ابتدا لوبیای سویا را با آب گرم تا حدی که رویشان را بگیرد ، حدود ده تا پانزده ساعت در یخچال می خیسانیم . بعد از این مدت آبشون را خالی می کنیم و خیلی راحت پوست رویشان را با دست می گیریم .

حالا همه ی لوبیا ها را داخل مخلوط کن ریخته و در این مرحله سه پیمانه از آب ها را رویشان میریزیم و حدود ۵ دقیقه میزنیم .

حالا در پارچه ی تنظیف ریخته و خوب می فشاریم . .... بعد باقیمانده ی لوبیا هارا دوباره در مخلوط کن ریخته و سه پیمانه ی آب دیگر را رویشان می ریزیم و دوباره ۵ دقیقه میزنیم و دوباره در پارچه ی تنظیف خوب می فشاریم .

حالا شیر سفید سویا را در قابلمه ای ریخته و روی حرارت بالا قرار می دهیم . صبر می کنیم تا جوش بیاید و بعد از جوش آمدن حدود ده دقیقه میذاریم تا بجوشند و کمی غلیظ شوند . .... در تمام این مدت باید سر شیر را گرفته و دور بریزیم .

این شیر باید در ظرف شیشه ای در بسته در یخچال نگهداری شود .... و تا چهار روز قابل استفاده است .