به نام آن که  جان را فکرت آموخت
چراغ دل به نور جان  بر افروخت
ز فضلش هر دو عالم گشت روشن
ز فیضش خاک آدم گشت گلشن
چو قاف  قدرتش دم  بر قلم زد
هزاران  نقش  بر  لوح  عدم زد

🌷بعد از مدتی غیبت سلام عزیزان ، روز و روزگارتون زیبا .ایام به کامتون ، ممنون از دوستانی که لطفشون همیشگی ست و شرمنده محبتشون هستم
این کیک رو برای سالروز تولد همسرم درست کردم
روکش کیک خامه ست ، فقط یقه و خانه های آبی فوندانته
من فوندانت رو از روی این دستور درست میکنم بچه هام فوندانت رو بیشتر از خامه دوس دارن و مزه ش عالیه دقیقا مزه آدامس موز رو داره
مواد لازم جهت تهیه خمیر فوندانت:
پودر قند 150 گرم پودر ژلاتین 1 قاشق غذا خوری
گلوکز مایع * 1 قاشق غذا خوری
گلیسیرین خوراکی یک و نیم قاشق غذا خوری
آب 2 قاشق غذا خوری
اسانس موز چند قطره
طرز تهیه خمیر فوندانت :
ابتدا پودر قند رو الک کنید
پودر ژلاتین را با آب مخلوط می کنیم .گلوکز و گلیسیرین خوراکی اضافه می کنیم .
مواد را روی شعله خیلی ملایم میذاریم و آروم هم میزنیم تا شفاف بشه و دانه های ژلاتین خوب حل بشه یا می توانید داخل مایکروفر بذارید در اخر چند قطره اسانس موز اضافه میکنیم برای اینکه ژلاتین مزه خوبی نداره و اسانس باعث میشه فوندانت مزه آدامس موز رو داشته باشه پودر قند رو کم کم به محلول اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم . اگر لازم بود دوباره پودر قند اضافه میکنیم تا خمیر یکنواخت و لطیفی درست بشه . باید انقدر ورز بدهیم که خمیرمون نرم شود و در عین حال حالت چسبناکی نداشته باشد .
* خمیر فوندانت آماده شد .
* براي اينكه خميرمان را رنگي كنيم از رنگهاي ژله اي ويلتون استفاده مي كنيم .يك خلال دندون برداشته و يكي دوبار خلال دندون رو رنگي كرده و به خمير منتقل مي كنيم و ورز مي دهيم در صورتيكه كمرنگ بود باز هم رنگ اضافه مي كنيم . یا میتونید رنگ رو در مراحل اولیه که هنوز پودر قند اضافه نکردید بزنید
* موقع رنگي كردن خمیر فوندانت ممكنه با ورز دادن ، خمیر فوندانت دوباره چسبنده بشه براي اينكار پودر قند نياز داريد پس پودر قند كنار دستتان باشه و هر وقت حس كرديد با ورز دادن خمير به دستتان مي چسبد ان را به پودر قند آغشته كنيد. همينطور گليسيرين براي جلوگيري از چسبندگي خمير به دست هست پس گليسيرين هم كنار دستتان باشد به ازاي هر سه بار پودر قند يكبار گليسيرين به خمير بزنيد
سوالی بود درخدمتم
ممنون از نگاه پر مهر همیشگیتون

#کیک_لباس #فوندانت#کیک_پیراهن#کیک_لباس_مردانه#تزیین_کیک#کیک_تولد#کیک_فوندانت#کیک_روز_مرد#تزیین_ساده