آب یخ یک لیوان
ران مرغ یا گوساله بدون استخوان ششصد گرم 
سیر یک یا دو حبه خیلی ریز رنده شده
سس گوجه (کچاپ) یک ق غذاخوری 
حدود دومتر کاور سوسیس 
ادویه ها: دو قاشق مرباخوری پودر پاپریکا، نمک، پودر پیاز و پودر سیر هرکدام یک ق مرباخوری، پودر زنجفیل، دارچین، آویشن از هرکدام نصف قاشق مربا خوری پر. فلفل سیاه و قرمز به مقدار دلخواه، جوز هندی و پودر هل هرکدام یکسوم قاشق چایخوری شده،


داخل آب جوش بذارید، با درب باز و با حرارت متوسط ​​حدود 45 دقیقه بپزه، آب باید ناچیز و ریز جوش بخوره، بعدا داخل آب سرد بذاریدتا سریع خنک شود و برای 24 ساعت در یخچال بذارین تا طعم ها خوب به خورد هم برن.
برای یک ماه می توانید فریز کنید