leila.v64
leila.v64
به ترتیب
حلوای نشاسته

حلوای نشاسته

۱.۹k
۱۶
۸۰'
به ترتیب
مسقطی
leila.v64
leila.v64
۸۱

مسقطی

۳۰ اردیبهشت ۹۷
#مسقطی
#مسقطی_زعفرانی
یک لیوان نشاسته رو با هفت لیوان آب مخلوط میکنیم البته اول مقدار کمی از آب رو میریزیم روی نشاسته و خوب حل میکنیم بعد مابقی آب رو میریزیم و میگذاریم روی حرارت و مرتب هم میزنیم تا به جوش بیاد و بوی خامیش گرفته بشه بعد یک سوم لیوان گلاب و یک لیوان سر پر شکر اضافه میکنیم بستگی به ذائقه داره میتونید شیرینیش رو بیشتر کنید و وقتی حل شد زعفران دمکرده رو اضافه میکنیم و از روی شعله بر میداریم و توی قالبی که چرب کردیم میریزیم ( از روغن جداکننده قالب استفاده کردم)

مسقطی هرچقدر بیشتر توی یخچال بمونه سفت تر میشه

ممنون محبت یکایک شما سروران
...
فرنی
leila.v64
leila.v64
۲۲

فرنی

۳۰ اردیبهشت ۹۷
ماه رمضان بر همگی عزیزان مبارک , طاعات و عباداتتون مقبول درگاه حق🌹
#فرنی
...
سالاد فصل
leila.v64
leila.v64
۳۳

سالاد فصل

۳۰ اردیبهشت ۹۷
دلتون شاد و لبتون خندون💖ممنون از نگاه گرمتون
...
مربای کدو حلوایی
leila.v64
leila.v64
۳۵

مربای کدو حلوایی

۱۱ اردیبهشت ۹۷
#مربای_کدوحلوایی
خوشمزه و عالی
من مزه ی این مربا رو خیلی دوس داشتم
برای تهیه
ابتدا کدوحلوایی رو پوست میگیریم و قالب میزنیم بعد میشوریم وبه مدت دو ساعت توی محلول آب آهک قرار میدیم بعد خارج میکنیم و توی آب میذاریم و چند بار آبش رو عوض میکنیم
کدوحلوایی رو توی جیپاس به مدت پنجاه دقیقه میپزیم طوری که هم پخته بشه و هم شکلش خراب نشه بعدخوب آبکش میکنیم و درون شیره غلیظ به مدت نیم ساعت روی شعله میپزیم
قالب زدنش حوصله و وقت میخواد چون کمی صفته و باید با فشار قالب بزنیم من از دسته ی چاقو برای فشار دادن قالب استفاده کردم ولی شما مواظب باشید خدای ناکرده دستتون رو نبرید یی چیز مناسب تر پیداکنید اگه میخواید مرباتون متفاوت باشه ارزشش رو داره براش زحمت بکشید
تهیه شیره :
دو و نیم لیوان شکر ومقداری زعفران رو با یک لیوان آب مخلوط میکنیم و روی حرارت ملایم میذاریم تا شکر حل بشه و زعفران رنگ بندازه بعد از اینکه چند جوش خورد , یک چهارم لیوان گلاب و یک قاشق غذاخوری آبلیمو و نصف قاشق چای خوری پودر هل اضافه میکنیم و بعد از یکی دو جوش گاز رو خاموش میکنیم
برای تزیین از موروارید خوراکی استفادە کردم موروارید رو زود روی دسر و مربا نذارید چون رنگ میندازه و فقط موقع سرو قرار بدید
ممنون از نگاه گرمتون🌹

یک تشکر ویژه از دوستانی که بی منت لایک میکنن و خودشون تصاویر ارسالی ندارن تو پیجشون که بهشون سر بزنیم 🙏🌹
...
مربای هویج
leila.v64
leila.v64
۸۹

مربای هویج

۷ اردیبهشت ۹۷
#مربای_هویج به شکل #گل
عرض ادب عزیزان , تشکر از مهربونیاتون
ببخشید کمتر تونستم بیام ولی حواسم به مهربونیاتون هست لطفا اگه به کسی سر نزدم کامنت بذارید
برای درست کردن مربای هویج به شکل گل
اول هویج ها رو با پوست کن به صورت طولی ورقه های نازک میبریم و بعد به مدت یک ساعت توی اب نمک میذاریم تا ورقه ها قابلیت خم شدن و انعطاف پیداکنن بعد به شکل گل درست میکنیم و با خلال دندان فیکس میکنیم و گلهای درست شده رو توی آب میذاریم و چند بار آبش رو عوض میکنیم تا شوری ش گرفته بشه بعد به مدت یک ساعت گلهای هویجی رو توی آب آهک قرار میدیم بعد دوباره خارج میکنیم ومیشوریم و توی آب میذاریم و چند بار آبش رو عوض میکنیم
در آخر باید گلهای هویجی رو با آب بپزیم توی دستور نت نوشته بود نیم ساعت پخته بشن ولی من بیشتر از دو ساعت پختم با آب آهک خیلی سخت و ترد شده بود زمان پختم بیشتر شد, بعد از پخت آبکش کردم و شیره آماده داشتم تو یخچال بعد گلها رو توی شیره گذاشتم و کمی هم با شیره پختمش در آخر خلال دندانها رو خارج کردم و توی ظرف گذاشتم ,آب آهک باعث میشه هویج ها حالتشون رو از دست ندن و شکلشون خراب نمیشه
این نوع مربا برای یخچال عروس خیلی قشنگه
نکته مهم حتما هویج رو خوب بپزید زمان پختش بستگی به نوع هویجتون داره
آهک بهداشتی و خوراکی رو لوازم قنادی ها دارن که با آب مخلوط میکنیم و میذاریم ته نشین بشه بعد آب شفاف بالاش رو استفاده میکنیم
در پناه لطف خداوند شادکام باشید
ممنون از نگاه گرمتون
...
اسموتی چند میوه
leila.v64
leila.v64
۲۰

