،کره است.من بادستور اعظم جان درست کردم
و راهنمایی های آرزو گلی(chef arezoo) هم خیلی کمکم کرد🤗
میدونید خودم حس میکنم این پستم خیلی دلبر شده😌
فقط حس عکس دومو شما ببینید😍عکس سومم یه حس دیگه ای داره واسه خودش🍃
ممنون از همراهیتون😍

۶۰ گرم کره نرم شده و ۶۰ گرم شکر و خوب باهم مخلوط کنید تا کره حالت ذوب شده به خودش بگیره بعد ۵۰ گرم آرد رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست بشه بعد خمیر رو میان دو کیسه فریزر به ضخامت ۳ میل پهن کنید و بعد درون فریزر بزارید

۵۰ گرم کره،۱/۴ قاشق چایخوری نمک و ۱۱۰ گرم آب رو برروی حرارت ملایم گذاشته وقتی چند جوش ریز زد ۷۵ گرم آرد الک شده رو بهش اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا خمیر جمع بشه و بعد به مدت ۱ و نیم دقیقه خمیر رو برروی حرارت باز و بسته کنید
بعد بگذارید ولرم بشه،یک تخم مرغ بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید تخم مرغ دوم رو به همراه نصف قاشق چایخوری وانیل هم بزنید تا یکدست بشه
با قیف درون سینی فر که کاغذ روغنی انداختید با فاصله پایپ کنید،خمیر رو از فریزر دربیارید و به اندازه قطر نان خامه ای ها کاتر بزنید و اروم برروی نان خامه ای بزارید و یکمی فشار بدید تا فیکس شه(خیلی فشار ندید)
بعد درون فر با دمای ۱۹۰ درجه ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بزارید بپزه حتما یادتون باشه از قبل فر رو بادمای ۲۰۰ گرم کنید
بزارید با فر خاموش با در نیمه باز خنک بشه بعد با خامه فرم گرفته ویا انواع کرم پر کنید
دستور از اعظم جان هست❤

کامنت بزارید پیجای نازتونو ببینم💁🏻‍♀️
به خدا میسپورمتون😍
در پناه حق `🍃🌱`
#کراکولین#Craquelin#نان_خامه_ای_فرانسوی_ترک_دار#گل_طبیعی#عکاسی_در_تاریکی#عکاسی#ایده_عکاسی#ترک_دار#نان_پفی#قرار_دونفره#تم_سفید#آرامش#Mina
...