اسموتی چند میوه

۷ اردیبهشت ۹۷
ممنون از نگاه گرمتون 🌹🌹🌹
#سرومیوه #گرمک_اسکوپی و #هندوانه_اسکوپی و شکر و خلال پسته
...
فرنی
leila.v64
leila.v64
۳۳

فرنی

۷ اردیبهشت ۹۷
#فرنی
لحظاتتون پر از امید و شادی و سلامتی🌷🌷🌷
...
فرنی
leila.v64
leila.v64
۵۵

فرنی

۷ اردیبهشت ۹۷
#فرنی
ممنون از نگاه گرمتون 🌸🌸🌸
...
ژله قلب راه راه
leila.v64
leila.v64
۷۱

ژله قلب راه راه

۲۰ بهمن ۹۶
#ژله #ژله_راه_راه #قرمز#آبی
ممنون از نگاه گرمتون سر فرصت سعی میکنم به همگی سر بزنم الهی همیشه شادکام باشید
...
ژله آکواریوم
leila.v64
leila.v64
۴۸

ژله آکواریوم

۱۷ بهمن ۹۶
...
ژله تزریقی 2
leila.v64
leila.v64
۵۹

ژله تزریقی 2

۱۵ بهمن ۹۶
#ژله_تزریقی
ممنون از محبت یکایک شما عزیزان
...
کیک کدو حلوایی2
leila.v64
leila.v64
۳۳

کیک کدو حلوایی2

۱۲ بهمن ۹۶
#کیک_کدوحلوایی
تجربه جالبی بود باتوجه به خواص مفید کدو حلوایی گزینه مناسبیه برای کسانی که کدو حلوایی دوس ندارن چون طعم کدو حلوایی نمیده
با توجه به نظرات دوستان تو قسمت این کیک تو اندازه هایی که نوشته تغییراتی ایجاد کردم مقدار روغن و شکر و ماستش رو کم کردم و بکینگ پودر و دارچین رو بیشتر کردم سفیده تخم مرغ رو هم جداگانه هم زدم و مثل دستور پاپیون باهم نزدم , بافت نرم و لطیفی داشت پف کردو خمیر هم نشد کلیپ طرز تهیه رو هم فرستادم

ممنون از نگاه گرمتون🌹💖
...
رولت خامه ای
leila.v64
leila.v64
۳۲

رولت خامه ای

۴ بهمن ۹۶
#رولت_خامە_ای
با دستور پاپیون فقط از خامه آماده قنادی استفاده کردم و پنیر نزدم

ممنون از نگاه گرمتون
...
حلوای نشاسته
leila.v64
leila.v64
۱۸

حلوای نشاسته

۴ بهمن ۹۶
#حلوای_نشاسته
#حلوا #نشاسته
عرض ادب و احترام دوستان گرامی و بزرگوارم
امیدوارم ایام به کامتون باشه ان شالله
طرز تهیه رو قبلن فرستادم ویدیوش رو هم میفرستم
ممنون از نگاه گرمتون 🌹🌹🌹
...
کیک اسفناج
leila.v64
leila.v64
۴۲

کیک اسفناج

۱۷ آبان ۹۶
#کیک_زبرا با #اسفناج
#کیک اسفناج

مایه کیک رو نصف میکنیم و به نصفش .نیم پیمانه پوره اسفناج چرخ کرده اضافه میکنیم
به روش زبرا یک ملاقه مایه کیک سفید رو وسط ظرف میریزیم بعد یک ملاقه مایه کیک سبز رو وسط سفیده میریزیم و به همین روال بقیه مایه کیک رو اضافه میکنیم به این روش کیکمون زبرا یا همان گوره خری میشه
پوره اسفناج :👇
برگهای اسفناج بدون ساقه رو توی ظرفی میریزیم و ظرف رو روی سماور یا کتری میذارم تا با حرارت غیر مستقیم و بخار آب اسفناجها بخارپز بشه , بعد آبش رو خالی میکنیم و اسفناجها رو خوب چرخ میکنیم
اسفناج با داشتن ویتامینهای زیاد خواص بسیار عالی داره و کیک اسفناج گزینه خوبیه واسه بچه هایی که اسفناج دوست ندارن
این کیک با وجود داشتن اسفناج اصلا مزه اسفناج نمیده و طعم یک کیکی معمولی رو داره
من برای امتحان زبرا درست کردم و نصف خمیرم اسفناج داشت که ببینم مزه ی اسفناج میده یانه ولی اصلا مزه وبوی اسفناج حس نمیشه

ممنون از نگاه گرمتون
#cake
...
مشاهده موارد بیشتر
سایر کاربران
شیراز نویسنده،شاعر،نقاش،فرهنگی دارای مدرک بین‌الملل سفره آرایی 😊
جنوبی ام 😎 افتخار میکنم لارستانی ام عاشق آشپزی /کارای تزییناتی/طراحی ام
ins = SAMADI.H.Aاهل ارومیه
کاربر فعال سرآشپز پاپیون
عاشق آشپزی عاشق سر آشپز پاپیون
کاربر فعال سرآشپز پاپیون